contador gratis Saltar al contenido

Galletas con chispas de chocolate y mantequilla de maní sin harina

Las galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní sin harina son algunas de las galletas de chispas de chocolate más suaves, masticables y deliciosas que jamás haya probado. Además, pueden ser sin gluten si elige avena sin gluten. Si quieres una galleta tradicional, prueba mi galleta con chispas de chocolate o la clásica galleta con chispas de chocolate y mantequilla de maní.

Galletas con chispas de chocolate y mantequilla de maní sin harina

Las galletas con chispas de chocolate han existido desde su invención en 1938. Ruth Graves Wakefield afirma que se le ocurrió deliberadamente la receta de "algo diferente a su galleta de nuez con helado", creando así la Toll House Cookie. El nombre proviene del Toll House Inn que Wakefield y su esposo compraron en 1930. Sus galletas realmente ganaron popularidad cuando algunos soldados estadounidenses de Massachusetts se fueron al extranjero durante la Segunda Guerra Mundial y compartieron algunas de las galletas con chispas de chocolate. ¡Por supuesto, los soldados de todo Estados Unidos querían algunos de estos deliciosos dulces! Por lo tanto, comenzó la locura, y realmente nunca se detuvo. Con todas las variedades de galletas con chispas de chocolate, ¡esta galleta con chispas de chocolate y mantequilla de maní sin harina está a la altura de las mejores!

Galletas de chispas de chocolate de mantequilla de maní sin harina en la superficie blanca

Receta de galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní sin harina

Esta receta fácil de hacer de galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní sin harina es una masa fundida en la boca que tiene toda la textura masticable y el sabor a mantequilla de maní que esperarías de una galleta.

Ingredientes (receta completa a continuación)

  • Huevos?Los huevos a temperatura ambiente son los mejores para hornear
  • Mantequilla de maní?Utilicé mantequilla de maní cremosa para esto, pero podrías usar trozos gruesos si quisieras más crujiente en cada bocado.
  • Azúcar moreno claro
  • Azúcar granulada
  • Extracto de vainilla
  • Avena a la antigua?Para que estas galletas no contengan gluten, elija avena sin gluten.
  • Bicarbonato de sodio
  • sal
  • Chips de chocolate semidulce

Pila de galletas de chispas de chocolate de mantequilla de maní sin harina con galleta rota en la parte superior

Cómo hacer galletas sin harina

Año tras año, las galletas con chispas de chocolate son clasificadas como las más populares por personas de todo el mundo. Hay algo mágico en una masa rica y mantecosa llena de bocados de chocolate perfectos. No solo tiene un sabor increíble, sino que a menudo nos lleva de vuelta a los maravillosos recuerdos de la infancia. ¡Agregar mantequilla de maní a la mezcla los hace mucho mejores!

Hay un paso muy importante al hacer estas cookies. El escalofrío. Y si no enfrías la masa, cambiará la textura y la consistencia. Descubrí que las personas a menudo se saltan el enfriamiento, y puede cambiar drásticamente el resultado final. Recomiendo encarecidamente que NO SE SALTE EL ENFRIAMIENTO. Además, ¡te da algo de tiempo para relajarte! ?

Galleta con chispas de chocolate y mantequilla de maní rota sin harina en la mano

¿Puedo congelar estas cookies?

¡Si! De hecho, puede congelar las galletas horneadas o la masa para galletas. Para congelar la masa para galletas, coloque las bolas de masa en porciones en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. Congélelos durante aproximadamente una hora antes de transferirlos a un recipiente hermético. Para hornear, simplemente agregue más tiempo de horneado para la masa congelada.

Si sus cookies ya se han horneado, asegúrese de dejar que se enfríen por completo antes de congelarlas. Envuelva individualmente cada galleta en una envoltura de plástico y guárdela en un recipiente hermético. ¡Esto durará 1-3 meses! ¡De hecho, me gusta una galleta de chispas de chocolate ligeramente congelada!

Mojar la galleta de chispas de chocolate con mantequilla de maní sin harina rota en un vaso de leche

Buscando más recetas de galletas?

Pastel de queso relleno de galletas de chispas de chocolate

Papas Fritas Galletas De Chispas De Chocolate

Galletas de chispas de chocolate suave

Galletas de chispas de chocolate con especias de calabaza

No te perderás la harina de estas galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní sin harina y masticables.

Curso: Postre, Merienda

Cocina: americano

Palabra clave: Galletas con chispas de chocolate y mantequilla de maní sin harina

Porciones: 12

Calorías: 273 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

  • 2 grande huevos, temperatura ambiente
  • 1 taza mantequilla de maní cremosa
  • 3/4 taza (150 g) de azúcar morena clara, lleno
  • 1/4 taza (50g) azúcar granulada
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 3/4 taza Avena a la antigua
  • 1/2 cucharilla bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharilla sal
  • 1/2 taza mini chips de chocolate semidulce
  1. En un tazón grande, combine los huevos, la mantequilla de maní, el azúcar morena, el azúcar granulada y la vainilla. Use una espátula de goma o una cuchara de madera para mezclar todo.

  2. Mezcle la avena, el bicarbonato de sodio y la sal.

  3. Agregue las chispas de chocolate y mezcle bien.

  4. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y enfríe la masa en el refrigerador durante 1-3 horas.

  5. Después de enfriar la masa, precaliente el horno a 350 ° F.

  6. Use una cucharada colmada de masa para galletas para repartir las galletas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Deje aproximadamente 2 pulgadas entre cada galleta.

  7. Hornee por 8 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retirar del horno y dejar enfriar.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.