{"id":8827,"date":"2020-06-29T10:17:56","date_gmt":"2020-06-29T10:17:56","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/citrouille-sucree\/"},"modified":"2020-06-29T10:17:56","modified_gmt":"2020-06-29T10:17:56","slug":"citrouille-sucree","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/citrouille-sucree\/","title":{"rendered":"citrouille sucr\u00e9e"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"citrouille<\/p>\n

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J’attendais le bon moment pour partager cette recette, car j’ai d\u00e9velopp\u00e9 et photographi\u00e9 ce magnifique petit cadeau en ao\u00fbt! C’\u00e9tait un de ces samedis pluvieux qui ressemblaient \u00e0 l’automne, alors je suis all\u00e9 pour \u00e7a. Il s’est av\u00e9r\u00e9 que c’\u00e9tait un excellent choix de ma part, et je suis heureux de dire que j’ai fait ce fudge 2 fois de plus depuis ao\u00fbt.<\/p>\n

Ne me jugez pas Une preuve de cela et vous comprendrez. Vous pourriez m\u00eame \u00eatre pr\u00eat \u00e0 dire que c’est la meilleure affaire que j’aie jamais faite.<\/p>\n

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Cela fait longtemps que je garde une trace de mon esprit. J’ai toujours voulu le faire, mais le d\u00e9sir de le faire \u00e9tait toujours contrebalanc\u00e9 par le facteur intimidation. Thermom\u00e8tres \u00e0 bonbons, sucre bouillant, temp\u00e9ratures sp\u00e9cifiques … Non merci. Je voulais quelque chose de rapide, facile et infaillible. J’ai trouv\u00e9 cette recette de bonbons au chocolat blanc (en utilisant “facile” dans mes termes de recherche, duh) et je suis sorti de l\u00e0. J’ai pris quelques essais pour obtenir la bonne consistance car je voulais ajouter la vraie pur\u00e9e de citrouille et pas seulement les \u00e9pices mais les proportions parfaites que j’ai obtenues dans mon troisi\u00e8me ooey collant dans le temps (mais pas aussi<\/em> ooey gooey, ce moment \u00e9tait un d\u00e9sastre complet).<\/p>\n

La liste des ingr\u00e9dients de ce fudge est assez simple et vous en avez probablement d\u00e9j\u00e0 sous la main. La seule chose dont vous pourriez avoir besoin pour sortir du supermarch\u00e9 est le lait \u00e9vapor\u00e9. Personnellement, je garde r\u00e9guli\u00e8rement une bo\u00eete dans mon garde-manger, mais rappelez-vous, je suis un peu folle de la cuisson.<\/p>\n

Ce fondant commence votre d\u00e9licieux voyage avec du sucre de citrouille bouillant, du lait \u00e9vapor\u00e9, de la courge musqu\u00e9e, du beurre et des \u00e9pices pendant environ 10-12 minutes. Apr\u00e8s cela, vous ajouterez vos p\u00e9pites de chocolat blanc et vos guimauves (et les noix hach\u00e9es, si vous les utilisez) jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient fondues. Apr\u00e8s cela, vous n’\u00eates plus qu’\u00e0 30 minutes de d\u00e9vorer toute la po\u00eale tout en profitant d’une tranche de paradis \u00e0 la citrouille.<\/p>\n

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Parlons tr\u00e8s rapidement de la partie bouillante … Je dis 10 \u00e0 12 minutes car les 3 fois o\u00f9 j’ai fait \u00e7a, j’ai senti qu’il \u00e9tait temps de retirer le m\u00e9lange de chaleur \u00e0 3 reprises diff\u00e9rentes. Cela dit, vous aurez envie d’aller pour le temps plus un rep\u00e8re visuel. Vous recherchez un m\u00e9lange qui d\u00e9rive loin des c\u00f4t\u00e9s et du fond de votre casserole lorsque vous le secouez. Puisque vous remuerez ce m\u00e9lange presque constamment pendant le processus d’\u00e9bullition, vous pourrez savoir quand cette \u00e9tape se produit. Ne le laissez pas passer cette \u00e9tape, car vous serez bien parti pour les bonbons durs. Et c’est un projet pour une autre journ\u00e9e!<\/p>\n

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J’ai mentionn\u00e9 que mon mari d\u00e9teste la citrouille, mais il je ne le ferais pas<\/strong> arr\u00eate de manger ces choses, je l’ai coup\u00e9 en petits morceaux (en pr\u00e9paration pour tout mettre dans la cuisine au travail), l’ai recouvert de papier d’aluminium et l’ai gard\u00e9 dans notre r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 2 jours. Pendant ces 2 jours, j’ai entendu beaucoup de rides et j’ai vu beaucoup de visages “oh mon dieu c’est si bon” de mon cher mari. Il a de la chance de travailler si dur, sinon ce serait un bon morceau de bonbon \u00e0 la citrouille (et tous les autres goodies que je lui fais montrer).<\/p>\n

Ce fudge a disparu en un rien de temps au travail, \u00e0 nouveau lors d’une f\u00eate d’anniversaire surprise et la derni\u00e8re fois que nous avons d\u00een\u00e9 avec des amis. Il est doux, moelleux, \u00e9pic\u00e9 et irr\u00e9sistible. Cela va durer longtemps dans le r\u00e9frig\u00e9rateur, mais un petit oiseau m’a dit qu’il avait gard\u00e9 quelque chose dans le cong\u00e9lateur et je ne peux pas dire que ce n’est pas l’une des meilleures id\u00e9es que j’aie entendu depuis longtemps. Les bonbons congel\u00e9s \u00e0 la citrouille ressemblent \u00e0 quelque chose que je dois essayer maintenant …<\/p>\n

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Quelqu’un veut-il tester le quatri\u00e8me lot en 6 semaines?<\/p>\n

<\/span>citrouille sucr\u00e9e<\/span><\/h2>\n

Ce bonbon sucr\u00e9 \u00e0 la citrouille est riche, onctueux et charg\u00e9 de saveur de citrouille. Pas besoin d’un thermom\u00e8tre \u00e0 bonbons et seulement 15 minutes de travaux pratiques!<\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration<\/span>5<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n

Il est temps de cuisiner<\/span>12<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n

Temps total<\/span>17<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n

Portions: <\/span>32<\/span> -64 pi\u00e8ces (selon la taille souhait\u00e9e)<\/span><\/p>\n