{"id":8323,"date":"2020-06-29T09:35:27","date_gmt":"2020-06-29T09:35:27","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/recette-facile-de-morue-au-four-au-citron-et-a-lail\/"},"modified":"2020-06-29T09:35:27","modified_gmt":"2020-06-29T09:35:27","slug":"recette-facile-de-morue-au-four-au-citron-et-a-lail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/recette-facile-de-morue-au-four-au-citron-et-a-lail\/","title":{"rendered":"Recette facile de morue au four au citron et \u00e0 l’ail"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Sweet<\/p>\n

Recette facile de morue au four \u00e0 l’ail et au citron: Une morue au four \u00e0 faible teneur en glucides avec des tonnes de saveur de beurre \u00e0 l’ail et au citron en seulement 20 minutes et une assiette!<\/p>\n

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Un de mes d\u00eeners faciles et sains pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s sera toujours le poisson cuit au four – il est l\u00e9ger, plein de saveur et si facile.<\/p>\n

La morue au four est particuli\u00e8rement facile et d\u00e9licieuse: la morue est un poisson plus l\u00e9ger avec moins de mati\u00e8res grasses que certains poissons, se d\u00e9chire magnifiquement et a une saveur douce et non poissonneuse.<\/p>\n

La plupart des gens connaissent la morue et les frites de poisson, mais elle est fabuleuse cuite au four en raison de sa cuisson rapide et de sa texture feuillet\u00e9e.<\/p>\n

La morue ne suce pas non plus dans votre maison, et avec mes conseils, vous pouvez \u00e9viter une forte odeur de poisson (car qui veut du poisson?)<\/p>\n

Cette recette de morue cuite au four est facile, rapide, tendre et juteuse et contient une saveur de beurre \u00e0 l’ail et au citron qui vous \u00e9patera!<\/p>\n

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<\/span>Apportez-moi simplement la recette de la morue au four \u00e0 l’ail et au citron!<\/span><\/h2>\n

J’ai des lecteurs de tous les niveaux de comp\u00e9tence, de la capacit\u00e9 de cuisson et du confort dans la cuisine de mon site, alors j’essaie de fournir beaucoup d’informations \u00e0 mes lecteurs pour aider \u00e0 pr\u00e9parer le plat.<\/p>\n

Si vous pr\u00e9f\u00e9rez ignorer mes trucs et astuces, faites d\u00e9filer vers le bas de la page, juste au-dessus des commentaires, o\u00f9 vous trouverez la recette facile \u00e0 imprimer pour cette morue cuite au four facile.<\/p>\n

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<\/span>C’est la morue de poisson<\/span><\/h2>\n

Si vous \u00eates pr\u00e9occup\u00e9 par la saveur du poisson, la morue est un excellent poisson \u00e0 choisir car elle a une saveur l\u00e9g\u00e8re et beurr\u00e9e et n’est g\u00e9n\u00e9ralement pas un poisson “poisson”.<\/p>\n

La saveur de la morue est si l\u00e9g\u00e8re qu’elle est le choix pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 pour le fish and chips, le poisson frit et elle est fabuleuse au four.<\/p>\n

Si vous avez mang\u00e9 de la morue de poisson et essayez d’obtenir la meilleure saveur, consid\u00e9rez certains de mes conseils ci-dessous pour r\u00e9duire l’odeur et le go\u00fbt du poisson:<\/p>\n

-Rincer le poisson sous l’eau froide. <\/strong><\/p>\n

Le poisson peut accumuler des bact\u00e9ries et d\u00e9gager une odeur de poisson dans votre r\u00e9frig\u00e9rateur; Si votre poisson a une odeur l\u00e9g\u00e8rement de poisson, vous pouvez le rincer avec de l’eau FROIDE pour aider \u00e0 rincer l’odeur.<\/p>\n

S\u00e9cher le poisson avant la cuisson.<\/p>\n

Ne rincez pas le poisson \u00e0 l’eau chaude, car vous commencerez \u00e0 cuire le poisson.<\/p>\n

-Faire tremper le poisson dans le lait. <\/strong><\/p>\n

Le trempage du poisson dans du lait pendant 20 minutes \u00e9limine toute odeur de poisson.<\/p>\n

S\u00e9cher doucement avant la cuisson.<\/p>\n

-Utilisez de l’acide. <\/strong><\/p>\n

Le jus de citron est l’un des moyens les plus savoureux et les plus parfum\u00e9s pour \u00e9liminer toute odeur de poisson.<\/p>\n

