{"id":8581,"date":"2020-06-29T09:57:25","date_gmt":"2020-06-29T09:57:25","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/pommes-de-terre-a-lail-et-beurre-au-jambon-croustillant\/"},"modified":"2020-06-29T09:57:25","modified_gmt":"2020-06-29T09:57:25","slug":"pommes-de-terre-a-lail-et-beurre-au-jambon-croustillant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/pommes-de-terre-a-lail-et-beurre-au-jambon-croustillant\/","title":{"rendered":"Pommes de terre \u00e0 l’ail et beurre au jambon croustillant"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Pommes<\/p>\n

Pour Marie Roffey<\/span><\/span> Publi\u00e9 le 10 avril 2018 Modifi\u00e9 le 19 juin 2019<\/p>\n

\"Si<\/p>\n

Si vous \u00eates \u00e0 la recherche d’un accompagnement d\u00e9licieux mais rapide et facile, ces frites \u00e0 l’ail et au beurre parfaitement cuites garnies de jambon croustillant sont exactement ce dont vous avez besoin.<\/strong><\/em><\/p>\n

\"Si<\/p>\n

Ce sont mes fa\u00e7ons pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es de manger des pommes de terre. Je les fais r\u00e9guli\u00e8rement, et ils sont particuli\u00e8rement bons pour les rassemblements o\u00f9 vous voulez un plat rapide et facile mais incroyablement savoureux. C’est des pommes de terre au beurre \u00e0 l’ail avec du jambon croustillant.<\/p>\n

<\/span>Facile? Oui! Un pot? Oui! D\u00e9licieux? Oui!<\/strong><\/span><\/span><\/h2>\n

Si savoureux que vous pouvez les manger seuls. Vous pouvez m\u00eame les manger froids et les manger.<\/p>\n

Ok, alors diss\u00e9quons ces pommes de terre avec du beurre et de l’ail. L’une des meilleures choses \u00e0 ce sujet est le fait que la plupart des ingr\u00e9dients sont dans le titre.<\/p>\n

On commence par croquer (nouveau mot, je sais) le jambon au four. Un joli prosciutto croustillant est le contraste parfait pour ces patates douces. Oui, techniquement, cela signifie que nous utilisons une deuxi\u00e8me po\u00eale, mais si vous la couvrez bien avec du papier sulfuris\u00e9, vous finissez par jeter le papier et il n’y a pas de po\u00eale \u00e0 laver, d’o\u00f9 ma th\u00e9orie de la recette d’un pot.<\/p>\n

\"Si<\/p>\n

J’utilise des pommes de terre grelots et laisse les peaux dessus, c’est-\u00e0-dire qu’aucun pelage n’est n\u00e9cessaire. Les pommes de terre sont bouillies pendant 7 \u00e0 10 minutes jusqu’\u00e0 tendret\u00e9, puis \u00e9goutt\u00e9es.<\/p>\n

\"PlatsEnsuite, nous ajoutons un peu d’huile d’olive, de beurre et d’ail et faisons sauter dans la m\u00eame casserole. J’ajoute une pinc\u00e9e de paprika, juste pour la couleur, pas assez pour vraiment ajouter \u00e0 la saveur. Quelques minutes, puis ajoutez les pommes de terre, le prosciutto croustillant \u00e9miett\u00e9, un peu de sel marin et de persil et devinez quoi? Doucement fait. (Oui, j’ai dit impertinent, ne jugez pas).<\/p>\n

<\/span>Empilez-les haut!<\/span><\/span><\/h2>\n

Versez ce glorieux monticule de pommes de terre sur une belle assiette de service et empilez-le haut. Il ne reste plus qu’\u00e0 creuser.<\/p>\n

\"Si<\/p>\n

<\/span>Trucs et astuces<\/span><\/span><\/h2>\n