Galletas de ajo con queso

Galletas de ajo con queso

¡Esta receta es técnicamente una imitación de Cheddar Bay Biscuit de Red Lobster! Suave, mantecoso, salado y cursi… ¡es el complemento perfecto para la cena! ¡No te pierdas mis Easy Dinner Rolls si eres un amante del pan! ¡Si te encantan las galletas, también puedes disfrutar de mis galletas caseras de suero de leche!

Galletas De Langosta Roja

Estas galletas no podrían ser más fáciles. ¡Posiblemente la galleta más fácil que he hecho! Hay un truco para reproducir realmente la belleza de esas famosas galletas y es no hornearlas en exceso. Vigile de cerca sus galletas cuando estén en el horno. En el segundo en que empiecen a dorarse suavemente alrededor de los bordes, ¡sáquelos! Hornear demasiado podría significar una galleta más densa.

Tan f√°cil de hecho, tuve la ayuda de mis hijos. El de 4 a√Īos mide mientras que el de 7 a√Īos es mixto. (¬°Y luego cambiaron de curso porque el otro trabajo parec√≠a m√°s divertido!) Posteriormente, as√≠ es como decidimos hacerlos ‚Äúgigantes‚ÄĚ bizcochos de ajo con queso. Creo que los ni√Īos quer√≠an asegurarse de tener la galleta m√°s grande posible. ūüôā

Mezclamos todo en el bol, dejamos caer un poco de masa en una bandeja para hornear y ¬°BAM! Galletas de ajo con queso perfectas.

Consejos para galletas de ajo con queso

Recomiendo meter las galletas en el horno lo antes posible después de dejarlas caer en la bandeja para hornear. Después de hacer varios lotes, vi que las galletas que se sentaron y esperaron al horno no se hincharon tan alto como el primer lote.

Nos encant√≥ un queso cheddar fuerte para estas galletas, pero dej√© queso cheddar suave en la receta. ¬°El fuerte le da a las galletas un sabor distintivamente diferente y vale la pena probarlo si te encanta el queso! Debo mencionar que cuando prob√© el ‘queso cheddar blanco envejecido org√°nico’, no se derriti√≥ tan bien y no era tan bonito como los cheddars naranjas, pero lo hace. gusto asombroso.

Adem√°s, no escatime en el ba√Īo de mantequilla salada al final ~ ¬°estas galletas de langosta roja frescas y calientes literalmente absorben toda esa incre√≠ble mantequilla salada y realmente lo hacen perfecto!

Qué servir con galletas de cheddar Bay

rollito de pollo con salsa Buffalo

Pollo Relleno De Jamón Y Queso

Pollo Relleno De Espinacas

Pollo Relleno De Hongos

¡Esta receta es técnicamente una imitación de Cheddar Bay Biscuit de Red Lobster! Suave, mantecoso, salado y cursi… ¡es el complemento perfecto para la cena!

Curso:

Guarnición

Cocina:

americano

Palabra clave:

galletas cheddar bay, galletas de langosta roja

Porciones: 8 personas

Calorías: 402 kcal

Autor: Amanda Rettke

  • 3/4
    taza
    (170 g) mantequilla,
    dividido
  • 2
    tazas
    (250g) de harina para todo uso
  • 1
    cucharada
    az√ļcar granulada
  • 1
    cucharada
    Levadura en polvo
  • 1
    cucharada
    polvo de ajo
  • 2
    cucharadita
    sal kosher,
    dividido
  • 1
    taza
    (245g) de leche entera
  • 2
    tazas
    (8 onzas, 230 g) de queso cheddar suave
  • ¬Ĺ
    cucharilla
    perejil seco
  1. Precaliente el horno a 425 ¬į F. Prepare una bandeja para hornear grande con Silpat o papel pergamino. (Si est√° triturando su propio queso, h√°galo primero).

  2. En un tazón mediano apto para microondas, agregue 1/2 taza (113 g) de mantequilla. Calentar hasta que la mantequilla se derrita. (Aproximadamente 45 segundos) Deje a un lado para que se enfríe un poco.

  3. En un taz√≥n grande, agregue la harina, el az√ļcar, el polvo de hornear, el ajo y 1 cucharadita de sal. Batir hasta que est√© bien combinado.

  4. Vierta la leche en la mantequilla derretida que reservó y revuelva bien.

  5. Vierta la mezcla de leche y mantequilla sobre los ingredientes secos y revuelva hasta que estén combinados, asegurándose de no mezclar demasiado. Agregue el queso rallado y dóblelo hasta que se distribuya uniformemente.

  6. Tome aproximadamente 1/2 taza de masa con los dedos y col√≥quela en una bandeja para hornear. (aproximadamente del tama√Īo de un pu√Īo peque√Īo) Puede colocar 8 galletas grandes en una bandeja para hornear. Si desea galletas m√°s peque√Īas, prepare otra bandeja para hornear forrada y haga cada galleta aproximadamente 1/4 de taza.

  7. Hornee durante 10-12 minutos, hasta que las galletas estén apenas doradas.

  8. Mientras se hornean las galletas, derrita el 1/4 de taza (56 g) restante de mantequilla en un taz√≥n peque√Īo. Microondas por 30 segundos o hasta que la mantequilla se derrita. Agregue 1 cucharadita de sal y todo el perejil y revuelva.

  9. Cuando las galletas se retiran del horno, unte inmediatamente con la mezcla de mantequilla y perejil.

  10. Servir caliente.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.