{"id":8438,"date":"2020-06-29T09:45:24","date_gmt":"2020-06-29T09:45:24","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/houmous-turc-a-la-zahav\/"},"modified":"2020-06-29T09:45:24","modified_gmt":"2020-06-29T09:45:24","slug":"houmous-turc-a-la-zahav","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/houmous-turc-a-la-zahav\/","title":{"rendered":"Houmous turc \u00e0 la zahav"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Houmous<\/p>\n

Je suis devenu fou pour les recettes de Livre de cuisine de Zahav<\/span>. Questions “Qu’est-ce qu’un houmous turc Zahav”? J’ai form\u00e9 le Zahav, j’ai donc honor\u00e9 Michael Solomonov. Mais s\u00e9rieusement, ces recettes sont si bonnes. Je ne pense pas que les recettes d’un livre de cuisine m’ont autant impressionn\u00e9 que moi. Tu doit l’essayer. J\u2019ai publi\u00e9 jusqu\u2019ici quelques recettes dont les plus surprenantes (pour moi) sont les TAHINI SEMIFREDDO<\/span>. Tahini en dessert? <\/p>\n

\"Houmous<\/p>\n

Houmous turc aux Zahav’s <\/p>\n

\"Tahini<\/p>\n

Tahini Semifreddo’s <\/p>\n

\"Houmous<\/p>\n

Houmous turc aux Zahav’s <\/p>\n

Alors, que pouvez-vous faire avec le houmous pour le rendre super riche et super savoureux? Que diriez-vous de faire r\u00f4tir de l’ail au four et de presser la douceur sucr\u00e9e cr\u00e9\u00e9e par la cuisson lente? C’est suffisant? NON! Que diriez-vous d’ajouter l’ail doux r\u00f4ti dans une casserole avec du beurre? Une fois l’ail et le beurre fondus, le m\u00e9lange sucr\u00e9 r\u00e9sultant est plac\u00e9 dans un m\u00e9langeur avec du tahini, de l’huile d’olive et du sel et du cumin. Le m\u00e9lange m\u00e9lang\u00e9 est lisse et cr\u00e9meux. Pensez-vous que nous avons termin\u00e9? Pas exactement.<\/p>\n

\"Houmous<\/p>\n

Le m\u00e9lange de houmous tahini est plac\u00e9 dans une casserole et cuit. Il obtient un ext\u00e9rieur croustillant et a une belle couleur. Maintenant, pensez-vous que nous avons termin\u00e9? Pas exactement. La derni\u00e8re \u00e9tape, qui doit absolument \u00eatre franchie et c’est le coup d’\u00c9tat, c’est la po\u00eale \u00e0 frire de pois chiches. Ma petite touche sur cette recette est cette po\u00eale pour faire frire les pois chiches. Les pois chiches obtiennent ce croustillant incroyable. C’est comme une noix r\u00f4tie. Le dernier houmous turc Zahav est surmont\u00e9 de ces pois chiches croustillants. Sensationnel. Cette recette est le meilleur houmous que j’ai jamais go\u00fbt\u00e9. <\/p>\n

\"Houmous<\/p>\n

Beurre et ail r\u00f4tis dans une po\u00eale saut\u00e9e.<\/p>\n

\"Beurre<\/p>\n

Beurre et ail r\u00f4ti<\/p>\n

Les ingr\u00e9dients dans le m\u00e9langeur.<\/p>\n

\"Ingr\u00e9dients<\/p>\n

Ingr\u00e9dients dans le m\u00e9langeur<\/p>\n

Houmous turc plaqu\u00e9 zahav.<\/p>\n

\"Houmous<\/p>\n

Houmous turc Zahav plaqu\u00e9 argent<\/p>\n

\t<\/p>\n

Houmous turc \u00e0 la zahav<\/p>\n

2016-10-02 02:10:21<\/p>\n

\t\t<\/p>\n

Pour 10 personnes<\/p>\n

La meilleure recette de houmous que vous aurez jamais est cuite au four pour terminer.<\/p>\n

Les ingr\u00e9dients<\/p>\n

    \n
  1. \u2022 1 bo\u00eete de 15 onces plus une poign\u00e9e de pois chiches, divis\u00e9s<\/li>\n
  2. \u2022 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de soude, divis\u00e9es<\/li>\n
  3. \u2022 1 t\u00eate d’ail<\/li>\n
  4. \u2022 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/li>\n
  5. \u2022 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre<\/li>\n
  6. \u2022 Jus de 1 citron<\/li>\n
  7. \u2022 Sel au go\u00fbt<\/li>\n<\/ol>\n

    Instructions<\/p>\n

      \n
    1. Coupez le dessus d’une t\u00eate d’ail, arrosez-la d’huile d’olive et faites-la r\u00f4tir au four \u00e0 350 degr\u00e9s jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit dor\u00e9e et tr\u00e8s douce.<\/li>\n
    2. Pressez l’ail r\u00f4ti dans une casserole moyenne et ajoutez le beurre.<\/li>\n
    3. Faire fondre lentement le beurre avec l’ail.<\/li>\n
    4. M\u00e9langer les pois chiches cuits, le m\u00e9lange beurre-ail et le jus de citron dans un m\u00e9langeur ou un robot culinaire et r\u00e9duire en pur\u00e9e jusqu’\u00e0 consistance lisse.<\/li>\n
    5. Aller bien<\/li>\n
    6. Prenez les pois chiches suppl\u00e9mentaires et jetez-les dans une po\u00eale \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9.<\/li>\n
    7. Cuire jusqu’\u00e0 ce que les pois chiches deviennent croustillants.<\/li>\n
    8. Transf\u00e9rer dans une r\u00f4tissoire et saupoudrer quelques pois chiches cuits entiers sur le dessus.<\/li>\n
    9. Cuire jusqu’\u00e0 ce que le dessus soit dor\u00e9, environ 5 minutes.<\/li>\n
    10. Garnir d’huile d’olive et de pois chiches grill\u00e9s.<\/li>\n
    11. Servez et d\u00e9gustez!<\/li>\n<\/ol>\n

      http:\/\/www.feedyoursoul2.com\/<\/p>\n

      <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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