Galletas de azĂșcar de terciopelo rojo

Galletas de azĂșcar de terciopelo rojo

ÂĄMe he vuelto loco con Red Velvet!

Desde que hice algunas galletas de azĂșcar de terciopelo rojo, mi mente estaba trabajando horas extras ideando diferentes formas de usarlas.

Por supuesto, estĂĄ mi favorito, el pastel de fresas con galleta de azĂșcar Red Velvet. Pero antes de mostrarte todas las variaciones, dĂ©jame compartir la receta.

Galletas de azĂșcar de terciopelo rojo

Probé algunas versiones
 agregando vinagre de sidra de manzana y suero de leche e ingredientes de tipo rojo aterciopelado, pero al final, este fue el mejor sabor para mí. ¥Descubrí que si quería agregar el vinagre de sidra de manzana, el extracto de almendras era imprescindible!

También encontré que la variación ACV sabía mejor con la crema de mantequilla de queso crema, pero que la masa de galletas solo no era tan delicioso.

Entonces, por lo tanto, no estoy compartiendo esa receta. Si quieres jugar con él, agregué 1 cucharadita de vinagre y 1/4 de taza de cacao y resté 1/4 de taza de harina.

AsĂ­ que aquĂ­ estĂĄ el en el pleno Tarta de fresas con galleta de azĂșcar de terciopelo rojo.

Este es un ganador. HarĂ­a esto para todos y cada uno. Es desordenado y delicioso.

Luego, tomé mi galleta de terciopelo rojo base y agregué glaseado de queso crema. (No hagas clic en eso. Seriamente. Ese es el mejor glaseado de queso crema que he probado y estarås arruinado para siempre una vez que lo hayas probado. Simplemente no hagas clic.)

¥Pensé que serían perfectos para el Día de la Madre!

ÂĄPodrĂ­a poner un ramo de flores diferentes en las galletas y darle a mamĂĄ un ramo de queso crema de terciopelo rojo!

Desde que hice algunas galletas de azĂșcar de terciopelo rojo, mi mente estaba trabajando horas extras ideando diferentes formas de usarlas.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Galletas de azĂșcar de terciopelo rojo

Porciones: 8 porciones

Autor: Amanda Rettke

  • 1 1/2
    taza
    Mantequilla,
    Sin sal
  • 1
    cucharadita
    sal
  • 2
    cucharada
    cacao
  • 4
    tazas
    Harina para todo uso
  • 1
    cucharadita
    colorante alimentario en gel rojo
  • 2
    cucharadita
    Extracto de almendra
  • 4
    cucharadita
    Extracto de vainilla
  • 3
    huevos
  • 2
    tazas
    AzĂșcar granulada
  • 1
    cucharadita
    Levadura en polvo
  1. En una batidora, bata la mantequilla y el azĂșcar hasta que estĂ©n bien combinados, aproximadamente 2 minutos.

  2. Agregue 3 huevos y mezcle hasta que se combinen.

  3. Agregue el extracto de vainilla, el extracto de almendras y el colorante alimentario en gel rojo, luego mezcle bien.

  4. En un recipiente aparte, tamice la harina, el cacao, la sal y el polvo de hornear. Lentamente (aproximadamente una taza a la vez) agregue la harina a la mezcla de mantequilla y combine. Puedes usar una batidora o no, solo depende de lo fuerte que seas.

  5. Por lo general, solo mezclo los ingredientes hasta que se combinan, ya que he escuchado que si mezclas demasiado esta masa se pondrĂĄ dura.

  6. Ponga la masa en una envoltura de Saran y refrigere durante al menos una hora. Cuando esté listo para hornear, caliente el horno a 350 grados. Estirar la masa, cortar las galletas y hornear durante 6-8 minutos.

Luego hice un pastel. Pero no cualquier tarta vieja.

Un pastel de galleta de terciopelo rojo con helado de queso crema.

Y luego lo corté y todo el pastel casi se resbaló del plato y me estaba lamiendo los dedos como loco y sosteniendo un cuchillo de carnicero gigante y decidí que tenía que haber una mejor manera.

AsĂ­ que hice estos.

SĂĄndwich de helado de queso crema Red Velvet. Estos son mis favorito. Es posible que incluso haya rociado chocolate derretido por encima y agregado chispas a esta delicia ya decadente.

¿Y por qué esta imagen se ve tan divertida? Lo tomé con mi teléfono. ¥Usar Instagram para ser mås específico!

No hace falta decir que soy mĂĄs que enamorado de la galleta de azĂșcar Red Velvet.

Pero creo que ahora intentaré pasar 24 horas sin comerme uno. Serå duro, pero lo siento necesario por mi pobre paladar poco sofisticado.

Si alguien inventa el café descafeinado con moca de terciopelo rojo, estoy tan jodido.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de mĂĄs de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.