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Galletas de avena de Rosemary Shrager En memoria de su madre, el famoso chef Rosemary Shrager ha creado una receta de galletas de avena para hornear y recaudar dinero para la Sociedad de Alzheimer

Galletas de avena de Rosemary Shrager
En memoria de su madre, el famoso chef Rosemary Shrager ha creado una receta de galletas de avena para hornear y recaudar dinero para la Sociedad de Alzheimer

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  • La famosa chef Rosemary Shrager perdió tristemente a su madre por el coronavirus en abril, y también tenía demencia.

    Rosemary le dijo anteriormente a Good To Know: “Creo que el bloqueo ha afectado gravemente a las personas con demencia.

    "Habiendo perdido a mi madre durante esto, y ella tenía demencia, creo que es increíblemente triste que ahora estemos perdiendo a tantos ancianos debido a su debilidad y sus enfermedades subyacentes. Y todos hemos sufrido ".

    Recordando a su madre, continuó: “Las personas con demencia olvidan quién eres o vuelven a ser un niño. A veces, con mi madre, estarías parado allí y ella estaría hablando con su hermano.

    "Me gustaría recordarla solo estando en el jardín con ella. Ella era más feliz en el jardín ".

    En memoria de su madre, y para ayudar a otras personas que han sido afectadas por el Alzheimer, Rosemary está llamando a personas de todo el país a hornear para el Día de la Magdalena y recaudar dinero para la Sociedad de Alzheimer en el proceso. Y le ha dado a GoodToKnow una receta exclusiva de galletas de avena para ayudarlo a comenzar …

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    Ingredientes

    • 150 g de mantequilla sin sal, suavizada
    • 150 g de azúcar en polvo dorado
    • 1 cucharada de miel o jarabe de arce
    • 150 g de harina de levadura automática (puede usar levadura de levadura sin gluten)
    • 120 g de avena
    • 2 cucharadas de leche
    • 1 cucharadita de bicarbonato de soda

    Método

    • Batir la mantequilla y el azúcar juntos.

    • Agregue la miel, mezcle bien, luego agregue la harina, la avena, la leche y el bicarbonato de sodio.

    • Mezcle nuevamente hasta que se forme una masa.

    • Enrolle la masa en trozos del tamaño de una nuez y colóquelos en una bandeja para hornear forrada de pergamino, separándolos al menos a 2,5 cm de distancia, y aplánelos con la palma de la mano.

    • Hornee en un horno precalentado a 180C / Gas Mark 4 durante 15 minutos.

    • Aplauda las galletas con el fondo de una cacerola para aplanarlas un poco, luego deja que se enfríen sobre una rejilla.

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