¡Estas ligeras y esponjosas galletas de calabacín con chispas de chocolate son fáciles de hacer y una delicia para comer! Leer para disfrutar en menos de 30 minutos y elaborado con ingredientes simples.
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Galletas de chispas de chocolate más saludables
¡Es hora de hornear con estas galletas con chispas de chocolate y calabacín deliciosamente húmedas! Masticables y llenos de textura de avena y nueces, ¡a todos les encantarán!
Asegúrese de ver mis otras recetas de galletas favoritas, como mis galletas de azúcar suave y las galletas de chocolate con huellas digitales.
Por qué te encantará esta receta de galletas con chispas de chocolate y calabacín:
- Amigable para niños: No solo a los niños les encantan estas galletas, sino que también pueden ayudarte en la cocina a hacerlas.
- Rápido: Estas galletas tardan unos 15 minutos en prepararse y están listas para disfrutar en menos de media hora.
- Ingredientes simples: ¡Apuesto a que ya tendrás la mayoría de los ingredientes a mano!
Cómo hacer galletas de calabacín con chispas de chocolate
¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones e ingredientes completos!
- Batir la mantequilla y el azúcar.
- Mezcle los huevos, el calabacín y la vainilla.
- Agrega los ingredientes secos.
- Incorpore las chispas de chocolate, la avena y las nueces.
- Coloque en porciones en una bandeja para hornear.
- ¡Hornear!
¿Cuánto tiempo duran?
Una vez que las galletas se hayan enfriado, colóquelas en un recipiente hermético. Se mantendrán bien durante 3 días a temperatura ambiente y hasta una semana en la nevera.
¿Puedes congelarlos?
Sí, estas galletas se mantendrán bien hasta por 3 meses cuando estén congeladas. Una vez enfriado, congélelos en una bandeja para hornear y luego transfiéralos a una bolsa o recipiente para congelador. Descongele las galletas congeladas a temperatura ambiente durante 30 a 45 minutos antes de disfrutarlas.
¿Necesitas exprimir el calabacín rallado?
¡No! El agua que se encuentra naturalmente en el calabacín ayudará a crear las galletas más húmedas, por lo que no es necesario secarlo antes de agregarlo a la mezcla de galletas.
Si su calabacín está particularmente aguado, puede darle palmaditas suavemente con papel de cocina, pero no es necesario apretarlo.
¡Consejos!
- La masa quedará un poco húmeda y pegajosa. Esto está bien porque la galleta terminará muy esponjosa. Usar una cuchara para galletas para esto es la mejor opción para que la masa no se pegue a tus dedos.
- No pelo los calabacines antes de rallarlos, pero si tienes pequeños que no tocan nada verde, entonces pélalos.
- Estas galletas se hornean bastante rápido, así que asegúrese de vigilarlas. Se hornean cuando están firmes por encima y los bordes se han vuelto de un color marrón dorado.
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Receta
Galletas de calabacín con chispas de chocolate
Deberes: 15 minutos
Cocinar: 10 minutos
Total: 25 minutos
¡Estas ligeras y esponjosas galletas de calabacín con chispas de chocolate son fáciles de hacer y una delicia para comer! Leer para disfrutar en menos de 30 minutos y elaborado con ingredientes simples.
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit
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En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y ambos tipos de azúcar hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente de uno a dos minutos.
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Mezcle los huevos, el calabacín y la vainilla.
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Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela hasta que estén combinados.
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Incorpore las chispas de chocolate, la avena y las nueces.
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Deje caer 2 cucharadas de porciones de masa (usé una cuchara para galletas para este paso) en una bandeja para hornear engrasada o forrada con pergamino. Separe al menos 2 pulgadas de distancia.
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Hornee en el horno durante 8 a 10 minutos hasta que las galletas estén doradas alrededor de los bordes. (9 minutos parecían perfectos en mi horno).
Los consejos de Becky
- La masa quedará un poco húmeda y pegajosa. Esto está bien porque la galleta terminará muy esponjosa. Usar una cuchara para galletas para esto es la mejor opción para que la masa no se pegue a tus dedos.
- No pelo los calabacines antes de rallarlos, pero si tienes pequeños que no tocan nada verde, entonces pélalos.
- Estas galletas se hornean bastante rápido, así que asegúrese de vigilarlas. Se hornean cuando están firmes por encima y los bordes se han vuelto de un color marrón dorado.
Información nutricional
Calorías: 122kcal (6%) Carbohidratos: 17gramo (6%) Proteína: 2gramo (4%) Gordo: 5gramo (8%) Grasa saturada: 3gramo (19%) Colesterol: 17mg (6%) Sodio: 157mg (7%) Potasio: 47mg (1%) Fibra: 1gramo (4%) Azúcar: 11gramo (12%) Vitamina A: 114IU (2%) Vitamina C: 1mg (1%) Calcio: 18mg (2%) Hierro: 1mg (6%)
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