Estos frijoles calicó con tocino BBQ son el acompañamiento perfecto para el verano al aire libre. Este plato está lleno de frijoles, tocino, carne y salsa barbacoa. ¿Qué no se podría amar?
Este fin de semana tomé mi bebida por completo. Fui al Festival de la cerveza, el borbón y el tocino con Gina y mi encantador esposo. Dulce bebé J fue un buen momento. Comí un gran plato de pechuga, bebí MUCHA cerveza y probé bastantes bourbons y licor de luna diferentes.
Si bien soy un gran fanático de la mayoría de las cervezas, hubo algunas que me desconcertaron por completo. Probé una cerveza agria que juro que sabía a carne. Esa es la única manera que sé de cómo explicar esa basura que estaba en mi vaso. También probé una cerveza de frambuesa que básicamente sabía como si alguien hubiera tomado un paquete de Crystal Light Raspberry Ice.
y lo mezclé con cerveza. Totalmente raro y loco dulce.
Mi cerveza favorita fue sin duda la cerveza 21st Enmienda Hell o High Watermelon, totalmente refrescante para el verano. Básicamente me paré al lado de su tienda y seguí llenando mi vaso. Mi lista de tareas pendientes esta semana incluye recoger un paquete de 6. ¡Hola Verano!
Después de un sábado de día bebiendo, necesito volver a llenarme al día siguiente con mucha agua y comida abundante. Como ya no estoy comiendo comida rápida de mierda, decidí que era hora de preparar otro lote de estos frijoles. Tienen todos mis ingredientes favoritos: ternera, tocino, frijoles y salsa barbacoa. Todas las B’s de la delicia.
Además, este plato no podría ser más fácil de preparar. Personalmente, creo que es una guarnición espectacular, pero también pude ver que es un plato principal bastante bueno. Me gusta describir este plato como frijoles horneados con esteroides. Tiene ese dulce sabor a frijoles horneados, pero está lleno de tocino y carne molida de Jones Dairy Farm.
¿Cómo no querrías comer uno o dos platos de esta delicia?
¿Busca más recetas rellenas de frijoles? Pruebe mis frijoles pintos estilo sureño, frijoles negros estilo Austin o mis burritos cubiertos de frijoles.
Frijoles Calicó con tocino BBQ
Estos frijoles calicó con tocino BBQ son el acompañamiento perfecto para el verano al aire libre. Este plato está lleno de frijoles, tocino, carne y salsa barbacoa. ¿Qué no se podría amar?
Rendimiento: 4-6 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 40 minutos
Tiempo Total: 50 minutos
Ingredientes:
- 1/2 libra de carne molida
- 4 rebanadas de tocino grueso, cortado en cubitos
- 1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
- 1 lata (28 onzas) de frijoles horneados
- 1 lata de mantequilla o habas, escurridas y enjuagadas
- 1 lata de frijoles, escurridos y enjuagados
- 1 lata de garbanzos, escurridos y enjuagados
- 1 (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos con ajo
- 3/4 taza de salsa BBQ
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 cucharada de melaza
- Cebollas verdes, picadas (para cubrir, opcional)
Direcciones:
En una sartén grande agregue la carne molida, el tocino y la cebolla. Cocine a fuego medio-alto hasta que la carne se dore y el tocino comience a dorarse. Escurre la sartén para eliminar el exceso de grasa.
Agregue la mezcla de carne nuevamente a la sartén y vierta los frijoles horneados, los frijoles de mantequilla, los frijoles rojos, los garbanzos, los tomates cortados en cubitos, la salsa BBQ, el azúcar morena, la mostaza de Dijon y la melaza.
Revuelva para combinar y cocine a fuego medio-bajo durante 30 minutos.
Disfrútelo como guarnición o plato principal. La decisión es tuya.
¿Busca más recetas de Jones Dairy Farm? ¡Estás de suerte! Acaban de publicar un libro de cocina en línea con 125 recetas, una receta por cada año que la empresa familiar y operada ha estado en el negocio. ¡Cuan genial es eso! Hacer clic aquí para ver el libro de cocina!
