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Fudge de mantequilla de maní y chocolate

Fudge de mantequilla de maní y chocolate

Las chispas de chocolate, la mantequilla de maní, la pelusa de malvavisco y la leche evaporada y algunos ingredientes más hacen un delicioso dulce de chocolate con dos capas de mantequilla de maní.

El dulce de chocolate con mantequilla de maní hecho en casa es el sueño de los amantes de la mantequilla de maní. ¡Haz esta receta de chocolate para las vacaciones!imagen de pin de chocolate con mantequilla de maní

Esta dulce de chocolate con mantequilla de maní es un regalo nostálgico fácil de preparar. Con dos capas distintas de chocolate y mantequilla de maní, ¡Este dulce cremoso es un maravilloso dulce navideño para regalar o comer! Todo el mundo ama el dulce casero en las fiestas, así que asegúrese de hacer un lote extra de esta receta.

pila de cuadrados de chocolate con mantequilla de maní en un plato

Receta de dulce de chocolate con mantequilla de maní

Me gusta esta receta de dulce de chocolate con mantequilla de maní porque tiene dos tonos. Las capas de dulce de chocolate y dulce de mantequilla de maní son como un dulce doble.

lata con dulce de chocolate y mantequilla de maní

Consejos para un dulce perfecto

  • El truco para conseguir que el dulce de azúcar sea suave y cremoso es cocinarlo adecuadamente: demasiado poco y no se instalará, demasiado tiempo y estará seco y granulado. Afortunadamente, la adición de pelusa de malvavisco es como un ingrediente mágico, que ayuda a garantizar esa textura aterciopelada.
  • Al hacer dulces, es imprescindible que uses una cacerola de fondo grueso y un termómetro para dulces. La temperatura de una mezcla de dulces puede aumentar lentamente y luego aumentar repentinamente. Mire su termómetro cuidadosamente y retire la sartén del fuego cuando alcance la temperatura deseada.
  • Si no puede usar un termómetro de caramelo, cocínelo durante aproximadamente 3-4 minutos después de que comience a hervir (a fuego MEDIO). El producto final será suave como la seda. ¡Después de enfriar y cortar, coloque pequeños cuadrados en bandejas para invitados o empaquete y regale!

capa de dulce de azúcar en un plato

Ingredientes que necesitarás:

  • 3 tazas de azúcar granulada, dividida
  • 3/4 taza de mantequilla, dividida
  • 2/3 taza de leche evaporada, dividida
  • 6 oz de chocolate semidulce
  • 1/2 taza de mantequilla de maní
  • 1 frasco (7 oz) de pelusa de malvavisco, dividida
  • 1 cucharadita de vainilla, dividida

Útiles utensilios de cocina:

dulce de azúcar apilado

¿Puedo usar chips de chocolate con leche en lugar de chips semidulces?

Puedes usar chips de chocolate con leche en lugar de chips de chocolate semidulce en este dulce de chocolate con mantequilla de maní. Tenga en cuenta que este dulce de azúcar ya es dulce, y el uso de chips de chocolate con leche lo hará aún más dulce, por lo que recomendamos semidulce.

¿La pelusa de malvavisco es lo mismo que la crema de malvavisco?

Sí, la crema de malvavisco y la pelusa de malvavisco son lo mismo. Uno es una marca (Fluff) y el otro no.

¿Puedes duplicar esta receta?

Duplicar este dulce de chocolate con mantequilla de maní requerirá el uso de una sartén de 13 × 9 y sus capas pueden ser un poco más cortas de lo que obtendría con una sartén cuadrada.

¿Qué tipo de azúcar: azúcar blanca o azúcar en polvo?

Esta receta de dulce de azúcar requiere azúcar blanco granulado regular.

¿Se puede omitir la pelusa de malvavisco?

Si bien no puedes omitir la crema de malvavisco de mi dulce de chocolate con mantequilla de maní, ¡puedes hacerlo tú mismo!

¿Por qué mi dulce de azúcar es granulado?

El dulce de azúcar puede ser granulado si no disuelve el azúcar por completo o si lo cocinaste demasiado tiempo.

Más recetas de dulces y dulces:

Dulces y dulce de azúcar y perfecto para las vacaciones. Una vez que el clima más frío comienza a establecerse, las personas tienden a entusiasmarse con la cocción y la fabricación de dulces. ¡Aquí hay varias otras recetas de dulces que son ideales para las vacaciones de Acción de Gracias y Navidad!

