Fuente de Antipasto

¡Una de las recetas más fáciles y coloridas de hacer es una fuente de antipasto al estilo italiano!

¡Una colección fría de quesos, carnes, verduras marinadas (como alcachofas) y una variedad de aceitunas es lo ideal para una noche relajante!

¿Qué es un plato de antipasto?

Nos encantan los platos de antipasto por su sencillez, pero también por su presentación dramática. Además, ¡son totalmente personalizables! A menudo, los platos de antipasto se pueden preparar con los alimentos sobrantes y se pueden servir con galletas saladas, pan de pita o crostini. Los mejores platos de antipasto son equilibrados en color, textura y sabor.

¿Qué sucede?

LECHERÍA: Una buena fuente de antipasto tiene al menos dos o tres tipos diferentes de queso. Nos gusta el bocconcini marinado (receta a continuación) porque es suave y cremoso, pero los quesos duros como el Romano afeitado o un excelente parmesano también son buenas opciones porque son picantes y salados. Pregunte en el mostrador de delicatessen, ¡pueden ayudarlo y generalmente están muy bien informados!

CARNE: Utilice carnes que se puedan enrollar y arreglar ingeniosamente con los demás ingredientes. ¡El salami y el proscuitto son imprescindibles!

VERDURAS: Elija verduras marinadas como corazones de alcachofa, pepinillos, pimientos rojos asados ​​y muchas aceitunas de colores.

Cómo hacer una fuente de antipasto

1. Marine los Bocconcini (usamos aceite de oliva y hierbas según la receta a continuación) y manténgalos refrigerados hasta que llegue el momento de colocarlos en el plato.
2. Coloque lechuga o col rizada en un plato.
3. Organice una variedad de carnes, quesos, verduras e incluso algunas rebanadas de pan, tostadas crostini o galletas en el exterior. ¡Agrega hierbas frescas para que quede bonito!
4. ¡Un plato pequeño o un ramekin con un poco de mostaza de Dijon u otros condimentos favoritos como alioli de ajo o pesto también es bueno tener a mano!

Lo que es tan divertido sobre los platos de antipasto es que los invitados pueden servirse cualquier variedad de artículos en el plato, utilizando pequeños picos de madera o tenedores de aperitivos para ayudarse a sí mismos.

¡Increíbles consejos y trucos para platos de antipasto!

• ¡Los platos de antipasto pueden ser obras de arte! ¡La clave para una gran fuente es ofrecer una amplia variedad de artículos que a todos les encantarán!
• Corta las carnes en rodajas finas (o cómpralas ya cortadas) y coloca un poco de queso en trozos para darle interés visual.
• Calcule alrededor de 8 a 10 onzas de comida por persona, sin incluir el pan ni las galletas.
• ¡También es fácil avanzar! ¡Simplemente coloque los componentes y luego cubra todo con una envoltura de plástico y enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para servir!
• ¡No olvides decorar la fuente con ramitas de albahaca o romero!

Aperitivos increíbles

¿A tus invitados les encantó esta fuente de antipasto? ¡Asegúrese de dejar un comentario y una calificación a continuación!

Fuente de Antipasto

Una variedad de carnes, quesos, panes y aceitunas en un plato, ¡perfecto para servir a los invitados en la noche del vino!

• Combine bocconcini, aceite de oliva y condimentos. Deje marinar al menos 2 horas o toda la noche. Deseche el ajo antes de servir.

• Seleccione dos tipos de queso y dos tipos de carne de la lista anterior junto con otros 5-6 artículos. Al seleccionar artículos, tenga en cuenta agregar diferentes colores, texturas y sabores.

• Cubra una bandeja con hojas grandes de lechuga o col rizada si lo desea. Coloque todos los ingredientes en una bandeja grande o fuente para servir usando tazones pequeños para los artículos en líquidos.

• Agregue ramitas de hierbas frescas para decorar. Sirva con crostini o palitos de pan.

Calorías: 308, Carbohidratos: 1gramo, Proteína: 15gramo, Gordo: 29gramo, Grasa saturada: 7gramo, Colesterol: 31mg, Sodio: 61mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 1gramo, Vitamina C: 1mg, Calcio: 312mg, Hierro: 1mg

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