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Galletas de az├║car con chocolate (receta de galletas de az├║car esponjosas)

Chocolate Sugar Cookies are my go-to easy cookie recipe! This Fluffy Sugar Cookie Recipe has a crinkly sugar crust and has added chocolate chunks for ultimate decadence. This Chocolate Sugar Cookie Recipe is a classic, using Crisco, to make them extra fluffy and fool-proof. You haven

¡Las galletas de azúcar y chocolate son mi receta fácil de galletas! Esta receta de galletas de azúcar esponjosas tiene una corteza de azúcar arrugada y ha agregado trozos de chocolate para lograr la máxima decadencia. ¡Estamos usando Crisco para hacerlos más esponjosos y a prueba de tontos! ¡No ha vivido hasta que haya probado estas galletas de azúcar y chocolate!

Galletas De Azúcar De Chocolate

Estas galletas de azúcar y chocolate me hacen soñar con las vacaciones. Sé que aún no es Acción de Gracias, ¡pero ya tengo GALLETAS DE NAVIDAD en el cerebro! Tengo una receta favorita de galletas de azúcar que hemos usado una y otra vez, pero esta versión de doble chocolate se ha convertido rápidamente en la NUEVA favorita. El chocolate hace que todo sea un poco mejor, ¿verdad?

Nunca hay tiempo suficiente para comer todos los dulces durante la temporada navideña, y para un bloguero de comida y un gran entusiasta de la comida, no hay mejor época del año. Siento que he conquistado muchas cosas en la cocina, pero hornear todavía me da un poco de miedo de vez en cuando.

Me encanta aprender nuevos trucos para hacer que hornear sea muy fácil y crear deliciosas recetas que la gente anhela una y otra vez. Aprendí cómo hacer esta receta de galletas de azúcar MOLIDAS, ¡y ha cambiado el juego!

Estas increíbles GALLETAS DE AZÚCAR CON DOBLE CHOCOLATE son mi nueva obsesión y puede que las haga o no cada semana hasta Navidad (y probablemente incluso en enero. ¡Mis propósitos de Año Nuevo no tienen ninguna posibilidad!).

Galletas con Crisco vs Mantequilla

Los panaderos ya saben que Crisco ayuda a crear los mejores productos horneados. El uso de Crisco da como resultado galletas gruesas pero de textura ligera con casi cero esparcimiento en el horno. Puedes confiar en que donde los coloques es donde terminarán, y eso me encanta. Simplemente perfecto para alguien que todavía está aprendiendo como yo, porque sabes que he tenido tantos lotes en el pasado que se fusionaron en una galleta gigante.

Puede ver las diferencias en las galletas con Crisco vs mantequilla a continuación (usamos Crisco a la izquierda y solo mantequilla a la derecha). ¡Es bastante asombroso!

Estas galletas de azúcar y chocolate tienen una textura y un sabor tan increíbles que no puedo esperar a que las pruebes en casa. Hay un lugar para todas las galletas de azúcar con mantequilla (¡creo que funcionan muy bien para las galletas recortadas!) Pero esta receta de galletas de azúcar esponjosas es perfecta tal como está. ¡Nos encantan las galletas Crisco!

Consejos para las mejores galletas de azúcar y chocolate

¿Mi mejor consejo para hacer que sus galletas de azúcar y chocolate sean más bonitas y perfectas para entregar a amigos y familiares? ¡Agrega algunos trozos de chocolate! Colóquelos encima tan pronto como salgan del horno (mientras aún están calientes y no del todo cuajados). Los hace lucir terminados, pulidos y agrega ese toque extra de chocolate. Sabes que nunca podré decir que no a más chocolate, ¿y por qué debería hacerlo? ¡Estos son para morirse! Asegúrese de servirlos con un vaso grande de leche para tomarlos. ¡Mmm!

Cómo hacer galletas de azúcar esponjosas

En resumen, usar Crisco (manteca vegetal) en lugar de mantequilla en sus productos horneados favoritos para las fiestas da como resultado una textura ligera y esponjosa que simplemente no puede ser superada. Además, sus galletas se esparcirán menos en el horno, ¡lo cual es solo una ventaja adicional! Casi siempre puedes sustituir Crisco 1: 1 por mantequilla en tus recetas, y es MUY FÁCIL. 50% menos de grasas saturadas que la mantequilla. ¡¿Que qué?! Sí. ¡Sube amigos! ¡Este es mi nuevo secreto para hornear! Funcionó perfectamente para estas galletas de azúcar con chocolate.

Galletas de vacaciones

Si no ha probado las galletas de azúcar y chocolate, ¡hoy es el día!

Simplemente no podemos tener suficiente de estas galletas de azúcar y chocolate. Si el cacao no es lo tuyo (¿qué?), Asegúrate de revisar nuestras galletas de azúcar navideñas, galletas de fresa, galletas S’mores o galletas de mantequilla de arándanos y naranja. Hornear es fácil, ¡lo prometo!

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles sobre cómo hacer galletas de azúcar con chocolate. ¡Disfrutar!

Receta

Galletas De Azúcar De Chocolate

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 20 minutos

Cocinar: 12 minutos

Total: 32 minutos

¡Las galletas de azúcar y chocolate son mi receta fácil de galletas! Esta receta de galletas de azúcar esponjosas tiene una corteza de azúcar arrugada y ha agregado trozos de chocolate para lograr la máxima decadencia. ¡Estamos usando Crisco para hacerlos más esponjosos y a prueba de tontos! ¡No ha vivido hasta que haya probado estas galletas de azúcar y chocolate!

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino y reserve.

  • En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos (harina, cacao, bicarbonato de sodio y sal). Asegúrese de que esté completamente combinado. Dejar de lado.

  • Coloque su batidora de pie con el accesorio de paleta. Batir el crisco y el azúcar a fuego medio hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2 minutos.

  • Agregue la vainilla y el huevo y continúe batiendo a fuego medio / alto hasta que esté completamente combinado y esponjoso.

  • Cambie la batidora a baja / media y agregue lentamente la mezcla de harina, 1 taza a la vez, permitiendo que se vuelva suave antes de agregar más. Una vez que se haya agregado toda la mezcla de harina, agregue los trozos de chocolate y bata a fuego lento hasta que estén completamente incorporados.

  • Vierta el azúcar turbinado en un tazón mediano.

  • Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y enrolle todos los lados en el azúcar turbinado. Coloque en una bandeja para hornear y repita con el resto de la masa, con 2 pulgadas entre cada galleta. Usa el fondo de un vaso para aplanar cada galleta a tu gusto. No los haga demasiado planos, los quiere de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

  • Hornee durante 10-12 minutos o hasta que la parte superior se infle ligeramente y comience a agrietarse.

  • Retire del horno y agregue más trozos de chocolate en la parte superior como se muestra si lo desea. Deje enfriar completamente en una rejilla antes de servir.

  • ¡Disfrutar!

Información nutricional

Calorías: 419kcal (21%) Carbohidratos: 55gramo (18%) Proteína: 3gramo (6%) Gordo: 21gramo (32%) Grasa saturada: 6gramo (38%) Colesterol: 15mg (5%) Sodio: 182mg (8%) Potasio: 79mg (2%) Fibra: 2gramo (8%) Azúcar: 38gramo (42%) Vitamina A: 55IU (1%) Vitamina C: 0,1mg Calcio: 27mg (3%) Hierro: 1,6mg (9%)

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