{"id":8373,"date":"2020-06-29T09:39:55","date_gmt":"2020-06-29T09:39:55","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/clafoutis-aux-cerises-sans-gluten-sans-cereales\/"},"modified":"2020-06-29T09:39:55","modified_gmt":"2020-06-29T09:39:55","slug":"clafoutis-aux-cerises-sans-gluten-sans-cereales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/clafoutis-aux-cerises-sans-gluten-sans-cereales\/","title":{"rendered":"Clafoutis aux cerises (sans gluten, sans c\u00e9r\u00e9ales)"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"723\" height=\"1024\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Clafoutis aux cerises (sans gluten, sans c\u00e9r\u00e9ales)\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1555708954_Clafoutis-De-Cereza-Sin-Gluten-Sin-Granos.jpg\"\/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Clafoutis-De-Cereza-Sin-Gluten-Sin-Granos.jpg\" alt=\"Clafoutis aux cerises (sans gluten, sans c\u00e9r\u00e9ales)\" width=\"550\" height=\"640\" border=\"0\"\/>  <\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Ce clafoutis aux cerises sans gluten et sans c\u00e9r\u00e9ales est aussi facile qu&#8217;un smoothie aux cr\u00eapes \u00e0 fouetter, et il se transforme en un g\u00e2teau moelleux qui est tout aussi merveilleux pour le petit-d\u00e9jeuner que pour le dessert.<\/em><\/p>\n<p>    J&#8217;ai vraiment rat\u00e9 la cuisson pendant mon <b>Entier30<\/b>.  D\u00e8s que mes 30 jours se sont \u00e9coul\u00e9s, j&#8217;ai voulu cuisiner quelque chose avec des produits laitiers (le premier aliment que je r\u00e9introduisais) qui \u00e9taient encore sans gluten et plus l\u00e9gers.  J&#8217;ai trouv\u00e9 qu&#8217;il est beaucoup plus facile de faire des versions sans gluten de produits de boulangerie qui n\u00e9cessitent une quantit\u00e9 relativement faible de farine par rapport aux autres ingr\u00e9dients.  Alors, quand je suis tomb\u00e9 sur ce clafoutis aux cerises Saveur classique, qui ne n\u00e9cessite que 3\/4 de tasse de farine, plus 6 \u0153ufs et plus d&#8217;une tasse de lait, j&#8217;ai pens\u00e9 que je ferais un bon candidat.  Devinez quoi?  J&#8217;avais raison.  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1555708953_80_Clafoutis-De-Cereza-Sin-Gluten-Sin-Granos.jpg\" alt=\"Clafoutis aux cerises (sans gluten, sans c\u00e9r\u00e9ales)\" width=\"550\" height=\"640\" border=\"0\"\/>  <\/p>\n<p>Un clafoutis est un dessert fran\u00e7ais qui ressemble \u00e0 une cr\u00eape au four.  Et comme cette recette contient tant d&#8217;\u0153ufs, plus de fruits et peu de sucre, j&#8217;ai d\u00e9cid\u00e9 de mordre la balle et de la pr\u00e9parer pour le petit d\u00e9jeuner.  J&#8217;ai fait un clafoutis aux trois baies d&#8217;amandes avec de la farine r\u00e9guli\u00e8re cet \u00e9t\u00e9, et celui-ci est encore meilleur!  Il est l\u00e9ger et cr\u00e9meux, presque comme une version plus a\u00e9r\u00e9e du flan avec des cerises juteuses.  Les points bonus incluent sa facilit\u00e9 de pr\u00e9paration et le fait que vous puissiez le faire cuire dans une po\u00eale en fonte.  Le clafoutis est d\u00e9licieux chaud directement du four, mais vous pouvez \u00e9galement conserver les restes au r\u00e9frig\u00e9rateur et les d\u00e9guster frais plus tard dans la soir\u00e9e ou m\u00eame le lendemain.  Ben et moi avons une g\u00e9n\u00e9reuse portion pour le petit d\u00e9jeuner, et je pr\u00e9vois de servir le reste pour le dessert ce soir.  Le matin, il est parfait garni de sucre en poudre avec une tasse de caf\u00e9, mais pour le dessert, je vais probablement l&#8217;habiller avec de la cr\u00e8me fouett\u00e9e ou de la cr\u00e8me glac\u00e9e.<\/p>\n<p>Vous pouvez probablement en faire une version pal\u00e9o en graissant la po\u00eale avec de l&#8217;huile de noix de coco ou du ghee et en rempla\u00e7ant le lait de coco par du lait normal.  Je mettrai \u00e0 jour ce message une fois que je l&#8217;aurai essay\u00e9, ou si vous l&#8217;essayez d&#8217;abord, faites-nous savoir comment cela s&#8217;est pass\u00e9 dans les commentaires!<\/p>\n<p>Le kirsch donne une saveur l\u00e9g\u00e8rement ivre aux clafoutis finis, alors n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 le sauter si ce n&#8217;est pas votre truc.