Galletas de bolas de nieve

Galletas de bolas de nieve son uno de esos clásicos navideños que muchos consideran imprescindibles durante las vacaciones. Mantecosas y nueces con una textura aireada que se derrite en la boca como una torta dulce batida, las galletas de bolas de nieve siempre me recuerdan un poco al algodón de azúcar.

Estas galletas italianas siempre son populares durante todo el invierno. ¡Sírvelos con café, té, chocolate caliente o ponche de huevo casero para un maridaje perfecto!

¿Qué son las cookies de bola de nieve?

Las galletas de bola de nieve son galletas de mantequilla redondas del tamaño de un bocado con nueces picadas. Se enrollan en azúcar en polvo para darles una blancura nívea.

Un par de cosas que distinguen a esta receta de galletas de otras incluyen la ausencia de huevo y el uso de azúcar en polvo en lugar de granulada en la masa. El resultado es una galleta liviana y quebradiza que se disuelve casi en el segundo en que golpea tu lengua.

Cómo hacer galletas de bolas de nieve

Esta es una galleta deliciosa que viene con ingredientes básicos simples que probablemente ya tenga a mano. ¡Nada más fácil!

1. Batir la mantequilla y el azúcar en polvo, luego agregar los ingredientes secos (según la receta a continuación).
2. Forme bolas del tamaño de un bocado y hornee.
3. Enrolle el azúcar en polvo mientras aún está caliente.
4. Deje enfriar completamente, luego enrolle nuevamente.

Las galletas de bolas de nieve son un poco sucias para comer, ¡pero de la mejor manera posible! ¡Un poco de azúcar en polvo sobre todos solo agrega más dulzura a la temporada!

Variaciones

Nueces: Prefiero las nueces, pero las nueces u otros frutos secos picados también funcionan bien.

Condimento: Para darle un toque italiano, considere darle sabor a la masa agregando una cucharadita de extracto de anís.

Complementos divertidos: Intente agregar mini chispas de chocolate, coco rallado o incluso bastones de caramelo de menta triturados para darle un toque festivo divertido.

¿Cuánto duran las galletas de bolas de nieve?

Las galletas de bolas de nieve duran al menos cuatro días en la despensa, almacenadas en la bolsa de papel y hasta dos semanas en el refrigerador, bien tapadas o en una bolsa con cierre.

Congelador

Incluso se mantendrán en el congelador hasta por seis meses. ¡Estas son las galletas ideales para preparar con anticipación! Congelar, guárdelos en recipientes porque permanecerán frágiles cuando se congelen. ¡Esta es una galleta que no querrás desmoronar antes de servir!

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Galletas de bolas de nieve

Las galletas de bola de nieve son mantecosas y de nuez con una textura aireada que se derrite en la boca.

• Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

• Combine la harina, las nueces y la sal en un tazón pequeño. Dejar de lado.

• Batir la mantequilla, la vainilla y el azúcar en polvo con una batidora hasta que estén cremosos.

• Ponga la batidora a fuego lento y agregue la mezcla de harina hasta que se combine.

• Forme bolas de 1 «con la masa y colóquelas en el molde preparado.

• Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes inferiores de las galletas estén ligeramente dorados.

• Deje enfriar unos minutos hasta que pueda manejar los alimentos cocinados. Enrolle el azúcar en polvo y colóquelo en una rejilla para que se enfríe por completo.

Cualquier nuez picada se puede usar en esta receta.
Para picar nueces rápidamente, dales una o dos legumbres en el procesador de alimentos. Los quieres finamente picados pero no en polvo. Algunas piezas más grandes también están bien.
Receta actualizada el 12/12/20 para mejorar la consistencia.

Calorías: 151, Carbohidratos: 12gramo, Proteína: 2gramo, Gordo: 11gramo, Grasa saturada: 5gramo, Colesterol: 20mg, Sodio: 116mg, Potasio: 35mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 3gramo, Vitamina A: 236IU, Vitamina C: 1mg, Calcio: 9mg, Hierro: 1mg

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