Easy Peanut Butter Fudge on a wooden serving platter

Fudge de mantequilla de manĂ­ fĂĄcil

Este dulce de mantequilla de manĂ­ es tan RÁPIDO y FÁCIL de hacer. Derrite los malvaviscos con azĂșcar y mantequilla de manĂ­, ÂĄy listo! Esto sabe como el interior de una taza de mantequilla de manĂ­ y es un gran regalo.

Easy Fudge de mantequilla de manĂ­ en una fuente de madera

Crédito de fotografía: Irvin Lin

La mamå de mi compañero hace un dulce de mantequilla de maní lo que parece ser una vez a la semana. No estoy seguro de cómo puede consumir tanto. Ella tiene un molde para hornear dedicado solo para este dulce de mantequilla de maní y siempre hay una tina en el refrigerador.

Pero cuando le envié un correo electrónico pidiéndole la receta, no sabía cómo dårmela. Como la mayoría de las recetas suyas, ella lo forma libremente, agregando mantequilla de maní hasta que la masa "se vea y se sienta" bien.

ÂĄParecĂ­a que tendrĂ­a que ir a la cocina y experimentar un poco!

El mejor dulce de mantequilla de manĂ­ apilado en una bandeja de servir

El truco para el dulce de mantequilla de manĂ­ fĂĄcil

Lo Ășnico que mencionĂł casualmente fue que ella usa malvaviscos en su dulce de mantequilla de manĂ­, algo en lo que nunca habĂ­a pensado. Cuando hago dulce de azĂșcar, a menudo uso el mĂ©todo anticuado, que requiere cocinar el azĂșcar a una etapa de bola suave de 238 ° F. Es quisquilloso y siempre me desanima de hacer dulce de azĂșcar.

Pero dado que el azĂșcar en los malvaviscos ya se ha cocinado y convertido en un dulce, usarlos para hacer que el dulce de mantequilla de manĂ­ pareciera un truco fĂĄcil y totalmente aceptable.

ÂĄY fĂĄcil fue! Esta receta fĂĄcil de dulce de mantequilla de manĂ­ es fĂĄcil de hacer y sĂșper suave. Tan fĂĄcil que tengo miedo que terminarĂ© como ella, haciendo que este dulce de mantequilla de manĂ­ sea fĂĄcil cada semana. Puedo sentir mi cintura expandiĂ©ndose ya.

La mejor mantequilla de manĂ­ para dulce de azĂșcar

Utilizo mantequilla de manĂ­ suave en este dulce de azĂșcar, pero si prefieres un poco de textura, no dudes en usar la misma cantidad de mantequilla de manĂ­ en su lugar.

ObtendrĂĄ los mejores resultados si se apega a las marcas comerciales de mantequilla de manĂ­ (Jif, Skippy, Peter Pan). La mantequilla de manĂ­ natural tiende a separarse, y a veces puede interferir con la configuraciĂłn del dulce de azĂșcar. (Si quieres probar con mantequilla de manĂ­ natural, solo asegĂșrate de que estĂ© bien revuelta y que el aceite estĂ© bien incorporado).

Cuadros de dulce de mantequilla de manĂ­ en tabla de cortar

Sustituciones y adiciones fĂĄciles a PB Fudge

  • Sustituir leche de coco para una versiĂłn no lĂĄctea de este dulce de azĂșcar
  • Hacer dulce de chocolate con mantequilla de manĂ­ rociando chocolate derretido sobre la parte superior o rociando chispas de chocolate en la parte superior derecha despuĂ©s de alisar el dulce de azĂșcar en la sartĂ©n y presionarlo suavemente.

CĂłmo almacenar dulce de mantequilla de manĂ­

Guarde este dulce de azĂșcar en un recipiente hermĂ©tico. El dulce de azĂșcar se mantiene durante aproximadamente una semana a temperatura ambiente o refrigerado de 2 a 3 semanas.

Congelar, envuelva el dulce helado en una envoltura de plåstico y luego transfiéralo a una bolsa de almacenamiento en el congelador. Congele hasta por un mes y descongele en el refrigerador.

ÂĄMĂĄs golosinas de mantequilla de manĂ­!

Actualizado 15 de diciembre de 2019: ÂĄMejoramos esta publicaciĂłn para hacerla brillar! No hay cambios en la receta original.

Receta fĂĄcil de dulce de mantequilla de manĂ­

Esta receta fĂĄcil de dulce de mantequilla de manĂ­ usa malvaviscos como un truco en lugar de hacer dulces mĂĄs elaborados.

Tenga lista su bandeja para hornear forrada antes de comenzar y trabaje rĂĄpido una vez que retire la cacerola del fuego. A medida que el dulce comienza a enfriarse, puede ser difĂ­cil trabajar con Ă©l.

Ingredientes

  • 1/2 taza de leche entera
  • 6 malvaviscos de tamaño normal (NO malvaviscos mini o jumbo, certificados sin gluten si es necesario)
  • 3/4 taza (150 g) de azĂșcar blanca granulada
  • 3/4 taza (165 g) de azĂșcar morena clara envasada
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1 1/2 tazas (420 g) de mantequilla de manĂ­ suave

MĂ©todo

1 Prepara el molde para hornear: RocĂ­e ligeramente un molde para hornear de 8×8 pulgadas con aceite de cocina. LĂ­nea con papel pergamino.

Fudge de mantequilla de manĂ­

2 calienta la leche y los malvaviscos: Coloque la leche y los malvaviscos en una sartén mediana. Encienda el fuego a medio bajo y caliente suavemente la leche. Revuelva constantemente hasta que los malvaviscos se hayan derretido. Si la leche comienza a espumar demasiado, reduzca el calor.

Fudge de mantequilla de manĂ­

3 Agregue los azĂșcares, seguido de los ingredientes restantes.: Una vez que los malvaviscos se hayan derretido, agregue ambos azĂșcares y continĂșe cocinando a fuego medio bajo mientras revuelve hasta que los azĂșcares se hayan disuelto y el lĂ­quido estĂ© suave. Agregue la vainilla, la sal y la mantequilla de manĂ­. Revuelva hasta que quede suave y se incorpore a la masa.

Fudge de mantequilla de manĂ­Fudge de mantequilla de manĂ­

4 Vierte el dulce de chocolate caliente en la sartĂ©n preparada: Una vez que la pasta de dulce de azĂșcar estĂ© suave y uniforme, viĂ©rtala inmediatamente en la sartĂ©n preparada y alise con una espĂĄtula o un cuchillo para mantequilla.

Fudge de mantequilla de manĂ­

5 Enfriar durante la noche: Deje que el dulce se enfríe a temperatura ambiente en la sartén, luego enfríe en el refrigerador durante la noche.

6 Cortar el dulce de azĂșcar: Al dĂ­a siguiente, levanta el dulce de azĂșcar de la sartĂ©n con el papel de pergamino y cĂłrtalo en cuadrados de 1 pulgada.

Almacenar en un recipiente hermĂ©tico. El dulce de azĂșcar se mantiene durante aproximadamente una semana a temperatura ambiente o refrigerado de 2 a 3 semanas.

Fudge de mantequilla de manĂ­

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