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Je fais quelque chose que je fais rarement, et c’est un article invit\u00e9. Amanda de The Kitchen Advisor m’a contact\u00e9 en tant que co-promotrice d’un mode de vie sans gluten. J’ai donc voulu partager vos id\u00e9es d’ap\u00e9ritif ci-dessous. J’esp\u00e8re que tu les aimeras. Je ne les ai pas encore essay\u00e9s, mais je le ferai certainement.<\/p>\n
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Source de l’image: Pexels.com<\/p>\n
Garder le menu int\u00e9ressant lors d’une f\u00eate peut \u00eatre difficile lorsque vous ou l’un de vos invit\u00e9s est intol\u00e9rant au gluten. Heureusement, il existe de nombreuses recettes d\u00e9licieuses qui ne contiennent pas la prot\u00e9ine de bl\u00e9 redout\u00e9e. Dans cet article, nous avons inclus cinq des collations sans gluten les plus savoureuses \u00e0 essayer, tout en \u00e9quilibrant les plats classiques et les antipasti innovants.<\/p>\n
Les 5 meilleures collations sans gluten<\/p>\n
1. California Cucumber BitesSi vous \u00eates un fan du California sushi roll mais que vous souhaitez servir sa version sans gluten le soir, la recette suivante est l’alternative parfaite. Le fait de retirer le riz du m\u00e9lange vous laisse avec une d\u00e9licieuse viande hach\u00e9e de concombre frais avec un riche m\u00e9lange de chair de crabe qui donnera envie \u00e0 vos invit\u00e9s de plus Ingr\u00e9dients \u2022 1 gros concombre; \u2022 1 avocat; \u2022 le jus d’un citron; \u2022 3 oignons verts \u2022 8 oz. Chair de crabe; \u2022 \u00bd tasse de mayonnaise sans gluten; \u2022 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sauce sriracha; \u2022 Graines de s\u00e9same; \u2022 sel et poivre; \u2022 et sauce soja sans gluten \u00e0 servir.<\/p>\n
Instructions Pour cette recette, nous vous recommandons d’utiliser le trancheur de mandoline Pampered Chef pour trancher finement l’avocat et les oignons verts en utilisant l’une de ses nombreuses options de tranchage. Cependant, pour le concombre, ajustez la trancheuse de sorte que chaque tranche soit l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9paisse pour imiter un rouleau de sushi. M\u00e9langer les portions d’avocat et de jus de citron, puis garnir de concombre. Pour l’\u00e9tape suivante, m\u00e9langez la chair de crabe, la mayonnaise, les oignons verts et la sauce sriracha dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre au go\u00fbt, puis ajoutez un peu de jus de citron si vous pr\u00e9f\u00e9rez une saveur plus \u00e9pic\u00e9e. Une fois les ingr\u00e9dients bien incorpor\u00e9s, d\u00e9posez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe du m\u00e9lange sur le concombre et l’avocat avec une petite cuill\u00e8re. Servir avec de la sauce de soja sans gluten pour tremper. Les curseurs de choux de Bruxelles sont un classique de la f\u00eate, mais ils peuvent \u00eatre difficiles \u00e0 servir lorsque vous ou vos invit\u00e9s \u00eates allergiques aux prot\u00e9ines de bl\u00e9. Heureusement, en rempla\u00e7ant les petits pains par des choux de Bruxelles, vous ajoutez une touche \u00e0 la recette \u00e0 la fois innovante et app\u00e9tissante \u00e0 la fois. Ingr\u00e9dients \u2022 20 gros choux de Bruxelles coup\u00e9s en deux; \u2022 6 tranches \u00e9paisses de bacon; \u2022 2 gousses d’ail hach\u00e9es; \u2022 1 oignon hach\u00e9; \u2022 7 oz. brie carr\u00e9; \u2022 \u00bc tasse de cassonade; \u2022 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive; \u2022 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sirop d’\u00e9rable; \u2022 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre de cidre de pomme; \u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre de chili; \u2022 sel et poivre.<\/p>\n
Instructions: Cuire au four \u00e0 375 \u00b0, puis chauffer un peu de beurre dans une grande po\u00eale et cuire l’oignon pendant 8 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce qu’il soit compl\u00e8tement tendre. Ajoutez ensuite l’ail et faites cuire pendant une minute suppl\u00e9mentaire avant d’ajouter la cassonade, la poudre de chili, le vinaigre de cidre de pomme et le sirop d’\u00e9rable. Assaisonner de sel et de poivre et garder la po\u00eale \u00e0 feu moyen pendant 10 minutes de plus. Cela se traduira par une d\u00e9licieuse confiture d’oignons. Dans la m\u00eame po\u00eale, faire frire le bacon pendant 8 minutes jusqu’\u00e0 ce qu’il soit croustillant et coup\u00e9 en carr\u00e9s. M\u00e9langer les choux de Bruxelles avec l’huile d’olive, le sel et le poivre et les d\u00e9poser sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie. Faire griller au four pendant 20 minutes, puis laisser refroidir. Assemblez les curseurs et servez les invit\u00e9s.<\/p>\n
