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GALLETAS DE AVENA Y BLACKBERRY

GALLETAS DE AVENA Y BLACKBERRY

Las galletas de avena Blackberry son la mejor receta de galletas de avena perfectamente dulce, suave y masticable. ¡Las moras frescas agregan el sabor más delicioso! Esta es una de mis recetas favoritas de moras.

¡Las galletas de avena y zarzamora se han convertido en una de mis favoritas! Vivo en el estado de Washington, donde las moras crecen por todas partes. A mediados o finales del verano, puede detener su automóvil prácticamente en cualquier lugar y encontrar zarzamoras creciendo justo al lado de la carretera. Por lo general, también están a la venta en las tiendas de comestibles por aquí, ¡así que pasamos por muchas moras en mi casa!

A mis hijos les encantan las moras simples, pero me gusta encontrar diferentes formas de usarlas en las recetas. El año pasado, "inventé" las galletas con trocitos de chocolate con frambuesa y eran tan buenas que quería probar algo similar con las moras. Pensé que irían perfectamente en una galleta de avena suave y masticable y para agregar más textura y sabor, ¡también agregué chips de chocolate blanco! ¡Estas galletas son lo suficientemente dulces como para equilibrar la acidez de las moras y estas galletas fueron incluso mejores de lo que esperaba!

¡Las galletas de avena y moras son absolutamente increíbles! ¡Las galletas son suaves y masticables y las moras frescas agregan el sabor más delicioso!

GALLETAS DE AVENA Y BLACKBERRY

  • 1 taza de mantequilla, ablandada a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar morena clara
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 1/4 tazas de harina + 2 cucharadas de harina, dividida
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 tazas de avena rápida
  • 1 taza de chispas de chocolate blanco
  • 1 taza de moras en cuartos (si tus moras son enormes, ¡puedes cortarlas en sextos o incluso octavos!)
  1. Batir la mantequilla y los azúcares hasta que quede suave. Batir los huevos y la vainilla.
  2. Combine 1 1/4 taza de harina, bicarbonato de sodio y sal en un recipiente aparte y agregue a la mezcla de crema, mezclando lo suficiente como para combinar. Mezcle suavemente la avena y las chispas de chocolate blanco.
  3. Coloque las 2 cucharadas de harina restantes en un tazón pequeño y cubra suavemente las piezas de mora hasta que estén cubiertas uniformemente. (¡La harina ayuda a evitar que toda la masa se vuelva púrpura cuando agrega las moras! Si realmente desea evitar que la masa se vuelva púrpura, puede colocar las moras en el congelador durante 30 minutos antes de cubrirlas con harina. No lo hice ¡Haz ese paso esta vez y todavía funcionó bien!) Con mucho cuidado, doble las moras en la masa para galletas, lo suficiente como para separarlas uniformemente en la mezcla.
  4. Use una cuchara para galletas para colocar las galletas en una bandeja engrasada. Hornee durante unos 12-13 minutos a 325.
  5. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante unos 5-7 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo. ¡Disfrutar!

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¡Las galletas de avena y moras son absolutamente increíbles! ¡Las galletas son suaves y masticables y las moras frescas agregan el sabor más delicioso!

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GALLETAS DE AVENA Y BLACKBERRY

Las galletas de avena Blackberry son la mejor receta de galletas de avena perfectamente dulce, suave y masticable. ¡Las moras frescas agregan el sabor más delicioso! Esta es una de mis recetas favoritas de moras.

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 12 minutos

Tiempo Total: 22 minutos

Porciones: 36 galletas

Autor:

Ingredientes

  • 1 vaso mantequilla ablandado a temperatura ambiente
  • 1 vaso azúcar morena ligera
  • 1/2 vaso azucar blanca
  • 2 huevos
  • 2 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 1/4 tazas harina + 2 cucharadas de harina dividido
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita sal
  • 3 tazas avena rápida
  • 1 vaso chips de chocolate blanco
  • 1 vaso moras en cuartos (si tus moras son enormes, ¡puedes cortarlas en sextos o incluso octavos!)

Instrucciones

  • Batir la mantequilla y los azúcares hasta que quede suave. Batir los huevos y la vainilla.

  • Combine 1 1/4 taza de harina, bicarbonato de sodio y sal en un recipiente aparte y luego agregue a la mezcla de crema, mezclando lo suficiente como para combinar.

  • Mezcle suavemente la avena y las chispas de chocolate blanco.

  • Coloque las 2 cucharadas de harina restantes en un tazón pequeño y cubra suavemente las piezas de mora hasta que estén cubiertas uniformemente. (¡La harina ayuda a evitar que toda la masa se vuelva púrpura cuando agrega las moras! Si realmente desea evitar que la masa se vuelva púrpura, puede colocar las moras en el congelador durante 30 minutos antes de cubrirlas con harina. No lo hice ¡haz ese paso esta vez y aún así funcionó bien!) Dobla muy suavemente las moras en la masa para galletas, lo suficiente como para separarlas uniformemente en la mezcla.

  • Use una cuchara para galletas para colocar las galletas en una bandeja engrasada. Hornee durante unos 12-13 minutos a 325. Enfriar en la bandeja para hornear durante unos 5-7 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar por completo. ¡Disfrutar!

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