{"id":9898,"date":"2020-06-29T11:34:54","date_gmt":"2020-06-29T11:34:54","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/mais-mexicain-deconstruit\/"},"modified":"2020-06-29T11:34:54","modified_gmt":"2020-06-29T11:34:54","slug":"mais-mexicain-deconstruit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/mais-mexicain-deconstruit\/","title":{"rendered":"Ma\u00efs mexicain d\u00e9construit &#8211;"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"500\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Ma\u00efs mexicain d\u00e9construit - Nourrissez aussi votre \u00e2me\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/1556953083_796_Elote-mexicano-deconstruido-alimenta-tu-alma-tambien.jpg\"\/><\/p>\n<p>Ma femme et moi aimons le ma\u00efs avec \u00e0 peu pr\u00e8s n&#8217;importe quoi.  Cependant, ma femme n&#8217;aime pas manger du ma\u00efs en \u00e9pi.<\/p>\n<p>  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-19074 size-full lazy\" title=\"Ma\u00efs mexicain d\u00e9construit \" alt=\"Ma\u00efs mexicain d\u00e9construit # v\u00e9g\u00e9tarien # sans gluten # ma\u00efs # aliments mexicains |  feedyoursoul2.com\" width=\"500\" height=\"1104\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Elote-mexicano-deconstruido-alimenta-tu-alma-tambien.jpg\"\/><\/p>\n<p class=\"wp-caption-text\">Ma\u00efs mexicain d\u00e9construit <\/p>\n<p>Une Elote mexicaine d\u00e9construite est donc le moyen id\u00e9al pour moi et elle de profiter de ce plat mexicain traditionnel.  L&#8217;origine de ce plat r\u00e8gne depuis <span style=\"color: #ff0000;\">Mexique<\/span> et date de 6000 avant JC.  Comme c&#8217;est le cas avec la plupart des recettes, vous devriez vous sentir libre de les faire v\u00f4tre.  Si vous connaissez les ingr\u00e9dients associ\u00e9s, il est amusant et facile de simplement jouer avec la recette de base.<\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"wp-image-19071 size-full lazy\" title=\"Ma\u00efs mexicain d\u00e9construit \" alt=\"Ma\u00efs mexicain d\u00e9construit # v\u00e9g\u00e9tarien # sans gluten # ma\u00efs # aliments mexicains |  feedyoursoul2.com \"width =\" 500 \"height =\" 500\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/1556953083_796_Elote-mexicano-deconstruido-alimenta-tu-alma-tambien.jpg\"\/><\/p>\n<p class=\"wp-caption-text\">Ma\u00efs mexicain d\u00e9construit<\/p>\n<p>Je pense toujours \u00e0 la couleur et aux textures de mes plats.  Dans ce plat de ma\u00efs, j&#8217;ai ajout\u00e9 du rouge avec des poivrons rouges, du piment jalape\u00f1o et de la coriandre, et un peu de violet sur l&#8217;oignon rouge.  Pourquoi l&#8217;appellent-ils l&#8217;oignon rouge?  Ne pensez-vous pas que la couleur est plus violette.  Je trouve ce plat si vivant et si savoureux.<\/p>\n<p>Ma femme adore ce plat mais je l&#8217;ai d\u00e9j\u00e0 dit.  Ma femme n&#8217;aime pas la mayonnaise et dit toujours &#8220;d\u00e9go\u00fbt&#8221; quand elle me voit la mettre sur un sandwich.  Il y a beaucoup d&#8217;aliments que je pense que nous disons tous beurk jusqu&#8217;\u00e0 ce que nous les essayions.  J&#8217;essaie de ne pas consommer trop de mayonnaise, mais c&#8217;est tellement parfait dans cette recette.  La fa\u00e7on traditionnelle de pr\u00e9parer le ma\u00efs est de recouvrir l&#8217;ext\u00e9rieur de mayonnaise pour que le fromage y adh\u00e8re.  Ensuite, l&#8217;\u00e9pice est ajout\u00e9e. <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-19072 size-full lazy\" title=\"Ma\u00efs mexicain d\u00e9construit \" alt=\"Ma\u00efs mexicain d\u00e9construit \" width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/1556953083_764_Elote-mexicano-deconstruido-alimenta-tu-alma-tambien.jpg\"\/><\/p>\n<p>Dans cette version d\u00e9construite, pratiquement tout est m\u00e9lang\u00e9 et ajout\u00e9 \u00e0 une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie.  Le ma\u00efs est d&#8217;abord morcel\u00e9, de sorte que le ma\u00efs reste ferme.  Ensuite, laissez-le refroidir.  Une fois refroidi au toucher, vous pouvez le couper de l&#8217;\u00e9pi.  J&#8217;ai appris un petit truc sympa.  \u00c0 l&#8217;aide d&#8217;un grand plateau, soulevez l&#8217;\u00e9pi de ma\u00efs dans le trou central.  Cela gardera le ma\u00efs en place.  Ensuite, prenez un couteau bien aiguis\u00e9 et coupez l&#8217;\u00e9pi.  Le bac Bundt attrapera tous les colonels de ma\u00efs.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-19073 size-full lazy\" title=\"Ma\u00efs mexicain d\u00e9construit \" alt=\"Ma\u00efs mexicain d\u00e9construit \" width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/1556953083_44_Elote-mexicano-deconstruido-alimenta-tu-alma-tambien.jpg\"\/><\/p>\n<p>Le casting de personnages.<\/p>\n<p> <img class=\"wp-image-19068 size-full lazy\" title=\"Ingr\u00e9dients \"src =\" http:\/\/www.feedyoursoul2.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Ingredients-600-1.jpg \" alt=\" Ingr\u00e9dients \" width=\" 600 \" height=\" 500 \" srcset=\"http:\/\/www.feedyoursoul2.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Ingredients-600-1.jpg 600w, http:\/\/www.feedyoursoul2.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/ Ingredients-600-1-300x250.jpg 300w \" tama=\"\" m=\"\"\/>Les ingr\u00e9dients<\/p>\n<p>Construire les saveurs du ma\u00efs mexicain d\u00e9construit.