Galleta con chispas de chocolate y s√°ndwich de brownie {The Crowniewich original)

Galleta con chispas de chocolate y s√°ndwich de brownie {The Crowniewich original)

¬ŅQu√© sucede cuando te casas con la mejor galleta de chispas de chocolate con el mejor brownie de chocolate? Beb√©s m√°gicos de Crowniewich. (Cookies + Brownies + Sandwich = Crowniewich o Crownie para abreviar)

Crownie Sandwich ~ Brownie de chocolate decadente intercalado entre dos galletas de chispas de chocolate y cubierto con salsa de chocolate caliente

¬ŅQu√© sucede cuando te casas con la mejor galleta de chispas de chocolate con el mejor brownie de chocolate? Beb√©s m√°gicos de Crowniewich. (Cookies + Brownies + Sandwich = Crowniewich o Crownie para abreviar)

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: Galleta con chispas de chocolate y s√°ndwich de brownie

Porciones: 8 porciones

Autor: Amanda Rettke

Galletas

  • 1 C mantequilla
  • 1 1/4 C az√ļcar marr√≥n oscuro
  • 1/2 C az√ļcar granulada
  • 2 huevos temperatura ambiente
  • 1 cucharadita extracto puro de vainilla
  • 2 C harina
  • 1 C avena cruda sin cocer
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita canela molida
  • 1 C chips de chocolate blanco
  • 1 C chips de chocolate

Brownies

  • 1 C azucar blanca
  • 1/3 C cacao en polvo sin az√ļcar
  • 1/2 C harina para todo uso
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/2 C mantequilla derretida luego enfriado
  • 2 huevos

Galletas

  1. En una cacerola mediana, derrita la mantequilla hasta que se derrita, a fuego medio-bajo. Retirar del fuego.

  2. Agregue el az√ļcar morena oscura y el az√ļcar granulada y revuelva hasta que los az√ļcares se incorporen y est√©n suaves. Enfr√≠a la mezcla por 10 minutos. (No omita este paso. Tambi√©n puede transferir la mezcla a un recipiente diferente para que ya no se caliente de la sart√©n).

  3. Retire la masa de galletas del refrigerador y agregue los huevos y la vainilla.

  4. Agregue la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal y la canela y mezcle con una cuchara.

  5. Doble suavemente las chispas de chocolate blanco y las chispas de chocolate.

  6. Enfríe la masa hasta que esté lo suficientemente firme como para enrollarla a mano, aproximadamente 30 minutos en el refrigerador.

  7. Enrolle a mano en 24 bolas de tama√Īo mediano o use una cuchara y col√≥quelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

  8. Refrigere por 30 minutos o congele por 10 minutos.

  9. Mientras la masa se enfría, calienta el horno a 325 grados F.

  10. Hornee durante 12 a 14 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse. (No hornear en exceso)

Brownies

  1. Derrita la mantequilla y deje enfriar un poco.

  2. Tamizar todos los ingredientes secos en un tazón grande.

  3. En un tazón mediano, bate dos huevos con la vainilla. Agregue suavemente los huevos y la vainilla a los ingredientes secos.

  4. Vierta la mantequilla derretida en la mezcla de brownie y mezcle hasta que se incorpore.

  5. Extienda la masa en un molde cuadrado de 8 pulgadas preparado y hornee durante 20-26 minutos a 350 grados.

Crownie Sandwich ~ Brownie de chocolate decadente intercalado entre dos galletas de chispas de chocolate y cubierto con salsa de chocolate caliente

Este fue un accidente completo, por supuesto. Ayer hice unas galletas "C√°sate conmigo". Hoy hice brownies. All√≠ estaban … sentados uno al lado del otro tan inocentemente.

Crownie Sandwich ~ Brownie de chocolate decadente intercalado entre dos galletas de chispas de chocolate y cubierto con salsa de chocolate caliente

Estaba destinado a ser, supongo. Quiero decir, ¬Ņqu√© persona que ama los carbohidratos, el acaparamiento de chocolate y la persona que come masa de brownie cruda no habr√≠a llegado a la misma conclusi√≥n?

La receta es bastante simple. Y funciona muy bien con un sándwich de tres pisos que tiene helado de vainilla. Quiero decir, lo escuché. Definitivamente no haría un sándwich de galleta de tres pisos con brownies y helado y me lo comería todo. Eso sería una locura.

Crownie Sandwich ~ Brownie de chocolate decadente intercalado entre dos galletas de chispas de chocolate y cubierto con salsa de chocolate caliente

Usé mi galleta favorita "Marry Me" en las fotos, pero también puedes usar la mejor receta de galletas de chispas de chocolate. También utilicé la mejor receta de brownie que conozco, mi mezcla casera de brownie.

Crownie Sandwich ~ Brownie de chocolate decadente intercalado entre dos galletas de chispas de chocolate y cubierto con salsa de chocolate caliente

Una vez que las galletas y los brownies se hayan enfriado, puede comenzar a ensamblarlos. Simplemente tome una galleta y coloque un cuadrado de brownie justo encima. (También intenté usar un cortador de galletas redondo para cortar círculos en los brownies y funcionó igual de bien). Coloque otra galleta encima y repita tantas veces como se atreva.

La crema batida y la salsa de chocolate caliente son opcionales, ¡pero tan increíblemente deliciosas si te atreves!

Un mordisco y tu vida cambia. ¬°Y es TAN F√ĀCIL!

Chocolate Canela Manzana Rosa