3. Brochettes de jambon au melon Lorsqu’il s’agit de collations italiennes simples mais \u00e9l\u00e9gantes, rien de tel que de m\u00e9langer le melon et le jambon. Cette recette de brochette sans effort combine ces deux saveurs uniques avec de la mozzarella cr\u00e9meuse et du basilic frais pour une g\u00e2terie rapide qui ne manquera pas de faire parler de la ville. Ingr\u00e9dients \u2022 1 melon \u2022 12 tranches de prosciutto \u2022 12 feuilles de basilic frais \u2022 8 oz. Boules de mozzarella; \u2022 et une touche d’\u00e9mail balsamique.<\/p>\n
Directions Prenez le melon et coupez-le en deux, puis retirez les graines. \u00c0 l’aide d’une boule de melon, r\u00e9cup\u00e9rez 24 sph\u00e8res. Maintenant, vous pouvez facilement monter vos brochettes. Faites glisser une boule de melon, puis une feuille de basilic, une tranche de jambon et une autre boule de melon pour terminer. Continuez jusqu’\u00e0 ce que vos 12 brochettes soient termin\u00e9es, puis arrosez de balsamique.<\/p>\n
4. Pommes de terre enrob\u00e9es de bacon Pour cette recette de collation incroyablement facile \u00e0 suivre et sans gluten, nous nous tournons vers la reine de la cuisine, Martha Stewart. Avec seulement deux ingr\u00e9dients principaux, vous pouvez cr\u00e9er un plat copieux et agr\u00e9able qui convient \u00e0 toute occasion. Ingr\u00e9dients \u2022 16 petites pommes de terre rouges; \u2022 8 tranches de bacon \u00e9paisses coup\u00e9es en deux; \u2022 sel et poivre au go\u00fbt.<\/p>\n
Instructions: Cuire au four \u00e0 400 \u00b0, puis assembler les pommes de terre en enroulant les morceaux de bacon autour et en fixant le tout avec un cure-dent. Mettez-les dans un plat allant au four et mettez-les au four pendant 40 \u00e0 50 minutes. \u00c0 ce stade, le bacon doit \u00eatre croustillant et dor\u00e9, tandis que les pommes de terre sont lisses et d\u00e9licieuses. Trempette \u00e0 l’oignon doux et crudit\u00e9s Enfin, aucune liste de recettes de collations ne serait compl\u00e8te sans trempette. Si vous voulez vous \u00e9loigner de la route classique du guacamole, du houmous ou des sept couches, essayez cette d\u00e9licieuse vinaigrette aux oignons doux caram\u00e9lis\u00e9s et combinez-la avec quelques crudit\u00e9s Ingr\u00e9dients \u2022 2 gros oignons hach\u00e9s; \u2022 1 tasse de cr\u00e8me sure; \u2022 \u00bc tasse de ciboulette hach\u00e9e; \u2022 2 oz. fromage \u00e0 la cr\u00e8me: \u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive \u2022 1 \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de vinaigre de vin blanc \u2022 et sel et poivre au go\u00fbt.<\/p>\n
Directions Cuire les oignons dans une grande po\u00eale pendant 12 \u00e0 15 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient tendres et dor\u00e9s. Assaisonnez en cons\u00e9quence avec du sel et du poivre. Sortez-les et laissez-les refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Ensuite, sortez un bol et m\u00e9langez les oignons cuits avec la cr\u00e8me sure, le fromage \u00e0 la cr\u00e8me, la ciboulette et le vinaigre de vin blanc. Laissez la sauce refroidir pour \u00e9paissir. Cela prendra au moins une heure. Si vous le pr\u00e9parez \u00e0 l’avance, il a une dur\u00e9e de conservation de 2 \u00e0 3 jours s’il est conserv\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur. Servir avec une vari\u00e9t\u00e9 de crudit\u00e9s pour une option plus saine, ou avec des frites si vous voulez rendre tout plus \u00e9pic\u00e9.<\/p>\n
Aller sans gluten est assez facile lorsque vous y pensez. Chacune des cinq recettes ci-dessus est un excellent moyen d’animer n’importe quelle occasion, d’un rassemblement informel \u00e0 une c\u00e9l\u00e9bration formelle. Alors, lequel allez-vous essayer ensuite?<\/p>\n
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