{"id":9354,"date":"2020-06-29T10:53:54","date_gmt":"2020-06-29T10:53:54","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/aranchinis-risotto-aux-poireaux-fumes\/"},"modified":"2020-06-29T10:53:54","modified_gmt":"2020-06-29T10:53:54","slug":"aranchinis-risotto-aux-poireaux-fumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/aranchinis-risotto-aux-poireaux-fumes\/","title":{"rendered":"Aranchinis &#8211; Risotto aux poireaux fum\u00e9s"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"250\" height=\"250\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Aranchinis - Risotto aux poireaux fum\u00e9s\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/1556917748_Aranchinis-Risotto-De-Puerro-Ahumado.jpg\"\/><\/p>\n<p>J&#8217;ai toujours voulu faire \u00e7a.  J&#8217;adore le risotto.  Comment faites-vous mieux?  Roulez-le, donnez-lui du pain et faites-le frire rapidement.  M\u00eame ma fille et ma femme qui essaient de ne pas manger de fritures sont revenues quelques secondes!<\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Aranchinis-Risotto-De-Puerro-Ahumado.jpg\" border=\"0\"\/> <\/p>\n<p>RecetteAranchinis &#8211; Risotto aux poireaux fum\u00e9s:<\/p>\n<ol>\n<li>Faire fondre 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre dans une po\u00eale et quand il est fondu, ajouter 3\/4 d&#8217;un poireau (la partie blanche \u00e0 la moiti\u00e9 de la partie verte) et cuire jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit ramolli &#8211; 5 minutes<\/li>\n<li>Ajouter 2 1\/2 tasses de riz arborio et cuire 1 minute<\/li>\n<li>Ajouter 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin moulu, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika fum\u00e9 et 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre de piment ancho, une pinc\u00e9e de safran espagnol et bien m\u00e9langer<\/li>\n<li>Ajouter 1 tasse de vin blanc au m\u00e9lange de riz et cuire jusqu&#8217;\u00e0 \u00e9vaporation.<\/li>\n<li>Commencez \u00e0 ajouter du bouillon chaud au riz 1 tasse \u00e0 la fois;  assurez-vous que votre po\u00eale est \u00e0 feu moyen, il doit \u00eatre suffisamment chaud pour cr\u00e9er le cr\u00e9meux qui rend le risotto si bon<\/li>\n<li>Terminez avec la derni\u00e8re tasse de bouillon et ajoutez 3\/4 tasse de parmesan r\u00e2p\u00e9 et sortez-le sur un plateau et laissez-le refroidir (je le mets au r\u00e9frig\u00e9rateur pour acc\u00e9l\u00e9rer le processus de refroidissement)<\/li>\n<li>\u00c9tablir une station de dragage typique avec de la farine, des \u0153ufs et de la chapelure <\/li>\n<li>Une fois le risotto froid, roulez-le en boules et remplissez de mozzarella fra\u00eeche en cubes puis passez par la station de dragage: farine, \u0153uf puis chapelure.<\/li>\n<li>Placer dans une friteuse et faire frire pendant environ 3 minutes.<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J&#8217;ai toujours voulu faire \u00e7a. 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RecetteAranchinis &#8211; Risotto aux poireaux fum\u00e9s: Faire fondre 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre dans une po\u00eale et &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9356,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[5415,25,4669,2106,761],"class_list":["post-9354","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-aranchinis","tag-aux","tag-fumes","tag-poireaux","tag-risotto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9354","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9354"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9354\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9354"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}