![\"Recette](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Ultimate-Mexican-Barbacoa-Recipe-\u00a1solo-4-ingredientes.jpg\"\/)
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V\u00e9ritable affaire de barbecue \u00e0 la viande! Tendre et juteux apr\u00e8s une cuisson lente au four. Voici la recette du barbecue mexicain de grand-p\u00e8re pour les tacos de joue de b\u0153uf \u00e0 la maison!<\/p>\n
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Ok, donc ce n’est pas TR\u00c8S authentique …<\/p>\n
Traditionnellement, le barbecue est de la viande qui a \u00e9t\u00e9 cuite \u00e0 la vapeur lentement dans un trou dans le sol.<\/p>\n
Je ne connais plus personne qui creuse des trous dans sa cour, donc c’est authentique comme c’est le cas pour les temps modernes!<\/p>\n
Ce plat change savoureusement les authentiques tacos au rosbif que nous mangeons fr\u00e9quemment.<\/p>\n
![\"Plat](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/1565264226_245_Ultimate-Mexican-Barbacoa-Recipe-\u00a1solo-4-ingredientes.jpg\"\/)
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Le barbecue est une m\u00e9thode, ce qui signifie que vous pouvez utiliser diverses prot\u00e9ines (ch\u00e8vre, agneau, etc.) et de nombreuses coupes de viande.<\/p>\n
Les recettes et les ingr\u00e9dients varient consid\u00e9rablement d’une r\u00e9gion \u00e0 l’autre, d’une personne \u00e0 l’autre.<\/p>\n
Cette recette de barbecue mexicain provient directement du grand-p\u00e8re de mon mari: merci beaucoup, grand-p\u00e8re! Nous vous aimons!<\/em><\/p>\n Avant de nous marier, je leur rendais visite le dimanche quand je faisais un GRAND plat de barbecue pour la famille.<\/p>\n Je l’avais commenc\u00e9 la veille pour qu’il soit pr\u00eat le dimanche matin et le parfum qui remplissait la maison vous rendrait fou.<\/p>\n Nous courions au magasin du coin chercher du ma\u00efs mexicain dans une tasse pour manger avec notre d\u00e9jeuner \u00e0 tacos et regarder le football.<\/p>\n Le barbecue de grand-p\u00e8re est c\u00e9l\u00e8bre et si vous faites cela, vous verrez bient\u00f4t pourquoi!<\/p>\n La viande s’effrite tendre, succulente et la saveur de la viande est la star du spectacle.<\/p>\n Dans le pass\u00e9, il r\u00f4tissait un t\u00eates de vache enti\u00e8res<\/strong>Mais ils peuvent \u00eatre un peu difficiles \u00e0 trouver si vous n’avez pas de boucher sp\u00e9cial.<\/p>\n Pour faciliter cela, nous utilisons uniquement le joue de boeuf,<\/strong> Qui est facilement disponible.<\/p>\n Si vous n’avez jamais essay\u00e9 la joue de boeuf auparavant, alors vous avez de la chance!<\/p>\n La viande est tr\u00e8s riche et tendre. La saveur est similaire au r\u00f4ti de b\u0153uf (pas au foie ou \u00e0 d’autres organes), donc je sais que vous l’aimerez.<\/p>\n La viande de joue contient beaucoup de mati\u00e8res grasses qui se d\u00e9composent lors de la cuisson.<\/p>\n Cela sert \u00e0 la fois \u00e0 aromatiser la viande et \u00e0 l’attendrir.<\/p>\n Si la viande de joue n’est pas disponible, vous pouvez remplacer la viande r\u00f4tie.<\/p>\n Vous pouvez \u00e9galement essayer la langue de vache si vous vous sentez aventureux. C’est d\u00e9licieux!<\/p>\n Comme je l’ai d\u00e9j\u00e0 dit, cette recette de barbecue mexicain est extr\u00eamement simple, de sorte que la saveur de la viande peut transpara\u00eetre.