Orange Creamsicle Sugar Cookies!

Galletas De Az√ļcar Creamsicle De Naranja

¬°Estas deliciosas galletas de az√ļcar con crema de naranja son el bocadillo ideal para el verano! ¬°La ralladura de naranja fresca es el complemento perfecto para este dulce manjar!

Una cosa que me grita la primavera y el verano es la fruta en los postres. Me encanta que sea totalmente aceptable que las fresas se derramen de todo y los arándanos en el chocolate y la ralladura de naranja reposen sobre suaves montículos de gloriosa crema de vainilla.

Parece que todo est√° bien en el mundo.

Hice estas galletas por capricho el otro d√≠a simplemente porque estaba deseando un helado de naranja. Es uno de esos sabores cl√°sicos de los que no me canso en ninguna √©poca del a√Īo, ¬°y ahora con esta receta puedo prepararlos cuando quiera!

Consejos para el éxito:

Si su masa parece demasiado pegajosa, no dude en agregar un poco m√°s de harina.

Si lo desea, puede agregar un poco de colorante para alimentos a la galleta o glaseado … una o dos gotas de amarillo + rojo crear√°n un bonito color naranja.

Usé una punta de estrella abierta para colocar el glaseado. Simplemente aplique presión a su manga pastelera y mueva la punta alrededor de la galleta. Empiece a levantar y liberar presión en el centro de la galleta.

Si es posible, congele las galletas tan pronto como estén frías. ¡El glaseado en la parte superior ayudará a retener la humedad y durarán más! Pero trata de rallar las galletas derecho antes de servir. La ralladura de naranja se secará en un par de horas.

¬°Estas galletas son lo suficientemente deliciosas como para que puedas comerlas solas! Intente agregar una cucharada de crema batida y una fresa fresca. ¬°Es tu propia mini pizza de galletas de az√ļcar con frutas!

¬°Estas deliciosas galletas de az√ļcar con crema de naranja son el bocadillo ideal para el verano! ¬°La ralladura de naranja fresca es el complemento perfecto para este dulce manjar!

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Galletas De Az√ļcar Creamsicle De Naranja

Porciones: 24 galletas

Autor: Amanda Rettke

  • 2 1/2
    C
    harina para pastel
  • 2
    cucharadita
    maicena
  • 1/2
    cucharadita
    bicarbonato de sodio
  • 1 1/2
    cucharadita
    Levadura en polvo
  • 1/2
    cucharadita
    sal
  • 3/4
    C
    mantequilla sin sal
    a temperatura ambiente
  • 1
    C
    az√ļcar granulada
  • 2
    huevos grandes
  • 1
    cucharadita
    Extracto de naranja McCormick¬ģ
  • 1
    cucharadita
    Extracto de vainilla McCormick¬ģ

Glaseado de crema de vainilla

  • 1
    C
    mantequilla sin sal
    ablandado
  • 3 1/2
    C
    az√ļcar glass
  • 1
    cucharadita
    Leche
  • 1
    cucharadita
    Extracto de vainilla McCormick¬ģ
  • 1/8
    cucharadita
    Extracto de naranja McCormick¬ģ
  • 1/4
    cucharadita
    sal de mesa
  • ralladura de una naranja
    Opcional

Galletas De Az√ļcar De Naranja

  1. Caliente el horno a 375 grados F o 350 grados F para un horno de convección.

  2. En un tazón mediano, combine la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.

  3. En el taz√≥n de la batidora de pie, combine la mantequilla y el az√ļcar a velocidad media hasta que est√©n suaves y esponjosos, o de 2 a 4 minutos.

  4. Agregue los huevos y mezcle hasta que estén combinados.

  5. Agregue el extracto de naranja y el extracto de vainilla y mezcle bien, aproximadamente 30 segundos.

  6. Con la batidora a la velocidad m√°s baja, agregue lentamente los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.

  7. Cree bolas de 2 pulgadas y colóquelas en una bandeja para hornear preparada.

  8. Con las manos o el fondo de un vaso, aplanar las bolas en rondas.

  9. Hornee en horno precalentado de 8 a 11 minutos hasta que los bordes est√©n ligeramente dorados y el centro no parezca h√ļmedo.

  10. Deje enfriar cinco minutos en una bandeja para hornear antes de transferir a una rejilla para enfriar. Deje enfriar completamente, luego congele y decore con ralladura si lo desea. Almacenar en un recipiente hermético.

Crema

  1. En un taz√≥n de batidora de pie con accesorio de paleta, combine la mantequilla, el az√ļcar y la sal. Batir hasta combinar.

  2. Agrega la leche, la vainilla y el extracto de naranja y bate durante 3 a 5 minutos m√°s o hasta que quede suave y cremoso.

Montaje

  1. Coloque el glaseado en una manga pastelera con punta de estrella abierta o cerrada.

  2. Coloque una cucharada encima de cada galleta y luego espolvoree con ralladura.