Chocolate Covered Strawberries

Fresas cubiertas de chocolate amargo | Blog de recetas saludables

¡Las fresas cubiertas de chocolate negro no son solo para el día de San Valentín! Es un postre hermoso y elegante que es sorprendentemente fácil de hacer.

Fresas cubiertas de chocolate

Las fresas y el chocolate son una combinación clásica (¡las fresas son tan buenas cuando se sumergen en fondue de chocolate negro!). Al igual que el chocolate y las naranjas o el chocolate y la mantequilla de maní.

Teniendo en cuenta que es un postre tan elegante, las fresas cubiertas de chocolate negro son sorprendentemente fáciles de hacer. Son más fáciles de hacer, por ejemplo, que el helado de fresa casero o las fresas rellenas de tarta de queso. De hecho, son uno de los postres cetogénicos que hago con más frecuencia.

Los ingredientes utilizados en esta receta.

Solo necesitarás tres ingredientes para hacer este delicioso postre. Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

Fresas frescas: Intente elegir fresas de tama√Īo mediano que no est√©n demasiado maduras y que tengan un color rojo intenso. No esos p√°lidos que no tienen sabor. ūüćď

Chips de chocolate amargo: Cuanto m√°s oscuro puedas ir y a√ļn disfrutarlo, mejor.

Aceite de aguacate: Este aceite de sabor neutro ayuda a que la capa de chocolate brille y evita que se vuelva demasiado quebradiza a medida que se endurece.

Cómo hacer fresas cubiertas de chocolate

Realmente es muy fácil. Las instrucciones detalladas se encuentran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí están los pasos básicos:

Derretir las chispas de chocolate en el microondas.

Remover el aceite en el chocolate derretido.

Inmersión cada fresa en la mezcla de chocolate derretido. Colócalos sobre un papel encerado.

Frío las fresas antes de servir, para permitir que el chocolate se asiente.

Cómo hacer fresas cubiertas de chocolate, un collage de fotos

¬ŅQu√© tipo de chocolate usas?

Puede usar cualquier chocolate: negro, con leche o blanco. Pero si los prepara con chocolate amargo, probablemente sea tan bueno como un postre. Yo uso chispas de chocolate amargo. Es mejor usar chocolate para hornear porque se derrite bien.

Derretir el chocolate en el microondas.

Al hacer esta receta, es más fácil derretir el chocolate en el microondas. Simplemente cocine en el microondas en incrementos de 30 segundos y revuelva después de cada sesión de microondas.

Las chispas de chocolate no se derretir√°n por completo despu√©s de la √ļltima sesi√≥n. Pero no cocine m√°s en el microondas o podr√≠a quemar el chocolate. Simplemente revuelva el chocolate hasta que se derrita por completo.

¬ŅPor qu√© agregar aceite al chocolate derretido?

La razón para mezclar aceite con el chocolate es para hacerlo más brillante y bonito. Y también para hacerlo un poco menos quebradizo cuando se endurece.

De esta manera, no se romperá, sino que se derretirá, mientras muerdes las fresas cubiertas de chocolate. Yo uso aceite de aguacate porque tiene un sabor neutro. El aceite de coco derretido también funcionaría aquí.

M√°s grande no siempre es mejor

Prefiero usar fresas de tama√Īo mediano al hacer esta receta. Los realmente grandes pueden parecer impresionantes, pero a menudo no son muy sabrosos. Su interior puede ser blanco y acuoso.

Los ingredientes adicionales son opcionales

Mantengo esta receta realmente f√°cil simplemente sumergiendo las fresas en chocolate. Podr√≠as, mientras el chocolate a√ļn est√° caliente, espolvorearlo con aderezos como coco rallado sin az√ļcar o nueces finamente picadas.

También puede probar bonitos remolinos de chocolate blanco, aunque el potencial de falla aquí podría no valer la pena.

Otra variaci√≥n divertida que hago a veces con los ni√Īos es derretir tres tipos de chocolate: negro, con leche y blanco, y luego sumergir un tercio de las fresas en cada chocolate.

¬ŅCu√°nto tiempo puedes conservarlos?

Las sobras se conservarán durante uno, tal vez dos días como máximo. Pero es mejor comerlos el día que los prepara o podrían volverse blandos.

¡Son perfectos para el día de San Valentín!

Las fresas cubiertas de chocolate negro son un postre cl√°sico del D√≠a de San Valent√≠n. Pero es realmente un postre maravilloso para hacer durante todo el a√Īo. O al menos durante la temporada de fresas. ¬°Lo que parece ser todo el a√Īo aqu√≠ en California!

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Fresas cubiertas de chocolate

¡Las fresas cubiertas de chocolate negro no son solo para el día de San Valentín! Es un postre hermoso y elegante que es sorprendentemente fácil de hacer.

Tiempo de preparación50 minutos

Tiempo Total50 minutos

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: chocolate, fresas

Porciones: 4 porciones

Calorías: 107kcal

INSTRUCCIONES

  • Forra un plato o bandeja con papel encerado.

  • Lave las fresas y s√©quelas con una toalla de papel.

  • Derrita las chispas de chocolate en el microondas, en incrementos de 30 segundos, revolviendo despu√©s de cada sesi√≥n de microondas. Mis chispas de chocolate se derritieron en su mayor√≠a despu√©s de tres de esas sesiones.

  • Agrega el aceite al chocolate derretido.

  • Sumerge cada fresa en el chocolate derretido. Levante y gire para eliminar el exceso de chocolate. Coloque sobre el papel encerado.

  • Enfr√≠e las fresas en la nevera durante 30 minutos antes de servir.

NOTAS

* No usarás todo el chocolate, pero lo necesitarás todo para mojar adecuadamente las fresas. Probablemente terminará usando aproximadamente 2 oz de chocolate. La información nutricional refleja eso.

INFORMACI√ďN NUTRICIONAL La mayor√≠a de nuestras recetas son bajas en carbohidratos (o ceto) y sin gluten, pero algunas no lo son. Verifique que una receta se ajuste a sus necesidades antes de usarla. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados est√©n libres de gluten. La informaci√≥n nutricional es aproximada y puede contener errores, por lo que debe verificarla de forma independiente. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de az√ļcar. Lea atentamente las exenciones de responsabilidad de nuestros T√©rminos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas.

información nutricional

Fresas cubiertas de chocolate

Tama√Īo de la porci√≥n

3 fresas

Cantidad por porcion

% Valor diario*

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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