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Frittata de remolacha y queso de cabra La frittata de remolacha y queso de cabra es muy fácil de hacer: saludable y perfecta para vegetarianos. Una deliciosa receta de almuerzo.

Frittata de remolacha y queso de cabra
La frittata de remolacha y queso de cabra es muy fácil de hacer: saludable y perfecta para vegetarianos. Una deliciosa receta de almuerzo.

Esta receta simple es una excelente cena ligera o un almuerzo. Es una excelente alternativa a un quiche y toma solo unos minutos. Es sorprendente lo que puedes hacer con algunos ingredientes simples y los huevos más importantes. El queso de cabra se puede sustituir por queso feta si tiene algo que necesita usar y siempre puede agregar algunos guisantes para obtener una frescura adicional. Cocinada por adelantado, esta frittata de remolacha y queso de cabra se puede enfriar y servir en un picnic o buffet con algunas hojas de ensalada simples como brotes de guisantes o espinacas, ¡delicioso!

Ingredientes

  • 3 remolachas frescas, cortadas en cubos de 2 cm
  • 100 g de queso de cabra en cubitos
  • 2 cucharaditas de semillas de comino
  • 3 huevos batidos
  • 1 diente de ajo, en rodajas
  • Sal marina
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla

Método

  • Precaliente el horno a 180 ° C / 230 ° F / Ventilador 160 ° C / Marca de gas 4

  • Envuelva la remolacha en papel de aluminio y rocíe con aceite de oliva, sal y 1 cucharadita de semillas de comino. Ase por 20 minutos o hasta que esté tierno.

  • Fríe el ajo y 1 cucharadita de comino en la mantequilla y un poco de aceite de oliva en una sartén poco profunda a prueba de horno o en una bandeja para hornear. Sazonar los huevos.

  • Agregue la remolacha a la sartén, seguido de los huevos y finalmente el queso de cabra.

  • Agítelo para asegurarse de que los ingredientes se distribuyan uniformemente y luego termine en el horno durante 10 minutos o hasta que esté listo. Servir con algunas hojas de ensalada.

El mejor consejo para hacer frittata de queso de remolacha y cabra

Si no puedes conseguir remolacha fresca, puedes usar remolacha en conserva, ¡solo hará que el plato sea más púrpura! Sin embargo, no uses remolacha en vinagre en vinagre.

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