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Fudge de mantequilla de manĂ­ Fudge de mantequilla de manĂ­ es un dulce vegano dulce y de nuez.

Fudge de mantequilla de manĂ­
Fudge de mantequilla de manĂ­ es un dulce vegano dulce y de nuez.

Fudge de mantequilla de maní es un dulce vegano dulce y de nuez. ¿A quién no le gustan los cuadrados gruesos de manteca dulce y dulce, que se encuentran en casi todas las pintorescas tiendas de dulces a lo largo de nuestra idílica costa suroeste? Sin embargo, es muy frecuente que te sientas como si necesitaras beber un galón de agua después de devorar muchas de estas golosinas cremosas del tamaño de un bocado. Hemos ideado una alternativa igualmente hermosa y pegajosa que utiliza ingredientes menos azucarados. Este dulce de mantequilla de maní posiblemente no sea tan malo para ti: endulzado con jarabe de arce, lleno de proteínas y grasas más saludables del aceite de coco. Recomendamos envolver estas delicias en papel de seda y atarlas con una cinta, ya que funcionan perfectamente como un regalo comestible. ¡Estos se mantienen bien, así que asegúrese de hacer el doble para mantener en su congelador cuando necesite satisfacer sus antojos de postres!

Ingredientes

  • 200 g de coco desecado
  • 225 g de mantequilla de maní
  • 110 ml de aceite de coco derretido
  • 3 – 5 cucharadas de jarabe de arce
  • pizca de sal marina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 50 g de chocolate negro, derretido, para decorar

Método

  • Forre una bandeja para hornear de 22 × 12 cm con papel de hornear.

  • Agregue el coco desecado a un procesador de alimentos y mezcle hasta que se forme una pasta cremosa.

  • Luego agregue la mantequilla de maní y el aceite de coco derretido y bombardeo antes de agregar el jarabe de arce una cucharada a la vez. Asegúrese de probar la mezcla para alcanzar el nivel de dulzura preferido.

  • Finalmente agregue la sal marina y la vainilla.

  • Transfiera la mezcla a la bandeja forrada y extiéndala hasta que esté pareja.

  • Coloque en el congelador hasta que esté firme (alrededor de 15 minutos). Rocíe con chocolate negro derretido. Luego use un cuchillo caliente para cortar en cuadrados pequeños y parejos y sirva a temperatura ambiente.

El mejor consejo para hacer dulce de mantequilla de maní

Si no tiene jarabe de arce, puede usar miel u otro edulcorante. Use una mantequilla de maní de buena calidad.

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