frijoles rancheros

frijoles rancheros

¡Los frijoles vaqueros son una comida completa en sí mismos! La carne molida y una mezcla de frijoles abundantes se hornean en una salsa barbacoa de tomate fácil con tocino.

Dulces y salados, estos frijoles son absolutamente deliciosos.

Frijoles al horno Cowboy en un plato con la cazuela en el fondo

¬ŅQu√© son los frijoles horneados al horno?

Estos frijoles son abundantes y deliciosos. Los frijoles vaqueros se rellenan con tocino, frijoles, carne de res, cebollas y un pu√Īado de condimentos.

La salsa es una mezcla picante de ketchup, salsa barbacoa, az√ļcar morena y vinagre de sidra.

Ya sea al horno o a fuego lento en una olla de cocci√≥n lenta, ¬°todos pedir√°n esta receta f√°cil! Nos encanta servirlos con tortillas o pan de ma√≠z. ¬°Los bu√Īuelos de ma√≠z f√°ciles tambi√©n saben muy bien junto con ellos! Agregue una ensalada picante de macarrones cl√°sica y una jarra de limonada casera para terminar una comida excelente.

Ingredientes para frijoles al horno Cowboy en una bandeja para hornear

Ingredientes y variaciones

FRIJOLES

Usamos una combinación de frijoles rojos, pintos y frijoles grandes del norte. ¡También agregamos una lata entera de cerdo y frijoles! ¡Siéntase libre de agregar frijoles negros, guisantes partidos o incluso garbanzos para un impulso de nutrición y textura!

Ingredientes para frijoles al horno Cowboy en un recipiente de vidrio

CARNE

Para esta receta, nos gusta usar carne molida y tocino, ¡pero se pueden agregar los restos de carne, cubos de jamón o incluso rebanadas de salchicha polaca! ¡Es lo suficientemente espeso como para ser un guiso!

VARIACIONES

¬°Experimente agregando pimientos morrones, tomates cortados en cubitos o jalape√Īos para una verdadera patada de vaquero!

Frijoles al Horno al Vaquero en un plato antes de agregar el tocino

Frijoles vaqueros versus frijoles horneados

Estos frijoles son diferentes a la receta tradicional de frijoles horneados.

  • Esta receta tiene carne molida agregada para un plato m√°s abundante.
  • Tiene salsa pero son mucho menos “picantes” que los frijoles horneados tradicionales.
  • La salsa tiene un poco m√°s de sabor a barbacoa.

Cómo hacer frijoles al horno estilo vaquero

Los frijoles horneados al estilo vaquero son una comida abundante, ¡pero eso no significa que sean difíciles de hacer! ¡Es simple!

  1. Cocine la mitad del tocino hasta que esté crujiente. Dejar enfriar y desmenuzar.
  2. Cocine la carne y la cebolla en un poco de grasa de tocino.
  3. Combine todo en una cazuela y cubra con tocino crudo.
  4. Hornee sin tapar de acuerdo con la receta a continuación.

Frijoles al Horno Cowboy en una cazuela antes de ser horneados

Para ollas de barro o ollas de cocción lenta

  1. Cocina el tocino en una sartén a fuego medio.
  2. Retire todos menos 1 cucharada. de grasa de tocino. Cocine la cebolla y la carne hasta que ya no estén rosadas.
  3. Combine todos los ingredientes en la olla de cocción lenta.
  4. Tape y cocine a fuego alto durante 2 a 3 horas o a fuego lento durante 4 a 5 horas. Cubra con tocino desmenuzado y sirva.

Frijoles al Horno Cowboy en una cazuela

Sobras

Para refrigerar: mantener bien tapado en el refrigerador 3-4 días.

Para recalentar: simplemente revuélvalos, póngalos en el microondas y ajuste los condimentos a su gusto.

Congelar: sirva los frijoles fríos en una bolsa con cierre con la fecha. Acuéstese en el congelador. Cuando se congelan, las bolsas se pueden apilar verticalmente para ahorrar espacio. Los frijoles horneados de vaquero congelados conservarán su sabor durante al menos 3 meses.

Cazuelas de comida perfecta

¬ŅHiciste estos frijoles vaqueros? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

frijoles rancheros

¬°Abundantes y llenos de sabor, estos frijoles vaqueros son el plato perfecto para compartir o barbacoa!

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  • Precaliente el horno a 350 ¬į F.

  • Aparte la mitad del tocino crudo para cubrir. Cocina la mitad restante del tocino a fuego medio hasta que est√© crujiente. Retirar con una espumadera y reservar. Escurre toda la grasa excepto 1 cucharada. Tocino desmenuzado.

  • Agregue la carne molida y la cebolla a la misma sart√©n y cocine a fuego medio hasta que no quede rosado, escurra la grasa.

  • Combine todos los ingredientes en una sart√©n de 9×13 y mezcle bien. Cubra con el tocino crudo restante y unte el tocino con la salsa bbq restante.

  • Hornee sin tapar durante 45-50 minutos o hasta que el tocino est√© crujiente.

Direcciones de la olla de cocción lenta
  • Prepare la receta como se indica arriba, excepto que cocine todo el tocino hasta que est√© crujiente. Aparte la mitad del tocino crujiente para cubrir.

  • Combine todos los ingredientes restantes y col√≥quelos en una olla de cocci√≥n lenta de 6 qt.

  • Cubra y cocine a fuego alto 2-3 horas o a fuego lento 4-5 horas.

  • Cubra con el tocino reservado antes de servir.

Para un plato m√°s picante, los ingredientes de la salsa se pueden duplicar.

Calor√≠as: 556, Carbohidratos: 64gramo, Prote√≠na: 29gramo, Gordo: 21gramo, Grasa saturada: 8gramo, Colesterol: 81mg, Sodio: 1900mg, Potasio: 1071mg, Fibra: 9gramo, Az√ļcar: 32gramo, Vitamina A: 708IU, Vitamina C: 8mg, Calcio: 122mg, Hierro: 5mg

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Frijoles al horno de vaquero en un plato con un título
Frijoles al horno de vaquero en un plato con texto
Frijoles al horno de vaquero en un plato con un tenedor y un título
ingredientes para los frijoles al horno de vaquero en una bandeja para hornear y los frijoles al horno de vaquero en un plato con un título