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Galletas de azúcar blandas grandes

SugarHero

Grandes galletas de azúcar blandas | De SugarHero.com

¿Te gustan las galletas heladas que obtienes de una panadería? ¡Entonces te ENCANTARÁ estas grandes galletas de azúcar blandas! Las galletas de azúcar livianas e hinchadas están cubiertas con una capa suave de glaseado de vainilla y tus chispas favoritas. ¡Estas serán las nuevas galletas favoritas de tu familia!

Big Soft Sugar Cookies - galletas de azúcar en un plato, con glaseado de vainilla y espolvoreadas navideñas en la parte superior | De SugarHero.com

Esta publicación está patrocinada por International Delight. Este año me complace asociarme con ellos para ofrecerles una serie de recetas de postres con sus productos.

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¿Quieres ver lo fácil que es hacer estas Big Soft Sugar Cookies? ¡Mira el video rápido a continuación!

Normalmente soy una chica de galletas de chocolate, pero yo siempre haga una excepción para las galletas de azúcar esmeriladas de mi panadería local. Apuesto a que sabes el tipo que quiero decir: galletas grandes e hinchadas SLATHERED con una capa gruesa de glaseado que es ligeramente crujiente en la parte superior y salpicada de chispas brillantes. Nunca saben tan bien como imagino que lo harán, pero aún así me rindo y compro uno más a menudo de lo que me gustaría admitir.

Big Soft Sugar Cookies - pila de galletas de azúcar con glaseado de vainilla en la parte superior | De SugarHero.com

Como estoy perpetuamente un poco decepcionado con la versión de panadería ligeramente rancia, y como estamos a punto de entrar en la temporada navideña más importante, pensé que finalmente era hora de darle un giro a SugarHero en estas galletas clásicas. A mi familia le ENCANTARON estas grandes galletas de azúcar blandas (de hecho, mi suegro dijo que eran las mejores galletas de azúcar que había probado) y creo que a su familia también les encantarán.

Big Soft Sugar Cookies: primer plano de las galletas en un plato con una mordida sacada de una | De SugarHero.com

El ingrediente secreto de estas galletas, que se parece más a un ingrediente no tan secreto, es la crema de café International Delight Frosted Sugar Cookie. Podría llamarlo engaño usar un ingrediente con sabor a galleta de azúcar para hacer galletas de azúcar … ¡Personalmente lo llamo genio! Usé el sabor de la galleta de azúcar helada tanto en la masa de galletas como en el glaseado de crema de mantequilla que está encima. No es abrumador, pero le da a las galletas un empujón extra de esa vainilla, mantequilla, no se puede poner el dedo encima pero sabe a galleta de panadería. sabor.

Big Soft Sugar Cookies galletas de azúcar en un plato, con chocolate caliente y una botella de International Delight en el fondo | De SugarHero.com

Si no puede rastrear la variedad Frosted Sugar Cookie, ¡siempre puede sustituir cualquier otro sabor favorito de International Delight! Y si no puede encontrar CUALQUIER sabor de International Delight (porque, irónicamente, escuché de mis lectores internacionales que no siempre pueden obtenerlo), puede sustituir la leche o la nata por la misma cantidad. Si renuncia a la crema, sugeriría aumentar la cantidad de extracto de vainilla, y tal vez considere agregar un poco de extracto de almendras o limón también, para compensar el sabor que falta.

Big Soft Sugar Cookies - galletas de azúcar dispuestas en un plato, con una mano buscando la galleta en la parte superior | De SugarHero.com

Ahora no me malinterpreten: realmente me encanta el sabor y la textura de las galletas de azúcar. ¿Esos bordes crujientes y mantecosos? ¿Ese centro ligero y esponjoso? ¡Dame! Pero todos sabemos lo que es De Verdad la mejor parte de estas cookies: ¡EL HELADO! Así que no escatimé en el glaseado, y alisé una capa gruesa de bondad de vainilla (con un lindo remolino en el medio, por supuesto). Ya que es casi diciembre, fui de temporada con mis chispas, pero obviamente estas galletas son Perfecto para cualquier época del año. Fiestas, duchas, noches de cine, regalos para maestros … lo que sea, estas galletas están preparadas.

