A pink frosted sugar cookie with sprinkles

Galletas de azĂșcar suave con glaseado de queso crema

Una galleta de azĂșcar esmerilada rosa con chispas

Las galletas de azĂșcar suave con glaseado de queso crema son galletas de azĂșcar gruesas y mantecosas untadas con un glaseado cremoso y muchas chispas de colores. Estas grandes galletas estilo panaderĂ­a son perfectas para canastas de Pascua y bocadillos de primavera todos los dĂ­as.

una pila de galletas de azĂșcar blanda con glaseado de queso crema

Las grandes galletas de azĂșcar blandas son de lo que estĂĄn hechos los sueños de galletas

Siempre me tientan las galletas de azĂșcar estilo panaderĂ­a grandes y gordas de los supermercados, pero seamos sinceros, siempre decepcionan. No pueden acercarse al sabor de las galletas caseras reciĂ©n horneadas. AsĂ­ que aquĂ­ tienes una soluciĂłn deliciosa, una receta fĂĄcil de hacer en tu cocina. Es una masa que no se enfrĂ­a y se puede mezclar y hornear en un santiamĂ©n. Haga que los niños se involucren con este, pueden aprender sobre los colores mientras mezclan el glaseado pastel, y los mĂĄs pequeños pueden hacerse cargo de las chispas.

una pila de galletas de azĂșcar blandas pastel

Las hice como galletas de Pascua, pero son apropiadas durante toda la primavera y el verano.

Los bonitos colores pastel son los que hacen que estas galletas sean tan atractivas. UtilizarĂĄ la mĂĄs mĂ­nima gota de colorante para alimentos para hacer los tonos delicados … Siempre soy prudente con el colorante para alimentos porque demasiado puede resultar poco apetecible.

Lo mismo ocurre con las chispas, use tonos pĂĄlidos y mezcle y combine los colores para una apariencia festiva. ÂĄCada galleta puede ser Ășnica!

coloridas galletas de azĂșcar glas

ÂżPor quĂ© utilizo manteca vegetal en esta receta de galletas de azĂșcar?

  • No horneo con (ni uso) manteca muy a menudo, y sĂ© que a muchos de ustedes tampoco les gusta usarla, pero la guardo en mi armario por algunas razones especĂ­ficas.
  • La manteca crea una textura mĂĄs suave en los productos horneados y, cuando busca esa textura, es perfecta para usar. Mantiene mi Galletas de avena y arĂĄndano agradable y masticable, y la corteza para mi Barras de tarta de Blackberry Slab suave.
  • me gusta Mantequilla Sabor Crisco, que viene empaquetada en 1 taza de ‘barras’ que puede usar como mantequilla a temperatura ambiente en sus recetas.
  • De acuerdo, no es tan natural como la mantequilla, pero en ocasiones tiene sus usos.

ÂżPuedes sustituir la manteca por mantequilla?

  • SĂ­ tu puedes. Tu textura serĂĄ mĂĄs crujiente.

galletas de azĂșcar blanda con glaseado y chispas

El queso crema le da al glaseado de estas galletas un sabor agradable. Yo agrego extracto de vainilla, pero podrĂ­as agregar extracto de almendras, o incluso jugo de limĂłn para darle sabor.

Glaseado para galletas de azĂșcar estilo panaderĂ­a

El impacto general de estas galletas estĂĄ en la interacciĂłn entre las galletas suaves y gruesas y la capa gruesa de glaseado. ÂĄNo escatimes! NecesitarĂĄs:

  • queso crema batido (puede usar queso crema normal, solo asegĂșrese de que estĂ© a temperatura ambiente)
  • mantequilla
  • azĂșcar en polvo
  • condimento
  • pequeña cantidad de colorante para alimentos

ÂżSe endurece este glaseado de galletas?

