Neapolitan Fudge! A Great NO BAKE dessert!

Fudge napolitano

Cuando tuve la brillante idea de crear un Napolitano Fudge, ¬°estaba MUY emocionado de empezar! Luego lo busqu√© en Google y me di cuenta de que todo el mundo hab√≠a hecho un Fudge napolitano y, por desgracia, “mi” idea no era tan brillante despu√©s de todo.

Mi siguiente misión fue encontrar la mejor receta posible.

En realidad, es bastante extra√Īo c√≥mo me decid√≠ por este dulce de az√ļcar en particular. Encontr√© la receta en Taste of Home y en realidad no recibi√≥ una gran cr√≠tica. La gente se quejaba de que:

‚ÄúSabe a glaseado en un cubo. ¬°Ojal√° hubiera le√≠do las rese√Īas antes de gastar el dinero en los ingredientes! “

¬°¬°¬°No fudge !!! M√°s como glaseado de queso crema !! ¬°Muy decepcionante!”

“Sabe bien, pero no deber√≠a llamarse Fudge … tal vez” Parece Fudge “, pero definitivamente no es Fudge”.

¬ŅQU√Č LE PASA A ESTA GENTE?

Quiero decir … ¬Ņun dulce de az√ļcar que sabe a HELADO? ¬ŅCrema de queso glaseado?

¬ŅGlaseado en un cubo?

ESO ES EXACTAMENTE LO QUE QUIERO.

Es como si esos quejosos hablaran mi lenguaje de amor.

Al final del d√≠a, estaba s√ļper feliz con este “dulce de az√ļcar”. Puse el dulce de az√ļcar entre comillas porque no estoy seguro de por qu√© alguien pens√≥ que no era dulce de az√ļcar porque eso es exactamente lo que pens√© que era despu√©s de mi primer bocado. ¬ŅQu√© hace que algo no sea dulce?

Normalmente, para el napolitano utilizo todas las cosas de fresa, y ciertamente todavía puedes en este caso (ya que el saborizante es de extracto de frambuesa, se puede cambiar fácilmente por fresa) pero tengo que decirte que ¡realmente me gustó la frambuesa!

Este dulce de az√ļcar es una manera fabulosa de obtener un delicioso manjar en un caluroso d√≠a de verano. Adem√°s, es simplemente bonito.

¬°Mira algunos de mis otros postres napolitanos!

Cuando tuve la brillante idea de crear un Napolitano Fudge, ¬°estaba MUY emocionado de empezar! Luego lo busqu√© en Google y me di cuenta de que todo el mundo hab√≠a hecho un Fudge napolitano y, por desgracia, “mi” idea no era tan brillante despu√©s de todo.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Fudge napolitano

Porciones: 10 porciones

Autor: Amanda Rettke

Capa de chocolate

  • 1/2
    paquete
    4 onzas de queso crema, ablandado
  • 1 1/2
    C
    az√ļcar de reposter√≠a
  • 8
    onz
    chocolate con leche
    derretido y enfriado

Capa de frambuesa

  • 1/2
    paquete
    4 onzas de queso crema, ablandado
  • 1 1/2
    C
    az√ļcar de reposter√≠a
  • 8
    onz
    chocolate blanco para hornear
    derretido y enfriado
  • 1
    cucharada
    Extracto de frambuesa McCormick
  • 2
    Gotas de colorante alimentario en gel rojo
    Opcional

Capa de vainilla

  • 1/2
    paquete
    4 onzas de queso crema, ablandado
  • 1 1/2
    C
    az√ļcar de reposter√≠a
  • 8
    onz
    chocolate blanco para hornear
    derretido un
  1. Alinee un 9 pulg. x 9 pulg. molde para hornear con pergamino y reservar.

  2. En una batidora de pie con accesorio de paleta, bata 4 onzas de queso crema hasta que quede esponjoso.

  3. Agregue gradualmente el az√ļcar de reposter√≠a y luego agregue el chocolate con leche derretido.

  4. Unte en el molde preparado. (Apreté la capa lo más plana que pude). Refrigere durante 10 minutos.

Capa de frambuesa

  1. En una batidora de pie, bata el queso crema hasta que quede esponjoso.

  2. Agregue gradualmente el az√ļcar de reposter√≠a.

  3. Incorpora el chocolate blanco derretido y el extracto de frambuesa. Ti√Īe con colorante para alimentos si lo deseas. Esparcir por encima.

Capa de vainilla

  1. En una batidora de pie, bata 4 onzas de queso crema hasta que quede esponjoso.

  2. Agregue gradualmente el az√ļcar de reposter√≠a. Batir el chocolate blanco derretido.

  3. Extienda con cuidado la capa de chocolate, tratando de que la capa quede lo m√°s plana y uniforme posible. Refrigera por 10 minutos.

  4. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas o toda la noche.

  5. Con papel pergamino, saque el dulce de az√ļcar de la sart√©n. Cortar el dulce de az√ļcar en 1 pulgada. cuadr√≠cula. Almacene en un recipiente herm√©tico en el refrigerador.

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conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.