{"id":8403,"date":"2020-06-29T09:42:23","date_gmt":"2020-06-29T09:42:23","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/soupe-de-potiron-et-noix-de-coco-aux-epices-thailandaises\/"},"modified":"2020-06-29T09:42:23","modified_gmt":"2020-06-29T09:42:23","slug":"soupe-de-potiron-et-noix-de-coco-aux-epices-thailandaises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/soupe-de-potiron-et-noix-de-coco-aux-epices-thailandaises\/","title":{"rendered":"Soupe de potiron et noix de coco aux \u00e9pices tha\u00eflandaises"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"540\" height=\"585\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Soupe de courge et noix de coco sans gluten\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Sopa-de-calabaza-y-coco-con-especias-tailandesas.jpg\"\/><\/p>\n<p>Je pense avoir mentionn\u00e9 mon penchant pour toutes les choses \u00e9pic\u00e9es et sucr\u00e9es.  Cette soupe en est l&#8217;exemple parfait.  Il est plein de saveur et se r\u00e9unit si facilement.  Au cours des derniers mois, j&#8217;ai pr\u00e9par\u00e9 un lot de soupe de potiron et de curry aux pommes au cours des derniers mois et j&#8217;\u00e9tais pr\u00eat pour un petit changement.  J&#8217;ai ador\u00e9 le petit coup de pouce suppl\u00e9mentaire que les piments tha\u00eflandais ont ajout\u00e9 et j&#8217;ai senti que cela changeait un peu plus mon ensemble de soupe.  N&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 les retirer si vous n&#8217;\u00eates pas fou de nourriture \u00e9pic\u00e9e.<\/p>\n<p>La belle texture cr\u00e9meuse de cette soupe peut \u00eatre attribu\u00e9e \u00e0 mon m\u00e9langeur Vitamix.  Vous pouvez \u00e9galement utiliser un m\u00e9langeur ordinaire ou un ordinateur de poche.  Il aura toujours bon go\u00fbt!  Ne vous attendez pas \u00e0 ce qu&#8217;il soit si lisse.<\/p>\n<p>Soupe de potiron et noix de coco aux \u00e9pices tha\u00eflandaises<\/p>\n<p>    Auteur: <span itemprop=\"author\">Jackie ourman<\/span><\/p>\n<p>    Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes<\/p>\n<p>    Temps de cuisson: 45 min.<\/p>\n<p>    Dur\u00e9e totale: 1 heure<\/p>\n<p>    \u00c7a sert: <span itemprop=\"recipeYield\">6 portions<\/span><\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile de coco<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Courge musqu\u00e9e de 2\u00bd livres: pel\u00e9e, \u00e9p\u00e9pin\u00e9e et coup\u00e9e en morceaux de 1 po<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 pomme de gala moyenne, pel\u00e9e, \u00e9p\u00e9pin\u00e9e et coup\u00e9e en morceaux de 1 po<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 grosses \u00e9chalotes, pel\u00e9es et \u00e9minc\u00e9es.<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bc cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curry en poudre<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">sel et poivre au go\u00fbt<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">4 tasses de bouillon de l\u00e9gumes \u00e0 faible teneur en sodium<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bc tasse de noix de coco r\u00e2p\u00e9e non sucr\u00e9e<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1-2 piments tha\u00eflandais<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">OPTIONNEL \u00c0 LA COULEUR<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bd tasse de flocons de noix de coco de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sambal oelek<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Faire chauffer l&#8217;huile dans un grand four hollandais ou une marmite \u00e0 feu moyen et ajouter la courge, la pomme et les \u00e9chalotes.  Assaisonner de poudre de cari, de sel et de poivre.  Faire suer les l\u00e9gumes pendant environ 8 \u00e0 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu&#8217;\u00e0 ce que le jus commence \u00e0 se lib\u00e9rer et \u00e0 ramollir.  Faites attention \u00e0 ne pas les faire dorer et ajustez la temp\u00e9rature \u00e0 moyen-bas, si n\u00e9cessaire.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Ajouter le bouillon de l\u00e9gumes, la noix de coco r\u00e2p\u00e9e et les piments tha\u00eflandais dans la casserole.  Ajouter de l&#8217;eau, si n\u00e9cessaire juste pour couvrir les l\u00e9gumes, augmenter le feu \u00e0 \u00e9lev\u00e9, porter \u00e0 \u00e9bullition.  Ajouter le couvercle pour couvrir partiellement et r\u00e9duire la temp\u00e9rature \u00e0 \u00e9bullition, environ 30 \u00e0 35 minutes, ajouter de l&#8217;eau, si n\u00e9cessaire, jusqu&#8217;\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient assez mous pour percer facilement avec une fourchette.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Pendant ce temps, chauffer le four \u00e0 325 degr\u00e9s et faire griller les flocons de noix de coco pendant 2-3 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient dor\u00e9s.  Dans un petit bol, m\u00e9langer le sambal oelek et l&#8217;huile d&#8217;olive.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Retirez les piments tha\u00ef, versez soigneusement la soupe dans la vitamine ou le m\u00e9langeur (en lots, si n\u00e9cessaire) et la pur\u00e9e.  Assaisonner avec du sel et du poivre si n\u00e9cessaire et ajouter la garniture.  Pauvre dans des bols et garnir d&#8217;huile de piment et de flocons de noix de coco grill\u00e9s.<\/li>\n<\/ol>\n<p>3.2.2929<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Je pense avoir mentionn\u00e9 mon penchant pour toutes les choses \u00e9pic\u00e9es et sucr\u00e9es. Cette soupe en est l&#8217;exemple parfait. Il est plein de saveur et se r\u00e9unit si facilement. 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