Big Soft Sugar Cookies: galletas dispuestas en un plato, con un bocado sacado de la galleta superior | De SugarHero.com

PD ¡Fallaría como madre si no me jactara de la linda nota y la imagen que dibujó mi hijo de 5 años para esta publicación! En el último minuto, antes de la escuela el otro día, le pregunté si escribiría una nota rápida para Santa para que yo pudiera usarla en la imagen. Me hizo uno mejor y también hizo un dibujo de Santa. Si las fotos de las galletas no te convencen para esta receta, ¡espero que los dibujos del marcador lo hagan!

Big Soft Sugar Cookies - galletas de azúcar en un plato, con notas para Santa esparcidas por todas partes | De SugarHero.com

Galletas de azúcar blandas grandes

¿Te gustan las galletas heladas que obtienes de una panadería? ¡Entonces te ENCANTARÁ estas grandes galletas de azúcar blandas! Las galletas de azúcar livianas e hinchadas están cubiertas con una capa gruesa de glaseado y sus chispas favoritas. ¡Estos se convertirán rápidamente en los favoritos de la familia! Si no puede encontrar la crema de café con galletas heladas International Delight, puede sustituirla por otro sabor de crema o una cantidad igual de leche o crema batida.

Tiempo de preparación30 minutos

Hora de cocinar18 años minutos

Tiempo Total48 minutos

Porciones: 20 galletas

Para las cookies:

  • 12,5 onz harina para todo uso (2 ¾ tazas)
  • ½ cucharadita bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita sal
  • 6 6 onz mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 7 7 onz azúcar granulada (1 taza)
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 2 cucharadita extracto de vainilla
  • 2 onz cCrea agria a temperatura ambiente (1/4 taza)
  • 2 fl oz Crema de café helado internacional Delight Cookies (1/4 taza)

Para el glaseado:

  • 4 4 onz mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 12 onz azúcar en polvo (3 tazas)
  • 3-4 TBSP Crema de café helado internacional Delight Cookies
  • ½ cucharadita extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita sal

Para hacer las cookies:

  • Precaliente el horno a 350 F. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino.

  • En un tazón mediano, bate o tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Ponga a un lado por ahora.

  • En el tazón de una batidora de pie grande equipada con un accesorio de paleta, combine la mantequilla y el azúcar. Batir a velocidad media durante 1-2 minutos, hasta que esté suave y esponjoso.

  • Agregue el huevo, la vainilla, la crema agria y la crema de café con galletas heladas International Delight, y mezcle hasta que estén bien combinados.

  • Finalmente, apague la batidora y agregue la mezcla de harina. Mezcle a baja velocidad hasta que esté casi combinado y solo queden algunas rayas de harina. Detenga la batidora y termine de mezclar a mano, asegurándose de raspar bien el fondo y los lados del tazón con una espátula de goma.

  • Saque la masa en cucharadas de 3-4 cucharadas sobre las bandejas para hornear; debe obtener alrededor de 20 galletas de esta receta. Hornee a 350 F durante 16-18 minutos, hasta que las galletas se inflen y comiencen a tomar color alrededor de los bordes. Las partes superiores aún deben permanecer prácticamente incoloras.

  • Deje que las galletas se enfríen completamente antes de glasear.

Para hacer el glaseado y decorar:

  • Batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté cremosa y de color claro. Agregue el azúcar en polvo, 3 cucharadas de crema, vainilla y sal, y mezcle bien, hasta que esté suave y esponjoso. Si el glaseado es demasiado rígido para su gusto, agregue lentamente la cucharada restante de crema, poco a poco, hasta obtener la textura que le guste.

  • Coloca una cucharada generosa de glaseado encima de cada galleta y extiéndelo uniformemente por encima. Termine con una pizca grande de chispas u otras decoraciones.

  • Para obtener el mejor sabor y textura, guárdelo en un recipiente hermético y disfrute dentro de 2-3 días. Las galletas y el glaseado se pueden preparar con anticipación, y las galletas se pueden almacenar en el congelador por hasta 2 meses, mientras que el glaseado se puede congelar durante 2 meses o refrigerar por 2 semanas. Asegúrate de almacenarlo con plástico apretado firmemente en la parte superior para que no se forme una costra. Permita que alcance la temperatura ambiente y vuelva a batir antes de usar.

Calorías 282kcal El | Carbohidratos: 40sol El | Proteína: 2sol El | Gordo: 12sol El | Grasa saturada: 7 7sol El | Colesterol: 40mg El | Sodio: 126mg El | Potasio: 28mg El | Azúcar: 26sol El | Vitamina A: 385IU El | Calcio: 10mg El | Planchar: 0.9mg

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Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de International Delight. Las opiniones y el texto son todos míos.