<\/p>\n
<\/p>\n
Il y a quelques ann\u00e9es, j’ai vu une recette de pain d’\u00e9pices fruit\u00e9 \u00e0 l’envers dans un livre de cuisine v\u00e9g\u00e9tarien. Depuis, j’ai perdu le livre de cuisine, mais je veux toujours cette recette. Je pense que la recette utilisait des pommes au lieu de poires, alors n’h\u00e9sitez pas \u00e0 les remplacer. Mais les premi\u00e8res poires sont sorties des arbres de notre r\u00e9gion et je ne pourrais pas \u00eatre plus excit\u00e9! Les poires sont toutes les moqueries du monde des fruits. Ils sont assis sur l’arbre tout l’\u00e9t\u00e9, leurs \u00e9paules rougissant sous le soleil br\u00fblant, mais ils ne sont pas pr\u00eats \u00e0 \u00eatre ramass\u00e9s avant le d\u00e9but de l’automne. <\/p>\n
Encore une petite remarque sur les poires: les poires vertes que vous voyez au supermarch\u00e9 ne sont pas m\u00fbres. Une poire Bartlett vraiment m\u00fbre est jaune et lisse. Je ne l’ai jamais su jusqu’\u00e0 ce que je d\u00e9m\u00e9nage en Californie, o\u00f9 savoir quand chaque fruit de saison est m\u00fbr, c’est comme une religion. <\/p>\n
Pain d’\u00e9pices \u00e0 la poire <\/strong> Pour la couverture <\/span>: 1 poire moyenne de 6 onces 1 \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre non sal\u00e9 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cassonade l\u00e9g\u00e8re \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de jus de citron <\/p>\n Pour le pain d’\u00e9pices <\/span>: Tasse + 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine \u00e9crue 1 \u00bd cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de gingembre moulu 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de pinc\u00e9e de cannelle clou de girofle moulu 1\/8 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de soude \u00bc tasse d’huile de canola 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce aux pommes \u00bc tasse + 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cassonade claire 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de m\u00e9lasse ( ne pas <\/span> blackstrap) <\/p>\n Commencez par pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350 \u00b0 et graisser un moule \u00e0 g\u00e2teau rond de 6 \u201davec du beurre. <\/p>\n Tout d’abord, \u00e9pluchez la poire, coupez-la en deux et roulez-la avec une boule de melon. Coupez chaque demi-poire en 8 morceaux de la m\u00eame taille. Ajouter les poires, le beurre, la cassonade et le jus de citron dans une petite po\u00eale. Baisser le feu \u00e0 moyen-\u00e9lev\u00e9 et cuire jusqu’\u00e0 ce qu’un sirop bouillonnant se forme autour des poires, environ 3-4 minutes. Versez imm\u00e9diatement les poires au fond du moule \u00e0 g\u00e2teau. Laissez refroidir avant d’essayer de les placer en cercle. <\/p>\n Dans un petit bol, m\u00e9langer la farine, le gingembre, la cannelle, les clous de girofle, le sel et le bicarbonate de soude. Dans un bol moyen, m\u00e9langer l’huile de canola, la compote de pommes et la cassonade. Battez tr\u00e8s bien ce m\u00e9lange pour dissoudre la cassonade. Ajouter la m\u00e9lasse et battre pour combiner. Passer \u00e0 une spatule et plier le m\u00e9lange de farine en trois incr\u00e9ments. Le smoothie semblera rigide par rapport \u00e0 la plupart des recettes de pain d’\u00e9pice. Etalez la p\u00e2te sur les poires du mieux que vous pouvez: un peu de beurre remontera sur les c\u00f4t\u00e9s de la p\u00e2te. Cuire au four de 30 \u00e0 35 minutes jusqu’\u00e0 ce qu’un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 en ressorte propre. Laisser reposer le g\u00e2teau sur une grille pendant 15 minutes avant de le retourner dans une assiette de service. Servir chaud avec de la cr\u00e8me fouett\u00e9e \u00e0 la cannelle. <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il y a quelques ann\u00e9es, j’ai vu une recette de pain d’\u00e9pices fruit\u00e9 \u00e0 l’envers dans un livre de cuisine v\u00e9g\u00e9tarien. Depuis, j’ai perdu le livre de cuisine, mais je veux toujours cette recette. Je pense que la recette utilisait des pommes au lieu de poires, alors n’h\u00e9sitez pas \u00e0 les remplacer. Mais les premi\u00e8res …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[382,267,3621,5505],"class_list":["post-9855","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recettes-de-desserts","tag-depice","tag-pain","tag-poire","tag-renversee"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9855","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9855"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9855\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9855"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}