contador gratis Saltar al contenido

Frotar en seco para lomo de cerdo, costillas o chuletas de cerdo

The Cookie Rookie

Esta masa seca para lomo de cerdo, costillas o chuletas de cerdo es mi mezcla favorita de hierbas y especias para carne de cerdo. La mezcla aromática es una mezcla de azúcar morena, comino, pimentón ahumado y más. Esta receta de masa seca se puede usar para todo tipo de carne, pero me gusta más para la carne de cerdo porque tiene la mezcla perfecta de sabor para complementarla. ¡Frótalo, déjalo reposar y luego cocina!

mezcla de frotación seca

Frotar en seco para carne de cerdo

¡Este masaje seco para carne de cerdo es la combinación perfecta de hierbas y especias! ¡Puedes usar esta receta de masa seca para lomo de cerdo, costillas, chuletas de cerdo o incluso para pollo!

¡Cocinar carne es un arte, y comienza con el condimento! Una buena receta de masa seca es importante para un buen pedazo de carne, de lo contrario no tiene sabor. Me gusta crear mi propia mezcla de hierbas y especias para poder tener el mejor plato posible.

Esta masa seca para lomo de cerdo es una mezcla de azúcar morena, comino, ajo y cebolla en polvo, pimentón ahumado, chile en polvo y sal y pimienta. Me gusta esta receta específicamente para carne de cerdo porque simplemente complementa naturalmente la carne. Ciertamente, puede usarlo en pollo, carne u otras carnes, pero creo que realmente sabe mejor en carne de cerdo: lomo de cerdo, chuletas de cerdo, costillas de cerdo, filete de cerdo o cualquier corte de carne de cerdo que prefiera.

Solo toma un minuto mezclar esta receta de carne de cerdo, pero hará que sepa mucho mejor. Simplemente aplique el masaje seco a la carne, deje que se absorba durante un par de horas y luego cocine a la parrilla o al horno.

¡Esta es la mejor masa seca para lomo de cerdo, costillas y chuletas de cerdo! Haga esta mezcla aromática de hierbas y especias para su próximo plato de carne de cerdo.

Tazón lleno de una receta casera de masa seca

Plato de lomo de cerdo junto a una mezcla seca

¿Qué es un masaje seco para la carne?

Un masaje seco para la carne es más o menos lo que parece. Un masaje seco es una mezcla de varias hierbas y especias secas que se frota sobre la carne. Esta es una manera fácil de sazonar la carne antes de cocinarla. Simplemente frótalo, deja que se hunda y luego cocina.

La mejor receta de masa seca para carne de cerdo

Me encanta esta receta de masa seca, especialmente para carne de cerdo, porque tiene mucho sabor. Utilizo esta masa seca para el lomo de cerdo y las costillas para prepararla antes de cocinarla. ¡Realmente me encantó por mi lomo de cerdo de té dulce!

Ingredientes de masa de cerdo:

  • Azúcar morena
  • Chile en polvo
  • Pimentón Ahumado
  • Comino
  • Polvo de ajo
  • Cebolla en polvo
  • Sal pimienta

El azúcar moreno lo hace un poco dulce, mientras que el resto de las hierbas y especias aportan un sabor rico y sabroso.

Un plato de lomo de cerdo

¿Cómo se hace un masaje seco?

Cualquiera puede hacer su propia receta de masa seca. Literalmente es solo una mezcla de condimentos, por lo que tomará menos de un minuto una vez que sepa lo que está usando. Tome sus hierbas y especias deseadas (use mi lista de condimentos para esta receta, o cree las suyas), compártalas y mézclelas en un tazón. Una vez que haya mezclado su receta de masa seca, guárdela en un recipiente hermético y úsela en cualquier carne antes de cocinarla.

¿Cómo se aplica un masaje seco a la carne?

Aplicar un masaje seco a la carne es fácil. Simplemente use sus manos para frotar firmemente el condimento directamente sobre la carne. Asegúrese de obtener todos los lados de cada trozo de carne. Deje reposar la carne por un tiempo para que el condimento se hunda. En algunos casos, 15 minutos son suficientes, pero le recomiendo dejar reposar durante 2 horas o incluso toda la noche (en el refrigerador) para que realmente se absorba. Puede cepillar ligeramente cualquier exceso antes de cocinar la carne.

¿Qué hierbas y especias usar con carne de cerdo?

Algunas de mis hierbas, especias y condimentos favoritos para usar con carne de cerdo son el comino, el ajo, el pimentón y el chile en polvo. Algunos otros que combinan bien con la carne de cerdo son la salvia, el romero, la cayena, el tomillo y el cilantro. El azúcar moreno y el clavo son una excelente manera de agregar un poco de dulzura.

Mezcla de hierbas y especias.

Use esta masa seca para lomo de cerdo, chuletas de cerdo, costillas de cerdo o cualquier tipo de plato de cerdo. Te ENCANTARÁ esta mezcla perfecta de hierbas y especias.

Consulte la tarjeta de recetas para obtener detalles sobre cómo hacer esta receta de masa seca para carne de cerdo. ¡Disfrutar!

Si te gusta esta receta, prueba estas recetas de carne de cerdo también:

Esta receta de masa seca es la mejor masa seca para lomo de cerdo, chuletas de cerdo u otros cortes de carne de cerdo. ¡La mezcla de hierbas y especias complementa naturalmente la carne y la llena de sabor!

Esta masa seca para lomo de cerdo, costillas o chuletas de cerdo es mi mezcla favorita de hierbas y especias para carne de cerdo. La mezcla aromática es una mezcla de azúcar morena, comino, pimentón ahumado y más. Esta receta de masa seca se puede usar para todo tipo de carne, pero me gusta más para la carne de cerdo porque tiene la mezcla perfecta de sabor para complementarla. ¡Frótalo, déjalo reposar y luego cocina!

  • ½ taza azúcar morena firmemente embalado
  • 2 cucharadas chile en polvo
  • 2 cucharadas pimentón ahumado
  • 2 cucharaditas comino
  • 1 cucharilla polvo de ajo
  • 1 cucharilla cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas tomillo seco
  • 1 cucharilla Orégano seco
  • 2 cucharaditas mostaza molida
  • 2 cucharaditas sal kosher
  • 1 cucharilla pimienta negra recién molida
  • Batir todos los ingredientes y guardarlos en un recipiente hermético. Cuando esté listo para usar, espolvoree la carne con una cantidad abundante de condimento y frótela. Asegúrese de cubrir toda la superficie. Permita que la carne descanse al menos 2 horas en el refrigerador (o durante la noche). Cocina la carne como desees.

  • ¡Disfrutar!

Calorías 89kcal El | Carbohidratos: 21sol El | Sodio: 827mg El | Potasio: 147mg El | Fibra: 1sol El | Azúcar: 18 añossol El | Vitamina A: 1950IU El | Calcio: 36mg El | Hierro: 1.6mg