¡Esta receta de rodajas de camote asado es sencilla y deliciosa!
Horneadas en el horno y servidas con una salsa picante o dip, ¡las rodajas de camote son una versión más saludable de su prima frita! Repleto de antioxidantes y fibra, ¡las batatas finalmente están cobrando vida!
Un lado favorito
¡Esta receta es una de las favoritas porque se puede preparar y asar mientras se hacen otras cosas en la cocina! ¡Simplemente configúrelo y olvídese!
Agregue un poco de aceite con gajos de camote ligeramente sazonados para obtener una nueva alternativa fresca y divertida a las papas fritas normales.
¡Al igual que las papas fritas, las rodajas de camote se pueden condimentar como quieras! Agregue condimento cajún para un poco de calor adicional, o condimento Everything Bagel para cambiarlo.
Ingredientes / Variaciones
PATATAS DULCESEstas batatas se limpian y se cortan en gajos. ¡Asegúrate de que sean de tamaño uniforme para que se cocinen uniformemente!
CONDIMENTOLas rodajas de camote se mezclan suavemente con aceite de oliva y se sazonan con sal y pimienta.
VARIACIONES ¡Siéntase libre de sazonar con cualquier tipo de mezcla de condimentos como barbacoa, taco o incluso rancho!
Cómo hacer rodajas de camote
¡La mejor manera de hacer gajos de camote es tener el horno precalentado y listo para asar cuando se coloquen los gajos!
- Limpiar y enjuagar los camotes y pelarlos (opcional). Corte en cuñas uniformes de 1 ”o más grandes.
- Coloque las papas en un tazón y mezcle con aceite, sal para condimentar y pimienta.
- Coloque las papas con el lado plano hacia abajo en una bandeja para hornear rociada con liberación de bandeja.
- Hornee hasta que estén tiernos, aproximadamente de 35 a 40 minutos.
Sirve con alioli o alioli de chipotle.
Consejos para el éxito
- Corte las rodajas de camote en cuartos iguales para que se asen uniformemente.
- Pelar la piel es totalmente opcional, pero dejar la piel le da a las papas una textura crujiente, una apariencia más rústica y ¡fibra más nutritiva!
- Espacie las papas para que se asen uniformemente. ¡Esto permite que el aire circule a su alrededor y se pondrán crujientes mientras se tuestan! ¡Mmm!
Favoritos de la batata
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Gajos de camote
¡Estas cuñas crujientes horneadas al horno son el acompañamiento o bocadillo perfecto para cualquier día de la semana!
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Precaliente el horno a 425 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
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Friegue las papas (o pélelas si lo prefiere). Cortar en gajos de 1 “de grosor.
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Mezcle las papas con aceite y condimentos. Coloque las papas con la piel hacia abajo en una bandeja para hornear preparada.
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Hornee hasta que estén doradas, alrededor de 35-40 minutos.
Para las sobras, vuelva a colocarlo en un horno precalentado durante 5 a 10 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Calorías: 257, Carbohidratos: 46gramo, Proteína: 4gramo, Gordo: 7gramo, Grasa saturada: 1gramo, Sodio: 416mg, Potasio: 764mg, Fibra: 7gramo, Azúcar: 9gramo, Vitamina A: 32176IU, Vitamina C: 5mg, Calcio: 68mg, Hierro: 1mg
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