  • Debido al queso crema, el glaseado no se endurece por completo, eso es parte del encanto de estas galletas, pero si las dejas afuera por varias horas se endurecerĂĄ. Pude empaquetar mis galletas individualmente en bolsas de celofĂĄn para las canastas de Pascua.

Una galleta de azĂșcar esmerilada rosa con chispas

Consejos para colorear alimentos en colores pastel

El colorante de alimentos regular de la tienda de comestibles en cantidades muy pequeñas crea los pasteles pålidos que desea para estas galletas. Si desea crear varios colores, agregue un par de cucharadas de glaseado blanco en tazones pequeños y mezcle menos de una gota completa de colorante. No apriete directamente de la botella en su glaseado, obtendrå demasiado, me gusta usar un palillo de dientes para obtener un poco a la vez. ¥Menos es mås!

Colorante alimentario para galletas de azĂșcar glas

Mås galletas divertidas para hornear con niños (¥o no!)

Galletas De AzĂșcar Heladas Suaves

Las galletas de azĂșcar suave con glaseado de queso crema son galletas de azĂșcar gruesas y mantecosas untadas con un glaseado cremoso y muchas chispas de colores. Estas grandes galletas estilo panaderĂ­a son perfectas para canastas de Pascua y bocadillos de primavera todos los dĂ­as.

Curso Postre

Cocina americano

Tiempo de preparaciĂłn 20 minutos

Hora de cocinar 10 minutos

rendimiento 14 galletas grandes

  • 1 taza azĂșcar granulada
  • 1 taza Mantequilla con sabor a mantequilla Crisco
  • 1 huevo extra grande
  • 3 Cucharada leche, o un poco mĂĄs si es necesario
  • 2 cucharadita extracto de vainilla (use almendra si lo prefiere)
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 cucharadita Levadura en polvo
  • 3 tazas harina (pelusa / cuchara / nivel)

Crema

  • 1/2 taza queso crema batido (o queso crema regular, a temperatura ambiente)
  • 1/2 taza mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 2 tazas azĂșcar en polvo, tamizada
  • 1 cucharadita extracto de vainilla, extracto de almendras o jugo de limĂłn
  • colorante de alimentos segĂșn sea necesario
  • Precaliente el horno a 350F Forre una bandeja para hornear con papel pergamino

  • Batir el azĂșcar y la manteca hasta que estĂ©n pĂĄlidos y esponjosos, aproximadamente 5 minutos, raspando el tazĂłn segĂșn sea necesario. Hago esto en una batidora de pie.

  • Batir el huevo, luego la leche y extraer. Batir la sal y el polvo de hornear, luego poner la batidora a fuego lento e incorporar la harina, hasta que la masa se una. Si aĂșn estĂĄ muy seco y se desmorona, agregue un poquito mĂĄs de leche para humedecer.

  • Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y jĂșntela con las manos. Dale palmaditas en un disco redondo liso y envuĂ©lvelo en plĂĄstico. Deje reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos mientras limpia.

  • Estire la masa a aproximadamente 1/2 pulgada de grosor y cĂłrtela con un cortador de galletas redondo de 3 pulgadas. Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear y hornee en el centro del horno durante 10 minutos o hasta que estĂ©n listas. Deje enfriar unos minutos en la bandeja para hornear antes de transferir a una rejilla para que se enfrĂ­e por completo antes de glasear.

  • Para hacer el glaseado, bata el queso crema suave y la mantequilla hasta que se combinen. Agrega el azĂșcar en polvo y los extractos hasta que todo estĂ© suave y sin grumos. Si quieres que quede mĂĄs espesa, agrega mĂĄs azĂșcar tamizada, y si estĂĄ demasiado espesa, agrega un poco de leche. Agregue colorante para alimentos si lo desea.

  • Escarcha cada galleta enfriada generosamente y cubra con chispas.

Para galletas mås pequeñas, use un cortador de galletas redondo de 2 pulgadas.
* receta de galletas de Crisco

alfiler de galleta de azĂșcar suave