<\/p>\n<p> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-19069 size-full lazy\" title=\"Construire les saveurs du ma\u00efs mexicain d\u00e9construit.\" alt=\"Construire les saveurs du ma\u00efs mexicain d\u00e9construit.\" width=\"700\" height=\"700\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/1556953083_379_Elote-mexicano-deconstruido-alimenta-tu-alma-tambien.jpg\"\/><\/p>\n<p class=\"wp-caption-text\">Construire les saveurs du ma\u00efs mexicain d\u00e9construit.<\/p>\n<p>L&#8217;argent mexicain Elote d\u00e9construit. <\/p>\n<p> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-19070 size-full lazy\" title=\"Ma\u00efs mexicain d\u00e9construit \" alt=\"Ma\u00efs mexicain d\u00e9construit # v\u00e9g\u00e9tarien # sans gluten # ma\u00efs # aliments mexicains |  feedyoursoul2.com\" width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/1556953083_870_Elote-mexicano-deconstruido-alimenta-tu-alma-tambien.jpg\"\/><\/p>\n<p class=\"wp-caption-text\">Ma\u00efs mexicain d\u00e9construit<\/p>\n<p>  \t \t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/1556953083_317_Elote-mexicano-deconstruido-alimenta-tu-alma-tambien.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\"\/> \t\t \t \t<\/p>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mais_mexicain_deconstruit\"><\/span>Ma\u00efs mexicain d\u00e9construit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p> \t\t \t\t \t\t \t\tPrendre mon ma\u00efs en \u00e9pi pour que ma femme fasse ce ma\u00efs mexicain d\u00e9construit.  Cet accompagnement a une texture, une couleur et une saveur.\t<\/p>\n<p> \t \t \t \t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t\t \t\t\t<span class=\"wprm-recipe-details-icon\"\/> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-author-name\">Auteur<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-author\"\/> \t\t \t\t\t  \t\t \t\t<\/p>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">5<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Oreilles<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Bl\u00e9<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes\">coupe en torchis<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">deux<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Tout<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Jalapeno<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes\">en d\u00e9s<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">une<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Tout<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Piment rouge<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes\">en d\u00e9s<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/4<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Tout<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">oignon rouge<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes\">en d\u00e9s<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Bouquet<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Coriandre<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes\">hacher<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">une<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Tout<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Citron vert<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes\">zest\u00e9<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/4<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">verre<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Mayonnaise<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/4<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">verre <\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Fromage Cotija<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">une<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Cuiller\u00e9e \u00e0 soupe<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Assaisonnement marinade<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">deux<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Poudre de chili large<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">deux<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Huile d&#8217;olive<\/span> \t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<\/ul>\n<ol class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Associez le ma\u00efs \u00e0 cuire sur un gril ext\u00e9rieur ou au micro-ondes.  Laisser refroidir et couper les colonels de ma\u00efs.<\/p>\n<p>Entre-temps, chauffer l&#8217;huile dans une po\u00eale \u00e0 feu moyen.  Ajouter l&#8217;oignon, le ma\u00efs et les \u00e9pices dans la po\u00eale.  Cuire 3 minutes en remuant bien.  Ajouter les poivrons rouges, le zeste de citron et le piment jalape\u00f1o et cuire 2 minutes.  Ajoutez ensuite la mayonnaise et le fromage cotija.  Bien m\u00e9langer et cuire 1 minute.  Terminez en ajoutant la coriandre.<\/p>\n<p>Versez ensuite tous les ingr\u00e9dients dans un plat allant au four.  Cuire au four pendant 20 minutes.  Couvrir d&#8217;un peu plus de fromage cotija.<\/p>\n<p>Servir et savourer.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/mais-mexicain-deconstruit\/#Mais_mexicain_deconstruit\" >Ma\u00efs mexicain d\u00e9construit<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ma femme et moi aimons le ma\u00efs avec \u00e0 peu pr\u00e8s n&#8217;importe quoi. 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