<\/p>\n Il suffit de quatre ingr\u00e9dients pour pr\u00e9parer cette recette de barbecue: joue de boeuf, gousse d’ail, sel et poivre.<\/p>\n Aucun autre ingr\u00e9dient n’est n\u00e9cessaire pour un d\u00e9licieux d\u00e9licieux barbecue!<\/p>\n La recette \u00e0 la fin de ce post est calcul\u00e9e pour 2,5 livres de viande, produisant environ 15 tacos.<\/p>\n Voici les instructions pour 1 livre de viande qui peut tripler, quadrupler, etc., selon le nombre de personnes que vous devez servir.<\/p>\n Une livre produira environ 6 blocs.<\/p>\n La m\u00e9thode de pr\u00e9paration est importante, alors continuez \u00e0 lire.<\/p>\n Rincer la joue de boeuf \u00e0 l’eau froide et s\u00e9cher avec une serviette en papier.<\/p>\n Posez les joues sur un gros morceau de t\u00e2che lourde<\/strong> papier d’aluminium.<\/p>\n Ajouter les gousses d’ail et assaisonner de sel et de poivre.<\/p>\n Si l’assaisonnement n’est pas suffisant, vous pouvez en ajouter plus apr\u00e8s qu’il a \u00e9t\u00e9 cuit et test\u00e9.<\/p>\n Disposez les morceaux avec le c\u00f4t\u00e9 gras vers le haut.<\/p>\n Pliez les bords de la feuille pour cr\u00e9er un emballage \u00e9tanche \u00e0 l’air. Il ne doit y avoir aucune fuite.<\/p>\n Grand-p\u00e8re a dit qu’il pouvait l’envelopper deux fois avec une autre feuille pour s’assurer qu’il n’y avait pas de fuites, mais il est cat\u00e9gorique: il s’agit d’une feuille d’aluminium robuste et non du type normal. Je ne conteste pas le succ\u00e8s.<\/p>\n Placer le sachet en aluminium dans un plat allant au four.<\/p>\n Le mat\u00e9riau de la vaisselle peut affecter la vitesse de cuisson. Le verre cuit plus rapidement que le m\u00e9tal.<\/p>\n Cuire au four \u00e0 350 \u00b0 F pendant 75 minutes par livre de viande. (Par exemple, 3 livres = 3 heures et 45 minutes).<\/p>\n \u00c0 ce stade, vous pouvez retirer le plat du four et ouvrir soigneusement l’emballage.<\/p>\n Essayez de cuisiner en broyant une petite portion avec une fourchette.<\/p>\n La plupart des graisses devraient fondre et la viande devrait s’effriter et s’effriter facilement.<\/p>\n Sinon, fermez le papier d’aluminium et continuez \u00e0 cuire plus longtemps, environ 15 minutes par livre ou jusqu’\u00e0 tendret\u00e9.<\/p>\n Retirez et jetez les gros morceaux de graisse.<\/p>\n Vous pouvez jeter l’ail ou l’\u00e9craser dans la sauce si vous aimez l’ail.<\/p>\n Transf\u00e9rer la viande et son jus du sachet en aluminium sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie.<\/p>\n S’il y a un exc\u00e8s de graisse, cela peut \u00eatre retir\u00e9 du bouillon, mais la graisse est \u00e9gale \u00e0 la saveur.<\/p>\n Testez et ajoutez du sel et du poivre si n\u00e9cessaire.<\/p>\n Couper finement la viande et servir avec des tortillas chaudes.<\/p>\n Nous pr\u00e9f\u00e9rons les tortillas de ma\u00efs ou les tortillas de farine maison.<\/p>\n La coriandre, les oignons et le citron vert sont les ingr\u00e9dients pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s: ils \u00e9quilibrent vraiment la richesse de la viande.<\/p>\n N’oubliez pas votre pico pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, votre sauce piquante ou un peu de sauce chili guajillo!<\/p>\n Si vous avez appr\u00e9ci\u00e9 cette recette de barbecue mexicain, veuillez laisser une note 5 \u00e9toiles ou un commentaire amical ci-dessous!