{"id":8614,"date":"2020-06-29T09:59:58","date_gmt":"2020-06-29T09:59:58","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/nous-annoncons-le-filet-paleo-planet-jupe-marine-a-la-coriandre-et-au-beurre-de-citron-vert\/"},"modified":"2020-06-29T09:59:58","modified_gmt":"2020-06-29T09:59:58","slug":"nous-annoncons-le-filet-paleo-planet-jupe-marine-a-la-coriandre-et-au-beurre-de-citron-vert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/nous-annoncons-le-filet-paleo-planet-jupe-marine-a-la-coriandre-et-au-beurre-de-citron-vert\/","title":{"rendered":"Nous annon\u00e7ons le filet Paleo Planet + Jupe marin\u00e9 \u00e0 la coriandre et au beurre de citron vert"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Paleo<\/p>\n

\"Annonce <\/p>\n

Bonne nouvelle! J’ai \u00e9crit un livre de cuisine!<\/p>\n

Le livre contient plus de 125 recettes pal\u00e9o inspir\u00e9es des cuisines du monde, toutes sans gluten, sans c\u00e9r\u00e9ales, sans sucre raffin\u00e9, sans l\u00e9gumineuses, sans soja ni sans produits laitiers (\u00e0 l’exception du ghee). Il existe de nombreux plats principaux \u00e0 base de poulet, de boeuf, de porc, d’agneau et de fruits de mer, ainsi que des chapitres pour les ap\u00e9ritifs, les garnitures de l\u00e9gumes, les m\u00e9langes d’\u00e9pices et d’autres agrafes du garde-manger, et bien s\u00fbr, les desserts. Chaque recette a une photo couleur prise par moi!<\/p>\n

\"Annonce <\/p>\n

La r\u00e9daction de ce livre de cuisine a \u00e9t\u00e9 beaucoup de travail, mais je n’ai jamais mang\u00e9 aussi bien que je l’ai fait en y travaillant! C’\u00e9tait tr\u00e8s amusant de rechercher des plats de diff\u00e9rentes cuisines et de les adapter au style de vie pal\u00e9o. Certaines des recettes du livre sont des aliments traditionnels d’un certain pays, tandis que d’autres sont davantage des recettes de fusion. D’autres incorporent simplement des saveurs exotiques dans un vieux classique ou ajoutent une touche fra\u00eeche \u00e0 une recette bien-aim\u00e9e.<\/p>\n

\"Annonce <\/p>\n

Il m’a fallu beaucoup de temps pour d\u00e9cider quelle recette Paleo Planet partager avec vous aujourd’hui. Les meilleurs candidats \u00e9taient le sabl\u00e9 Millionaire (photo ci-dessus), mon dessert pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de tous les temps, le saut\u00e9 de porc et de basilic doux, le saut\u00e9 le plus rapide et le plus savoureux que j’ai jamais fait, et le poulet r\u00f4ti p\u00e9ruvien (image \u00e0 ci-dessous), qui a la meilleure sauce cr\u00e9meuse et la plus vibrante.<\/p>\n

\"Annonce <\/p>\n

J’ai v\u00e9rifi\u00e9 avec mon fianc\u00e9 Ben un million de fois et juste au moment o\u00f9 je commen\u00e7ais \u00e0 m’en lasser, j’ai finalement opt\u00e9 pour le Skirt Steak marin\u00e9 au citron avec le compos\u00e9 Ghee. J’adore cette recette car elle est facile \u00e0 r\u00e9aliser mais elle a une saveur m\u00e9morable et l\u00e9g\u00e8rement \u00e9l\u00e9gante. Le ghee compos\u00e9 est comme une version plus d\u00e9licieuse du beurre compos\u00e9 – j’adore le voir fondre en sauce sur une assiette de steak juteux!<\/p>\n

Vous pouvez le faire avec du beurre fait maison (continuer cette recette <\/b>avec juste du beurre et aucun autre ingr\u00e9dient) ou achet\u00e9 en magasin (j’aime \u00e7a Cuisine indienne pure<\/b>) Si vous incluez du beurre dans votre alimentation, vous pouvez \u00e9galement le faire avec du beurre.<\/p>\n

\"Annonce <\/p>\n

Quelques heures dans une marinade au citron vert rendent le steak savoureux et tendre, et puisque le steak de jupe est une coupe fine, il est tr\u00e8s rapide \u00e0 griller. Le temps pratique total pour cette recette n’est que de 20 minutes!<\/p>\n