<\/p>\n<p>  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1555708953_865_Clafoutis-De-Cereza-Sin-Gluten-Sin-Granos.jpg\" alt=\"Clafoutis aux cerises (sans gluten, sans c\u00e9r\u00e9ales)\" width=\"640\" height=\"426\" border=\"0\"\/>   <\/p>\n<p>Clafoutis aux cerises (sans gluten, sans c\u00e9r\u00e9ales)<\/p>\n<p>  <img decoding=\"async\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1555708953_687_Clafoutis-De-Cereza-Sin-Gluten-Sin-Granos.jpg\" width=\"205\"\/>   <\/p>\n<p>Ce clafoutis aux cerises sans gluten et sans c\u00e9r\u00e9ales est aussi facile qu&#8217;un smoothie aux cr\u00eapes \u00e0 fouetter, et il se transforme en un g\u00e2teau moelleux qui est tout aussi merveilleux pour le petit-d\u00e9jeuner que pour le dessert.<\/p>\n<p>    Auteur: <span itemprop=\"author\">Becky Winkler (adapt\u00e9 de Saveur)<\/span> <\/p>\n<p>Type de recette: <span itemprop=\"recipeCategory\">Dessert sans gluten, sans c\u00e9r\u00e9ales<\/span><\/p>\n<p>Cuisine: <span itemprop=\"recipeCuisine\">fran\u00e7ais<\/span><\/p>\n<p>\u00c7a sert: <span itemprop=\"recipeYield\">6-8<\/span><\/p>\n<p>Les ingr\u00e9dients<\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Beurre ou <strong>ghee<\/strong>, pour graisser la po\u00eale<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe <strong>sucre de coco<\/strong> ou <strong>sucre brut<\/strong><\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 et \u00bc tasse de lait entier (si possible nourri \u00e0 l&#8217;herbe)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">6 gros \u0153ufs<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&#8217;extrait de vanille<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de kirsch (facultatif)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe <strong>farine de tapioca<\/strong><\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bc tasse <strong>farine de noix de coco<\/strong><\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 livre (3 tasses) de cerises douces noires d\u00e9noyaut\u00e9es (j&#8217;ai utilis\u00e9 congel\u00e9)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Sucre en poudre ou sucre de coco en poudre, \u00e0 servir *<\/li>\n<\/ul>\n<p>Instructions<\/p>\n<ol>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 325 \u00b0 F et graisser une po\u00eale en fonte de 9 pouces ou un moule \u00e0 g\u00e2teau beurr\u00e9.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Si vous avez un m\u00e9langeur \u00e0 immersion, vous pouvez m\u00e9langer vos ingr\u00e9dients dans n&#8217;importe quel grand bol.  Sinon, m\u00e9langez-les dans votre bol mixeur.  M\u00e9langer le sucre de coco, le lait, les \u0153ufs, la vanille, le sel et le kirsch et m\u00e9langer jusqu&#8217;\u00e0 consistance lisse.  Ajouter la farine de tapioca et la farine de noix de coco et m\u00e9langer \u00e0 nouveau.  Laisser reposer la p\u00e2te pendant cinq minutes, puis m\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Versez la p\u00e2te dans la po\u00eale pr\u00e9par\u00e9e et \u00e9talez uniform\u00e9ment les cerises sur le dessus.  Cuire au four de 25 \u00e0 30 minutes, ou jusqu&#8217;\u00e0 ce que le haut du clafoutis soit dor\u00e9 et qu&#8217;un cure-dent en ressorte propre.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Saupoudrez les clafoutis de sucre en poudre si vous le souhaitez, puis coupez-les en morceaux et servez chaud ou ti\u00e8de.  Mes tranches se sont un peu d\u00e9sagr\u00e9g\u00e9es, non pas parce qu&#8217;elles se sont coinc\u00e9es dans la casserole, mais parce qu&#8217;elles nagent juste.  Si vous voulez de meilleures tranches, laissez les clafoutis refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, voire refroidissez-les un peu avant de les trancher.  J&#8217;ai trouv\u00e9 un peu de sucre en poudre suppl\u00e9mentaire dans chaque portion faite pour tout, et j&#8217;ai appr\u00e9ci\u00e9 la ti\u00e8de.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Remarques<\/p>\n<p>* Pour pulv\u00e9riser le sucre de coco, traitez-le dans un moulin \u00e0 \u00e9pices ou du caf\u00e9 jusqu&#8217;\u00e0 obtenir la texture du sucre en poudre.<\/p>\n<p>3.5.3208<\/p>\n<p>    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1555708954_396_Clafoutis-De-Cereza-Sin-Gluten-Sin-Granos.jpg\" alt=\"Clafoutis aux cerises (sans gluten, sans c\u00e9r\u00e9ales)\" width=\"550\" height=\"640\" border=\"0\"\/>   <\/p>\n<p class=\"p1\"><i>Ce message contient des liens d&#8217;affiliation.  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