<\/p>\n Performance: <\/em> 15 tacos<\/span><\/p>\n Temps de pr\u00e9paration: <\/em> 5 minutes<\/span> <\/span><\/p>\n Il est temps de cuisiner: <\/em> 3 heures<\/span> <\/span><\/p>\n Temps total: <\/em> 3 heures<\/span> 5 minutes<\/span> <\/span><\/p>\n Incroyablement succulente recette de barbecue mexicain authentique pour des tacos aux joues de boeuf!<\/p>\n En tant qu’associ\u00e9 Amazon et membre d’autres programmes d’affiliation, je gagne sur des achats \u00e9ligibles.<\/p>\n Performance:<\/span> quinze<\/span> Taille de portion:<\/span> une<\/span> Montant par proportion:<\/em><\/span>Calories<\/span> 252<\/span>\t\t\t\t\tGraisse totale:<\/span> 17g<\/span>\t\t\t\t\tGraisses satur\u00e9es:<\/span> 7g<\/span>\t\t\t\t\tGras trans:<\/span> 0g<\/span>\t\t\t\t\tGraisses insatur\u00e9es:<\/span> 8g<\/span>\t\t\t\t\tCholest\u00e9rol:<\/span> 77mg<\/span>\t\t\t\t\tSodium:<\/span> 411mg<\/span>\t\t\t\t\tLes glucides:<\/span> 0g<\/span>\t\t\t\t\tFibre:<\/span> 0g<\/span>\t\t\t\t\tSucre:<\/span> 0g<\/span>\t\t\t\t\tProt\u00e9ine:<\/span> 24g<\/span><\/p>\n Les informations nutritionnelles fournies ne sont qu’une estimation. V\u00e9rifiez les \u00e9tiquettes des ingr\u00e9dients que vous utilisez pour obtenir les r\u00e9sultats les plus pr\u00e9cis.<\/em><\/p>\n Vous pouvez \u00e9galement \u00eatre int\u00e9ress\u00e9 par cette recette de viande mijot\u00e9e: de tendres morceaux de b\u0153uf mijot\u00e9s dans une sauce savoureuse!<\/p>\n <\/p>\n![\"3](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/1565264226_635_Ultimate-Mexican-Barbacoa-Recipe-\u00a1solo-4-ingredientes.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/span>Barbecue de viande de joue<\/span><\/h3>\n
![\"3](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/1565264226_791_Ultimate-Mexican-Barbacoa-Recipe-\u00a1solo-4-ingredientes.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/span>Combien de barbecue faut-il faire?<\/span><\/h3>\n
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<\/span>Comment faire un barbecue<\/span><\/h3>\n
![\"Joues](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/1565264226_979_Ultimate-Mexican-Barbacoa-Recipe-\u00a1solo-4-ingredientes.jpg\"\/)
<\/p>\n![\"Grand](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/1565264227_469_Ultimate-Mexican-Barbacoa-Recipe-\u00a1solo-4-ingredientes.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/span>Comment faire un barbecue au four:<\/span><\/h3>\n
![\"Joue](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/1565264227_411_Ultimate-Mexican-Barbacoa-Recipe-\u00a1solo-4-ingredientes.jpg\"\/)
<\/p>\n![\"Joue](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/1565264227_1_Ultimate-Mexican-Barbacoa-Recipe-\u00a1solo-4-ingredientes.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/span>Tacos au barbecue<\/span><\/h3>\n
![\"Recette](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/1565264227_264_Ultimate-Mexican-Barbacoa-Recipe-%C2%A1solo-4-ingredientes.jpg\")
<\/p>\n<\/span>Ingr\u00e9dients<\/span><\/h2>\n
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<\/span>Instructions<\/span><\/h2>\n
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<\/span>produits recommand\u00e9s<\/span><\/h2>\n
<\/span>Information nutritionnelle:<\/span><\/span><\/h6>\n
![\"Recette](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/1559618857_215_Receta-Carne-Guisada-Estilo-Mexicano.jpg\"\/)
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