Stacked Red Velvet Peanut Butter Crinkle Cookies with One Broken in Half Showing Inside

Galletas arrugadas de mantequilla de manĂ­ de terciopelo rojo

Las galletas Red Velvet Crinkle son galletas arrugadas con un color rojo festivo y envueltas en azĂșcar para agregar textura y dulzura. EstĂĄn 100% basados ​​en mi Flores de mantequilla de manĂ­ de terciopelo rojo ÂĄpara otro regalo que se ve tan hermoso como sabe!

Galletas arrugadas de mantequilla de manĂ­ de terciopelo rojo

El nombre es engañoso, mis disculpas. Esta es en realidad una galleta arrugada de MANTEQUILLA de manĂ­ teñida de rojo. Te da los sabores de un pastel de terciopelo rojo con mantequilla de manĂ­ agregada. Se envuelven en azĂșcar glass para darles aĂșn mĂĄs dulzura. Son galletas suaves y masticables con esa textura agrietada por la que son conocidas.

Receta de galletas arrugadas de terciopelo rojo

Saque su batidora de pie y los siguientes ingredientes para preparar estas coloridas galletas para compartir.

Ingredientes (receta completa a continuaciĂłn)

  • Mantequilla
  • Mantequilla de manĂ­ cremosa
  • AzĂșcar granulada
  • Huevo
  • Leche
  • Vainilla
  • Colorante alimentario en gel rojo
  • Cacao sin azĂșcar
  • Harina para todo uso
  • Bicarbonato de sodio
  • sal
  • AzĂșcar de reposterĂ­a

Masa de galleta arrugada

Se trata de la parte superior agrietada y la textura masticable de estas galletas. Para comenzar, use una batidora de pie para mezclar la mantequilla, la mantequilla de manĂ­ y el azĂșcar durante aproximadamente 2 minutos. A fuego lento, agregue el huevo, la leche, la vainilla y el colorante rojo. Mezclar durante unos 30 segundos para incorporar. Luego, gire la batidora a medio-alto y mezcle hasta que quede suave.

En un recipiente aparte, tamice el cacao, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue lentamente la mezcla de harina a la mezcla de azĂșcar, mezclando a fuego lento. Una vez que se hayan combinado todos los ingredientes, es hora de hacer bolas con la masa, enrollarla en azĂșcar y hornearla.

CĂłmo hacer galletas arrugadas de terciopelo rojo

Forme la masa en bolas de 1 pulgada y colĂłquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Es posible que desee enfriar la masa antes de enrollarla en el azĂșcar. Esto hace que cada bola de masa sea mĂĄs fĂĄcil de manejar. Enrolle cada bola de masa en un plato o tazĂłn de azĂșcar en polvo y colĂłquela en la bandeja para hornear forrada. MantĂ©ngalos a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas.

Use su mano o el fondo de un vaso para aplanar cada bola de masa cubierta de azĂșcar. Hornea las galletas durante 8-10 minutos. DĂ©jelos enfriar a temperatura ambiente antes de servir.

ÂżPuedo congelar las galletas arrugadas de terciopelo rojo?

SĂ­, puede congelar la masa o las galletas una vez horneadas. Para congelar la masa, prepare la receta como se indica y luego vierta en las bolas. Cubra con azĂșcar de reposterĂ­a y luego colĂłquelo en una bandeja para hornear galletas y colĂłquelo en el congelador durante 30 minutos. DespuĂ©s de 30 minutos, coloque todas las bolas de masa en una bolsa de plĂĄstico apta para el congelador, etiquĂ©tela y luego guĂĄrdela en el congelador hasta por 3 meses. Cuando estĂ© listo para hornear, descongele las bolas de masa en una bandeja para hornear galletas en una sola capa durante aproximadamente una hora antes de hornear.

Para congelar las galletas despuĂ©s de que hayan sido horneadas, asegĂșrese de que las galletas estĂ©n frĂ­as, luego colĂłquelas en un recipiente hermĂ©tico en capas individuales. (Me gusta usar papel encerado entre cada capa). Los he guardado durante unos meses en el congelador y mientras aĂșn estĂĄn buenos, prefiero esta galleta fresca o congelada. antes de horneando.

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Receta de galletas de mantequilla de manĂ­

Las galletas Red Velvet Crinkle son galletas arrugadas, son una galleta de mantequilla de manĂ­ adornada con un poco de color rojo para las fiestas.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Galletas arrugadas de terciopelo rojo

Porciones: 24

CalorĂ­as: 179 kcal

Autor: Amanda Rettke-iambaker.net

  • Âœ
    taza
    (1 barra o 113 g) de mantequilla,
    temperatura ambiente
  • Ÿ
    taza
    mantequilla de manĂ­ cremosa
  • 1⅓
    tazas
    (267g) de azĂșcar granulada
  • 1
    grande
    huevo
  • 2
    cucharadas
    Leche
  • 2
    cucharaditas
    vainilla
  • 1
    cucharilla
    colorante rojo para la comida
    (si usa un lĂ­quido, puede necesitar un poco mĂĄs para lograr el color deseado)
  • 3
    cucharadas
    cacao sin azĂșcar
  • 1Âœ
    tazas
    (187,5 g) de harina para todo uso
  • 1
    cucharilla
    bicarbonato de sodio
  • 1
    pellizco
    sal
  • 1
    taza
    (125 g) azĂșcar de reposterĂ­a
  1. Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

  2. En el tazĂłn de una batidora de pie, bata la mantequilla, la mantequilla de manĂ­ y el azĂșcar durante aproximadamente 2 minutos a velocidad media.

  3. Ponga la batidora a fuego lento y agregue el huevo, la leche, la vainilla y el colorante rojo. Mezcle durante unos 30 segundos para incorporar, luego gire la batidora a medio-alto y mezcle hasta que esté suave y esponjoso.

  4. En un recipiente aparte, tamice el cacao, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

  5. Con la batidora a fuego lento, agregue la mezcla de harina a la mezcla de azĂșcar y bata hasta que estĂ© combinado.

  6. Retire el tazĂłn de la batidora del soporte. Forme bolas de 1 pulgada con la masa. Coloque en la bandeja para hornear forrada.

  7. Vierta el azĂșcar de reposterĂ­a en un plato o tazĂłn pequeño.

  8. Enrolle la bola de masa en azĂșcar glass y colĂłquela en una bandeja para hornear preparada a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas. (Si los quiere mĂĄs masticables, enfrĂ­e durante 10 minutos en el congelador antes de hornear).

  9. Con la mano o el fondo de un vaso de cocina, presione la masa para galletas hacia abajo para que no quede redondeada en la parte superior.

  10. Hornea de 8 a 10 minutos.

  11. Deje que las galletas se enfrĂ­en a temperatura ambiente antes de servir.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de mĂĄs de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.