![\"Tarte](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Tarta-de-pollo-Esta-receta-de-pastel-de-pollo-proviene.jpg\"\/)
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Cette d\u00e9licieuse tarte au poulet Sophie Conran est remplie de champignons et de sauce, et peut \u00eatre facilement adapt\u00e9e pour inclure du ma\u00efs doux, des pois ou des carottes – ou tout ce que vous voulez!<\/p>\n
Envelopp\u00e9 dans une d\u00e9licieuse p\u00e2te feuillet\u00e9e croquante qui (chuchotant) peut \u00eatre achet\u00e9e dans un magasin pour gagner du temps, c’est un d\u00e9licieux repas de famille. Servir avec une salade ou des l\u00e9gumes \u00e0 c\u00f4t\u00e9<\/p>\n
Placer le poulet dans une grande casserole avec l’oignon, la carotte, le c\u00e9leri et le persil, et couvrir d’environ 1,5 litre \/ 3 pintes d’eau. Porter \u00e0 \u00e9bullition, puis laisser mijoter 1 heure ou jusqu’\u00e0 ce que le poulet soit tendre.<\/p>\n<\/li>\n
Soulevez le poulet de la po\u00eale, refroidissez l\u00e9g\u00e8rement, puis utilisez un couteau et une fourchette pour retirer toute la viande des os et de la peau. R\u00e9server la viande et jeter les os et la peau. \u00c9goutter le bouillon et jeter les l\u00e9gumes.<\/p>\n<\/li>\n
Remettez le bouillon au feu et faites bouillir rapidement pendant 20 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’il atteigne environ un tiers de son volume d’origine. Mesurer le bouillon: il doit \u00eatre d’environ 600 ml (1 pt). Tout cela peut \u00eatre fait la veille si vous pr\u00e9f\u00e9rez.<\/p>\n<\/li>\n
Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 220\u00baC (ventilateur 200\u00baC \/ marque de gaz 7). Faites fondre doucement le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et laissez bouillir pendant quelques minutes. Verser le bouillon et porter \u00e0 \u00e9bullition en battant tout le temps avec un ballon jusqu’\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe. Baisser le feu, ajouter les champignons et laisser mijoter 4 minutes. Assaisonner selon l’envie. Couper le poulet en petits morceaux et m\u00e9langer avec la sauce au persil.<\/p>\n<\/li>\n
\u00c9talez la p\u00e2te sur une surface l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9e. Placer un moule \u00e0 g\u00e2teau ovale de 1,4 l \/ 2\u00bd pt au centre de la p\u00e2te, grossi\u00e8rement coup\u00e9 autour. Maintenant, coupez des bandes de p\u00e2te de la p\u00e2te restante sur les bords de l’assiette. Badigeonner le bord du moule \u00e0 g\u00e2teau et coller ensemble les lani\u00e8res de p\u00e2te. D\u00e9poser la farce de poulet dans une assiette. Brossez les bords de la p\u00e2te avec de l’eau, puis placez la p\u00e2te sur le dessus.<\/p>\n<\/li>\n
Coupez les bords, puis pincez-les ensemble pour les sceller. Utilisez n’importe quelle p\u00e2te restante pour faire des d\u00e9corations pour le dessus, en les joignant avec de l’eau. Badigeonner le haut de la tarte au poulet avec un \u0153uf battu. Faites un trou de vapeur au centre du g\u00e2teau. Placer sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie et cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit dor\u00e9e.<\/p>\n<\/li>\n
Servez votre tarte au poulet chaude avec des pommes de terre cr\u00e9meuses et des carottes beurr\u00e9es.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Vous avez oubli\u00e9 d’acheter un paquet de p\u00e2te feuillet\u00e9e pr\u00eat \u00e0 l’emploi pour votre tarte au poulet? Pr\u00e9parez la v\u00f4tre avec notre recette de p\u00e2te feuillet\u00e9e facile.<\/p>\n
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