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Galletas de avena y pasas de arce

Galletas de avena y pasas de arce

Galletas

Estas Galletas de avena y pasas de arce están inspirados en algo que mi madre compartió en Acción de Gracias. Tenía uno y estaba enganchado. Puede que haya tenido tres o cuatro. En el armario. Porque estaba lleno en mi cara (¡Ahora no puedo dejar de hacerlos todo el año!)

Así que corrí a casa e intenté recrearlo lo mejor que pude. Como saben, ¡estoy haciendo una tormenta durante la temporada navideña y he encontrado algunos nuevos favoritos! ¡Asegúrate de probar mi siempre popular Receta de Galletas de Azúcar, así como la MEJOR Receta Snickerdoodle del Mundo si estás horneando como yo!

Galletas de avena y pasas de arce

Es una galleta de avena con un delicioso glaseado de arce. Resulta que es de una panadería famosa!! Genio, esos panaderos. El sutil arce crea cosas mágicas cuando se combina con una galleta de avena con pasas.

Ese glaseado de arce es tan rico, tan complementario a esa sutil galleta dulce y picante, es como una combinación hecha en el paraíso de las galletas.

Nunca más podré comer una galleta de avena simple.

Y cuando digo nunca quiero decir que lo haré totalmente, solo estoy siendo demasiado dramático. Es solo mi camino.

Seriamente. Apuesto a que tienes todo para hacerlos en tu despensa.

Y aunque recomiendo usar jarabe de arce PURE (incluso orgánico), si no tiene ninguno y desea hacerlos, puede sustituirlos por otros. Si está usando un jarabe de arce que tiene jarabe de maíz, puede omitir la mantequilla y el calentamiento y simplemente agregarle azúcar glas.

¡Estas galletas seguramente serán las favoritas de la familia!

¡Mira mis galletas y galletas navideñas para obtener más recetas increíbles!

¡Una vez que pruebes una galleta de avena con pasas y glaseado de arce, te engancharás!

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: Galletas de avena y pasas

Porciones: 24 galletas

Calorías: 216 kcal

Autor: Amanda Rettke

Galletas

  • 3/4 taza brandy o ron para remojar las pasas (opcional)
  • 1 taza mantequilla salada ablandada
  • 1 taza azúcar moreno lleno
  • 1/2 taza azúcar granulada
  • 2 huevos temperatura ambiente
  • 1 cucharadita vainilla
  • 1 1/2 tazas harina para todo uso
  • 3 tazas Avena a la antigua
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadita canela
  • 1 taza Pasas

Vidriar

  • 1/4 taza jarabe de arce puro
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 1 taza azúcar glas

Galletas

  1. (Opcional) Vierta el brandy en una taza medidora apta para microondas y caliente durante aproximadamente un minuto en el microondas. Coloque las pasas en un tazón y vierta el brandy tibio por encima. Ponga a un lado para que las pasas puedan absorber el brandy.

  2. En su batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, agregue la mantequilla y los azúcares. Crema durante 2-3 minutos o hasta que estén completamente incorporados y esponjosos.

  3. Agregue los huevos y la vainilla y mezcle hasta que se combinen.

  4. Apague la batidora y agregue la harina, la avena, el bicarbonato de sodio y la canela.

  5. Con la batidora a baja temperatura, mezcle hasta que esté combinado.

  6. Vierte el exceso de brandy de las pasas y agrega las pasas a la masa para galletas.

  7. Refrigere por 30 minutos, o hasta toda la noche.

  8. Cuando esté listo para hornear las galletas, precaliente el horno a 350 ° F.

  9. Use una cuchara para galletas (la mía contiene aproximadamente 1 1/2 cucharadas de masa) y deje caer la masa sobre la bandeja para hornear a aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.

  10. Hornee durante 8-10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. La parte superior de la galleta puede parecer un poco húmeda, pero continuarán saliendo del horno. No quieres las galletas crudas, así que asegúrate de que horneen durante al menos 8 minutos.

  11. Después de 10 minutos, muévase a una rejilla de enfriamiento.

Vidriar

  1. Derrita 2 cucharadas de mantequilla y jarabe de arce a fuego medio-bajo hasta que esté completamente incorporado.

  2. Retire del fuego y agregue 1 taza de azúcar glas.

  3. Vierte 1-2 cucharadas de glaseado sobre cada galleta enfriada.

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