  • Si eres un fanático del dulce de azúcar, este dulce de chocolate con nueces es absolutamente delicioso y es un gran regalo comestible.
  • Los fanáticos del pastel de calabaza adorarán este dulce de crema de calabaza, ¡ideal para el Día de Acción de Gracias!
  • Si aún no has probado Saltine Toffee, ¡es absolutamente obligatorio! No creerás lo bueno que es hasta que lo pruebes tú mismo.
  • He estado haciendo que este maní casero sea quebradizo durante más de 20 años. Es una tradición navideña en mi familia.

Todos los años durante las vacaciones, mi padre recibiría una canasta de regalo de su agente de bienes raíces. Estaría lleno de galletas caseras, dulces y este dulce de azúcar. Lo esperaba con ansias todos los años, junto con las antiguas galletas de mantequilla de Butterhorn y las impresionantes galletas de terciopelo rojo con glaseado de queso crema.

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Fudge de mantequilla de maní y chocolate

Las chispas de chocolate, la mantequilla de maní, la pelusa de malvavisco y la leche evaporada y algunos ingredientes más hacen un delicioso dulce de chocolate con dos capas de mantequilla de maní.

Receta de pin de impresión Velocidad

Palabra clave: dulces, navidad, dulce de azúcar, regalos, acción de gracias

Tiempo de preparación: 50 minutos

Tiempo Total: 50 minutos

Porciones: 64 cuadrícula

Calorías 92

Ingredientes

Para la capa de chocolate:

  • 1 1/2 tazas azúcar granulada
  • 6 6 cucharadas mantequilla
  • 1/3 taza leche evaporada no endulzado condensado
  • 6 6 onz chocolate semidulce o chips de chocolate
  • 1/2 taza Pelusa de malvavisco Escasa 1/2 taza
  • 1/2 cucharilla vainilla

Para la capa de mantequilla de maní:

  • 1 1/2 tazas azúcar
  • 6 6 cucharadas mantequilla
  • 1/3 taza leche evaporada no endulzado condensado
  • 1/2 taza mantequilla de maní
  • 1/2 taza Pelusa de malvavisco Escasa 1/2 taza
  • 1/2 cucharilla vainilla

Instrucciones

Para el dulce de chocolate:

  • En una cacerola de fondo medio pesado a fuego medio, derrita el azúcar, la mantequilla y la leche, revolviendo constantemente.

  • Después de que la mezcla comience a hervir rápidamente, cocine durante 2-4 minutos sin revolver hasta que el termómetro de caramelo indique 234 ° F.

  • Retire del fuego y agregue el chocolate, la pelusa de malvavisco y la vainilla, batiendo vigorosamente hasta que se combinen.

  • Verter en una sartén preparada, extendiendo en una capa uniforme. Ponga a un lado y deje enfriar a temperatura ambiente.

Para el dulce de mantequilla de maní:

  • En una cacerola de fondo medio pesado sobre medio, derrita el azúcar, la mantequilla y la leche, revolviendo constantemente. Después de que la mezcla comience a hervir rápidamente, cocine durante 2-4 minutos sin revolver hasta que el termómetro de caramelo indique 234 ° F.

  • Retire del fuego y agregue la mantequilla de maní, la pelusa de malvavisco y la vainilla, batiendo vigorosamente hasta que se combinen.

  • Verter sobre la capa de chocolate, extendiéndose en una capa uniforme. Ponga a un lado y deje enfriar a temperatura ambiente. Cortar en cuadrados pequeños y servir.

Notas

  • Use ollas y utensilios limpios y secos para cada capa de dulce de azúcar.
  • Para una mejor textura, no refrigere el dulce de azúcar.
  • CONSEJO IMPORTANTE: al hacer dulces de cualquier tipo, es imprescindible que uses una cacerola de fondo grueso y un termómetro para dulces. La temperatura de una mezcla de dulces puede aumentar lentamente y luego aumentar repentinamente. Mire su termómetro cuidadosamente y retire la sartén del fuego cuando alcance la temperatura deseada.

Nutrición

Servicio: 2cuadrado El | Calorías 92California El | Carbohidratos: 13sol El | Proteína: 1sol El | Gordo: 4 4sol El | Grasa saturada: 2sol El | Colesterol: 7 7mg El | Sodio: 31mg El | Potasio: 36mg El | Fibra: 1sol El | Azúcar: 12sol El | Vitamina A: 73IU El | Vitamina C: 1mg El | Calcio: 10mg El | Hierro: 1mg

Esta publicación apareció originalmente aquí el 12 de noviembre de 2016.