![\"Brownie](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Brownie-Bateador-Trufas-Sin-Gluten-Paleo.jpg\"\/)
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Hier, je voulais des brownies, mais l’id\u00e9e d’attendre qu’ils cuisinent puis refroidissent \u00e9tait d\u00e9sagr\u00e9able. J’ai pens\u00e9 \u00e0 faire des truffes au smoothie brownie \u00e0 la place. Comme il n’y a pas d’oeuf dans cette recette, vous pouvez l’essayer pendant que vous le pr\u00e9parez et ajuster la douceur comme vous le souhaitez. Si vous \u00eates press\u00e9, vous pouvez sauter la fusion du chocolat et les rouler en cacao ou en poudre de noix de coco r\u00e2p\u00e9e. Vous pouvez obtenir votre correction de brownie assez rapidement.<\/p>\n
J’aime ces truffes car elles sont principalement sucr\u00e9es avec des dattes, mais elles ont suffisamment de chocolat et de caf\u00e9 pour ne pas avoir un go\u00fbt fruit\u00e9 (je d\u00e9teste quand les desserts sains qui sont cens\u00e9s \u00eatre aromatis\u00e9s au chocolat sont fructueux). Si vous utilisez deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe de caf\u00e9 ici, vous obtiendrez un peu de saveur de moka. Essayez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de caf\u00e9 et une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’eau, ou toute l’eau, si vous ne le souhaitez pas.<\/p>\n Cette recette fait un tr\u00e8s petit lot, juste pour quelqu’un comme moi qui essaie de se livrer \u00e0 la mod\u00e9ration. Je ne vous bl\u00e2merais pas si vous vouliez le plier, car ceux-ci ont disparu assez rapidement!<\/p>\n Ingr\u00e9dients (fait environ 10 truffes):<\/p>\n 10 dattes d\u00e9noyaut\u00e9es, tremp\u00e9es dans l’eau chaude pendant au moins 20 minutes 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cacao 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine de noix de coco, tamis\u00e9es 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe huile de noix de coco 3 onces de chocolat noir (au moins 70% de cacao) ou de cacao non sucr\u00e9 ou de noix de coco r\u00e2p\u00e9e, pour l’enrobage<\/p>\n M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients sauf le chocolat fondu dans un robot culinaire et m\u00e9langer jusqu’\u00e0 consistance lisse. Transf\u00e9rer le m\u00e9lange dans un petit bol et le coller au cong\u00e9lateur pendant 10-15 minutes pour durcir. Couvrir une assiette ou une petite plaque \u00e0 p\u00e2tisserie de papier parchemin.<\/p>\n \u00c0 l’aide d’une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 et de vos mains, formez le m\u00e9lange en boules. Mettez-les sur du papier sulfuris\u00e9 et remettez-les au cong\u00e9lateur pour raffermir pendant la fabrication du chocolat, ou allez-y et roulez-les imm\u00e9diatement dans du cacao ou de la noix de coco si vous n’utilisez pas de chocolat fondu.<\/p>\n Faites fondre le chocolat noir. Je micro-ondes en 20 secondes, en remuant apr\u00e8s chacun. J’aime faire fondre le chocolat dans un verre ou un pot grand et fin car il est plus facile de tremper que d’utiliser un grand bol. Couvrir les truffes de chocolat en pla\u00e7ant une truffe \u00e0 la fois, en la retournant, puis en la retirant soigneusement avec une fourchette et en laissant \u00e9goutter le chocolat. Placez la truffe sur le papier parchemin. Lorsque vous avez fini de tremper vos truffes, r\u00e9frig\u00e9rez-les pour qu’elles durcissent avant de servir. Les truffes seront conserv\u00e9es au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins trois jours. Vous pourriez avoir un peu de chocolat suppl\u00e9mentaire, mais il est difficile de le tremper si vous utilisez moins de 3 onces.<\/p>\n Si vous ne voulez pas ajouter de sucre ajout\u00e9 aux truffes, roulez-les en poudre de cacao ou \u00e0 la place, noix de coco non raffin\u00e9e non sucr\u00e9e.<\/p>\n Si vous voulez mettre vos truffes dans des coupes au caramel, laissez-les d’abord durcir sur du papier sulfuris\u00e9. Si vous les mettez dans les tasses juste apr\u00e8s les avoir tremp\u00e9es, vous mettrez du chocolat sur vos jolies tasses.<\/p>\n Ce message contient des liens d’affiliation. Si vous effectuez un achat en <\/i>Amazone<\/i><\/b><\/span> Apr\u00e8s avoir cliqu\u00e9 sur l’un de mes liens, je re\u00e7ois une petite commission (le prix que vous payez n’est pas affect\u00e9). Merci beaucoup de soutenir mon site!<\/i><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hier, je voulais des brownies, mais l’id\u00e9e d’attendre qu’ils cuisinent puis refroidissent \u00e9tait d\u00e9sagr\u00e9able. J’ai pens\u00e9 \u00e0 faire des truffes au smoothie brownie \u00e0 la place. Comme il n’y a pas d’oeuf dans cette recette, vous pouvez l’essayer pendant que vous le pr\u00e9parez et ajuster la douceur comme vous le souhaitez. 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<\/b> ou cassonade (facultatif) 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de caf\u00e9 infus\u00e9 ou une pinc\u00e9e d’eau de sel<\/p>\n![](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1555663846_758_Brownie-Bateador-Trufas-Sin-Gluten-Paleo.jpg\")
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