J’esp\u00e8re que vous essayez cette recette et pr\u00e9-commandez mon livre si vous \u00eates int\u00e9ress\u00e9 \u00e0 obtenir une copie (en ce moment Amazone<\/b> l’a en vente avec une remise de 25%!). Les pr\u00e9commandes signifient beaucoup dans le monde de l’\u00e9dition, car elles aident l’\u00e9diteur \u00e0 d\u00e9cider du nombre de livres \u00e0 imprimer et de la mani\u00e8re agressive de financer le marketing pour chaque titre. Votre soutien compte beaucoup pour moi!<\/p>\n

Si vous avez des questions sur Paleo Planet<\/b> ou le processus d’\u00e9criture, j’aimerais bien y r\u00e9pondre dans les commentaires!Bavette marin\u00e9e \u00e0 la coriandre et au beurre de citron vert<\/b>Rendement: 4 portions Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes, plus au moins 2 heures de temps de marinade Temps de cuisson: 5 minutes<\/p>\n

Ingr\u00e9dients:<\/b><\/p>\n

Pour le steak:<\/i><\/p>\n

1\/4 tasse d’huile d’olive extra vierge<\/p>\n

3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de citron vert frais<\/p>\n

4 gousses d’ail, \u00e9minc\u00e9es<\/p>\n

1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel de mer feuillet\u00e9<\/p>\n

Poivre noir fraichement moulu<\/p>\n

1 1\/2 livres de bifteck de jupe<\/p>\n

Pour la coriandre et le ghee \u00e0 la lime:<\/i><\/p>\n

1\/4 tasse de ghee, solide mais ramolli<\/p>\n

1 gousse d’ail, \u00e9minc\u00e9e<\/p>\n

1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de coriandre fra\u00eeche hach\u00e9e<\/p>\n

1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de zeste de lime frais r\u00e2p\u00e9<\/p>\n

1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel de mer feuillet\u00e9, ou plus au go\u00fbt<\/p>\n

1\u20448 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin moulu<\/p>\n

1 pinc\u00e9e de poivre de Cayenne<\/p>\n

Poivre noir fra\u00eechement moulu au go\u00fbt<\/p>\n

Pour servir:<\/i><\/p>\n

Tranches de citrons<\/p>\n

Pour faire le steak: fouetter ensemble l’huile d’olive, le jus de lime, l’ail, le sel et un peu de poivre dans un grand bol. Ajouter le filet, remuer pour enrober, couvrir et r\u00e9frig\u00e9rer pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.<\/p>\n

Pour faire la coriandre et le ghee au citron vert: M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients dans un petit bol. \u00c9craser avec une fourchette jusqu’\u00e0 ce que le tout soit bien m\u00e9lang\u00e9, puis r\u00e9frig\u00e9rer jusqu’\u00e0 ce que cela soit n\u00e9cessaire.<\/p>\n

Sortez le steak du r\u00e9frig\u00e9rateur 45 minutes avant de le pr\u00e9parer. Pr\u00e9chauffez un grill ext\u00e9rieur (ou un George Foreman si vous \u00eates un habitant comme moi). S\u00e9cher le steak, brosser les morceaux d’ail pour qu’ils ne br\u00fblent pas et jeter la marinade. Faire griller le steak 2 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 \u00e0 feu moyen ou jusqu’\u00e0 ce qu’il atteigne le niveau de cuisson souhait\u00e9.<\/p>\n

Transf\u00e9rer le filet dans une assiette, le placer avec du papier aluminium et laisser reposer 5 minutes (ou 10 si vous pouvez le supporter). Couper la diagonale en lani\u00e8res de 1\/2 pouce de large, garnir de la coriandre au citron vert et servir avec des quartiers de lime.<\/p>\n

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Pr\u00e9command\u00e9 Paleo Planet:<\/p>\n

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Bonne nouvelle! J’ai \u00e9crit un livre de cuisine! Le livre contient plus de 125 recettes pal\u00e9o inspir\u00e9es des cuisines du monde, toutes sans gluten, sans c\u00e9r\u00e9ales, sans sucre raffin\u00e9, sans l\u00e9gumineuses, sans soja ni sans produits laitiers (\u00e0 l’exception du ghee). Il existe de nombreux plats principaux \u00e0 base de poulet, de boeuf, de porc, …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8615,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[5289,171,219,218,710,5096,905,577,709,5290,220],"class_list":["post-8614","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-avec-plaisir","tag-annoncons","tag-beurre","tag-citron","tag-coriandre","tag-filet","tag-jupe","tag-marine","tag-nous","tag-paleo","tag-planet","tag-vert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8614","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8614"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8614\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8615"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8614"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8614"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8614"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}