Galletas de calabaza con chispas de canela

Galletas de calabaza con chispas de canela

Galletas de calabaza con chispas de canela - AmandasCookin.com

Cuando cae el oto√Īo, estoy por todas partes. Calabazas, hojas, sidra de manzana, lo que sea, me encanta cada minuto. He estado haciendo estas galletas con sabor a calabaza con esas deliciosas chips de canela durante los √ļltimos cuatro a√Īos, y cada a√Īo mi esposo quiere saber cu√°ndo las estoy haciendo. Son extra√Īamente adictivos y positivamente deliciosos.

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De hecho, ya he hecho estas tres veces desde que el clima se enfrió y mi esposo no puede tener suficiente. Cada lote produce alrededor de 70 cookies y, sorprendentemente, no duran mucho.

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Entonces, cuando mis amigos en General Mills quer√≠an saber qu√© me gusta hornear usando Reynolds Parchment Paper, les cont√© sobre estas fabulosas golosinas de oto√Īo. No tuve que ir a comprar esta publicaci√≥n. Ya ves que siempre tengo papel de pergamino de Reynolds en el caj√≥n, ¬°es un alimento b√°sico en mi cocina!

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Cada vez que hago cookies tengo dos reglas que siempre sigo:

1) Use bandejas aislantes para hornear. Se hornean de manera m√°s uniforme que las bandejas para galletas recubiertas y con borde. 2) Use papel de pergamino Reynolds para evitar que las galletas se peguen, permitiendo que se retiren f√°cilmente para el siguiente lote.

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Si eres como yo, regalas galletas en esta √©poca del a√Īo, as√≠ que envolverlas en tiras de papel pergamino cortadas con tijeras decorativas y envueltas con hilo de panadero es una forma simple y atractiva de vestirlas. ¬°Envolver solo algunos de esta manera es una excelente decoraci√≥n comestible en el centro de su lugar en la mesa de vacaciones!

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Los chips de canela realmente hacen esta receta. Ciertamente podrías usar chips de chocolate, pero te insto a que busques chips de canela en la tienda y los pruebes.

Galletas de calabaza con chispas de canela

Impresión Tarifa

Palabra clave: chip de canela, galletas, calabaza

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 14 minutos

Tiempo Total: 24 minutos

Porciones: 70

Calorías 75

Ingredientes

  • 2 tazas harina para todo uso
  • 1/2 cucharilla sal
  • 1 cucharilla Levadura en polvo
  • 1 cucharilla bicarbonato de sodio
  • 1 cucharilla canela
  • 1/2 vaso 1 barra de mantequilla sin sal, suavizada
  • 1/2 vaso manteca vegetal
  • 1 vaso az√ļcar granulada
  • 1 huevo
  • 1 cucharilla vainilla
  • 1 vaso calabaza enlatada
  • 12 onz bolsa de chips de canela
  • Papel Pergamino Reynolds

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 F. Cubra las bandejas de horno aisladas con papel pergamino Reynolds.

  • En un taz√≥n mediano, mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela. Dejar de lado.

  • Combine la mantequilla ablandada y la manteca y bata a fuego medio-alto hasta que quede cremoso. Lentamente agregue az√ļcar a la batidora y contin√ļe batiendo hasta que quede esponjoso, unos 3-4 minutos. Agregue el huevo y la vainilla, raspe el taz√≥n.

  • Mezcle nuevamente hasta que est√© combinado, luego con una batidora a fuego medio-bajo, agregue la calabaza con cucharadas grandes. Agregue lentamente los ingredientes secos y bata hasta que se combinen. Raspe el taz√≥n y con una cuchara de madera agregue las astillas de canela.

  • Use una cuchara para galletas para colocar la masa en las hojas preparadas, coloc√°ndolas a 2 pulgadas de distancia. Hornee por 13-14 minutos.

  • Retirar del horno y dejar enfriar en la sart√©n durante 10 minutos, luego transferir a las rejillas de enfriamiento para enfriar por completo.

  • Las galletas tienen una textura ligeramente similar a la de un pastel y son mejores cuando se enfr√≠an por completo. Forre un plato con papel pergamino Reynolds y coloque las galletas encima para servir.

Notas

Para envolver, corte el papel de pergamino Reynolds en tiras con unas tijeras decorativas. Envuelva las galletas y √°telas con hilo de panadero. Esta es una masa de galleta h√ļmeda y pegajosa debido a la calabaza. Por lo tanto, sumergir la cuchara para galletas en agua despu√©s de cada 3 o 4 cucharadas ayudar√° a evitar que la masa se adhiera a la cuchara.

Nutrición

Servicio: 1Galleta El | Calor√≠as 75California El | Carbohidratos: 9 9sol El | Prote√≠na: 1sol El | Gordo: 4 4sol El | Grasa saturada: 2sol El | Colesterol: 7 7mg El | Sodio: 37mg El | Potasio: 18 a√Īosmg El | Fibra: 1sol El | Az√ļcar: 6 6sol El | Vitamina A: 600IU El | Vitamina C: 0.2 0.2mg El | Calcio: 11mg El | Planchar: 0,3mg