contador gratis Saltar al contenido

Galletas de calabacín con chispas de chocolate

zucchini chocolate chip cookies on sheet pan

¡Estas ligeras y esponjosas galletas de calabacín con chispas de chocolate son fáciles de hacer y una delicia para comer! Leer para disfrutar en menos de 30 minutos y elaborado con ingredientes simples.

  • ¡Pin esta receta para más tarde!

Galletas de chispas de chocolate más saludables

¡Es hora de hornear con estas galletas con chispas de chocolate y calabacín deliciosamente húmedas! Masticables y llenos de textura de avena y nueces, ¡a todos les encantarán!

Asegúrese de ver mis otras recetas de galletas favoritas, como mis galletas de azúcar suave y las galletas de chocolate con huellas digitales.

  • Amigable para niños: No solo a los niños les encantan estas galletas, sino que también pueden ayudarte en la cocina a hacerlas.
  • Rápido: Estas galletas tardan unos 15 minutos en prepararse y están listas para disfrutar en menos de media hora.
  • Ingredientes simples: ¡Apuesto a que ya tendrás la mayoría de los ingredientes a mano!

Cómo hacer galletas de calabacín con chispas de chocolate

¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones e ingredientes completos!

  • Batir la mantequilla y el azúcar.
  • Mezcle los huevos, el calabacín y la vainilla.
  • Agrega los ingredientes secos.
  • Incorpore las chispas de chocolate, la avena y las nueces.
  • Coloque en porciones en una bandeja para hornear.
  • ¡Hornear!

¿Cuánto tiempo duran?

Una vez que las galletas se hayan enfriado, colóquelas en un recipiente hermético. Se mantendrán bien durante 3 días a temperatura ambiente y hasta una semana en la nevera.

¿Puedes congelarlos?

Sí, estas galletas se mantendrán bien hasta por 3 meses cuando estén congeladas. Una vez enfriado, congélelos en una bandeja para hornear y luego transfiéralos a una bolsa o recipiente para congelador. Descongele las galletas congeladas a temperatura ambiente durante 30 a 45 minutos antes de disfrutarlas.

¿Necesitas exprimir el calabacín rallado?

¡No! El agua que se encuentra naturalmente en el calabacín ayudará a crear las galletas más húmedas, por lo que no es necesario secarlo antes de agregarlo a la mezcla de galletas.

Si su calabacín está particularmente aguado, puede darle palmaditas suavemente con papel de cocina, pero no es necesario apretarlo.

¡Consejos!

  • La masa quedará un poco húmeda y pegajosa. Esto está bien porque la galleta terminará muy esponjosa. Usar una cuchara para galletas para esto es la mejor opción para que la masa no se pegue a tus dedos.
  • No pelo los calabacines antes de rallarlos, pero si tienes pequeños que no tocan nada verde, entonces pélalos.
  • Estas galletas se hornean bastante rápido, así que asegúrese de vigilarlas. Se hornean cuando están firmes por encima y los bordes se han vuelto de un color marrón dorado.

Si haces esta receta, asegúrate de subir una foto en la sección de comentarios a continuación o dejar una calificación. ¡Disfrutar!

Receta

Galletas de calabacín con chispas de chocolate

Deberes: 15 minutos

Cocinar: 10 minutos

Total: 25 minutos

¡Estas ligeras y esponjosas galletas de calabacín con chispas de chocolate son fáciles de hacer y una delicia para comer! Leer para disfrutar en menos de 30 minutos y elaborado con ingredientes simples.

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit

  • En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y ambos tipos de azúcar hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente de uno a dos minutos.

  • Mezcle los huevos, el calabacín y la vainilla.

  • Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela hasta que estén combinados.

  • Incorpore las chispas de chocolate, la avena y las nueces.

  • Deje caer 2 cucharadas de porciones de masa (usé una cuchara para galletas para este paso) en una bandeja para hornear engrasada o forrada con pergamino. Separe al menos 2 pulgadas de distancia.

  • Hornee en el horno durante 8 a 10 minutos hasta que las galletas estén doradas alrededor de los bordes. (9 minutos parecían perfectos en mi horno).

Los consejos de Becky

  • La masa quedará un poco húmeda y pegajosa. Esto está bien porque la galleta terminará muy esponjosa. Usar una cuchara para galletas para esto es la mejor opción para que la masa no se pegue a tus dedos.
  • No pelo los calabacines antes de rallarlos, pero si tienes pequeños que no tocan nada verde, entonces pélalos.
  • Estas galletas se hornean bastante rápido, así que asegúrese de vigilarlas. Se hornean cuando están firmes por encima y los bordes se han vuelto de un color marrón dorado.

Información nutricional

Calorías: 122kcal (6%) Carbohidratos: 17gramo (6%) Proteína: 2gramo (4%) Gordo: 5gramo (8%) Grasa saturada: 3gramo (19%) Colesterol: 17mg (6%) Sodio: 157mg (7%) Potasio: 47mg (1%) Fibra: 1gramo (4%) Azúcar: 11gramo (12%) Vitamina A: 114IU (2%) Vitamina C: 1mg (1%) Calcio: 18mg (2%) Hierro: 1mg (6%)

¿Hiciste esto?¡Quiero ver! ¡Asegúrate de subir una imagen a continuación y etiquetar a @thecookierookie en las redes sociales!