{"id":9739,"date":"2020-06-29T11:20:24","date_gmt":"2020-06-29T11:20:24","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/creme-brul\/"},"modified":"2020-06-29T11:20:24","modified_gmt":"2020-06-29T11:20:24","slug":"creme-brul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/creme-brul\/","title":{"rendered":"Creme Brul"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"318\" height=\"263\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Creme Brul\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/79545\/creme-brul.jpg\"\/><\/p>\n<p> <em>  Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e pour deux, un dessert romantique pour deux. <\/em> <\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7844 size-full lazy\" title=\"cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e pour deux\" alt=\" cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e pour deux \" width=\" 710 \" height=\" 589 \" srcset=\" https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/ cremebrulee.jpg 710w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/cremebrulee-300x249.jpg 300w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/ wordpressomatic \/ cremebrulee-550x456.jpg 550w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/cremebrulee-600x498.jpg 600w \" tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/ wordpressomatic \/ cremebrulee.jpg \"\/> <\/p>\n<p>  Quand j&#8217;ai commenc\u00e9 \u00e0 r\u00e9duire cette recette pour ne faire que 2 ramequins au lieu de 6, je pensais que ce serait un travail facile.  Apr\u00e8s avoir tout coup\u00e9 en deux et test\u00e9 les r\u00e9sultats, je savais que j&#8217;avais tr\u00e8s tort. <\/p>\n<p>  Les \u0153ufs sont difficiles lorsque vous changez de recette.  J&#8217;imagine que les \u0153ufs causent des probl\u00e8mes \u00e0 quiconque est d\u00e9veloppeur de recettes, pas seulement \u00e0 quelqu&#8217;un comme moi qui essaie de les couper en deux, mais la recette est identique \u00e0 l&#8217;original! <\/p>\n<p>  Il s&#8217;av\u00e8re que m\u00eame avec la quantit\u00e9 de cr\u00e8me et de sucre coup\u00e9e en deux, nous avions encore besoin d&#8217;un jaune d&#8217;oeuf suppl\u00e9mentaire pour cr\u00e9er la cr\u00e8me \u00e9paisse et d\u00e9licieuse que vous connaissez et aimez sur le flan. <\/p>\n<p>  Assez facile, non?  Seulement 3 jaunes d&#8217;oeufs pour 2 petits moules \u00e0 flan.  V\u00e9rifiez mes voies <span style=\"text-decoration: underline;\"> <strong>  utilisez les blancs d&#8217;oeufs restants ici <\/strong> <\/span>. <\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Creme_brulee_pour_deux\"><\/span>  Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e pour deux: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>  Je ne pense pas que vous ayez besoin de beaucoup de pousser ou de pousser dans la bonne direction, mais vous savez que c&#8217;est un excellent dessert pour un rendez-vous romantique \u00e0 la maison, non?  Ne manquez pas ma collection de <span style=\"text-decoration: underline;\"> <strong>  repas romantiques pour deux \u00e0 la maison <\/strong> <\/span>! <\/p>\n<p>  De plus, vous pouvez pr\u00e9parer cette cr\u00e8me pour deux presque enti\u00e8rement \u00e0 l&#8217;avance.  Pr\u00e9parez la portion de cr\u00e8me la veille, puis couvrez-la bien au r\u00e9frig\u00e9rateur pour refroidir toute la nuit.  Assurez-vous que la pellicule plastique est bien serr\u00e9e et que vous n&#8217;avez pas d&#8217;oignons ou d&#8217;ail dans le r\u00e9frig\u00e9rateur qui peuvent impr\u00e9gner la cr\u00e8me de son ar\u00f4me! <\/p>\n<p>  Juste avant de servir ce flan pour deux, \u00e9talez le sucre sur chaque cocotte, sortez son <span style=\"text-decoration: underline;\"> <strong>  torche de cuisine <\/strong> <\/span>  et br\u00fble le sucre!  Non seulement cela impressionnera totalement votre rendez-vous, mais en fait vous ne pouvez pas le faire \u00e0 l&#8217;avance.  Le rev\u00eatement de sucre croustillant se ramollit avec le temps, alors ne le br\u00fblez jamais \u00e0 l&#8217;avance! <\/p>\n<p>  Cr\u00e8me onctueuse et luxuriante recouverte de sucre croquant caram\u00e9lis\u00e9.  Assez parl\u00e9.  Ceci est le dessert romantique par excellence pour deux.  J&#8217;esp\u00e8re que vous l&#8217;aimez et l&#8217;appr\u00e9ciez avec votre personne sp\u00e9ciale! <\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/creme-brul\/#Creme_brulee_pour_deux\" >Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e pour deux:<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e pour deux, un dessert romantique pour deux. 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