Nous utilisons du citron dans cette recette pour extraire le go\u00fbt l\u00e9ger et sucr\u00e9 de la morue cuite et r\u00e9duire les odeurs de poisson.<\/p>\n

<\/span>O\u00f9 acheter la morue<\/span><\/h2>\n

Si vous cherchez un d\u00e9licieux poisson, il est utile de l’acheter frais.<\/p>\n

\u00c9tant donn\u00e9 que l’odeur de poisson provient de bact\u00e9ries dans le poisson qui s’accumulent avec le temps, il est utile d’acheter le poisson le plus frais possible ou le poisson congel\u00e9, de sorte que la fra\u00eecheur du poisson soit verrouill\u00e9e.<\/p>\n

Parce que la morue est un poisson largement disponible, vous pouvez trouver du poisson frais ou congel\u00e9 dans presque toutes les \u00e9piceries ou poissonneries; C’est l’un des poissons les plus populaires aux \u00c9tats-Unis et \u00e0 l’\u00e9tranger, ce qui le rend facile \u00e0 trouver.<\/p>\n

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<\/span>Comment savoir quand faire de la morue au four<\/span><\/h2>\n

La morue cuit \u00e0 145 degr\u00e9s, mais heureusement, c’est un poisson facile \u00e0 distinguer lorsqu’il est fait \u00e0 l’\u0153il nu et une m\u00e9thode facile appel\u00e9e test \u00e0 l’\u00e9chelle sans thermom\u00e8tre.<\/p>\n

Pour faire le test d’\u00e9chelle, ins\u00e9rez simplement la fourchette dans la partie la plus \u00e9paisse de votre poisson \u00e0 un angle de 45 degr\u00e9s.<\/p>\n

Tournez doucement votre fourchette et retirez du poisson.<\/p>\n

Pour savoir \u00e0 quoi ressemble le poisson, d\u00e9couvrez \u00e0 quel point le poisson est translucide ou opaque.<\/p>\n

Le poisson qui n’a pas encore \u00e9t\u00e9 cuit sera un peu translucide et ne s’effritera pas avec une l\u00e9g\u00e8re torsion.<\/p>\n

Le poisson enti\u00e8rement cuit sera d’un blanc \u00e9clatant et compl\u00e8tement opaque.<\/p>\n

Ces m\u00e9thodes permettent de savoir quand la morue est cuite \u00e0 l’aide d’une m\u00e9thode quelconque: r\u00f4tissage, cuisson, friture ou braconnage.<\/p>\n

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<\/span>Comment faire cuire la morue<\/span><\/h2>\n

J’adore faire cuire la morue parce qu’elle est rapide et facile, avec des temp\u00e9ratures et des temps de cuisson appropri\u00e9s.<\/p>\n

Si vous faites cuire le poisson trop longtemps ou \u00e0 une mauvaise temp\u00e9rature, vous risquez de trop cuire, ce qui donne un poisson sec et sans saveur.<\/p>\n

Ces \u00e9tapes vous aideront \u00e0 trouver la bonne temp\u00e9rature pour cuire votre poisson \u00e0 tout moment.<\/p>\n

Pr\u00e9parez la morue pour la cuisson.<\/strong><\/p>\n

Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 450 degr\u00e9s pour un filet de morue plus \u00e9pais, ou \u00e0 350 degr\u00e9s pour le poisson assaisonn\u00e9.<\/p>\n

Rincer la morue et s\u00e9cher avec une serviette en papier. Assurez-vous qu’il n’y a pas de liquide suppl\u00e9mentaire dans le poisson pour vous assurer qu’il cuit correctement.<\/p>\n

Disposez vos poissons en une seule couche dans une po\u00eale ou une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie bien pr\u00e9par\u00e9e. J’aime utiliser de l’huile d’olive ou de l’huile de noix de coco pour emp\u00eacher le poisson de coller, ou un peu de beurre \u00e0 l’ail!<\/p>\n

Badigeonner le poisson avec une sorte de graisse ou de sauce (beurre, huile d’olive ou une sauce comme la sauce tomate et c\u00e2pres que j’utilise dans mon poisson r\u00f4ti au four) pour aider \u00e0 garder le poisson humide et savoureux.<\/p>\n

Assaisonnez d’herbes, d’\u00e9pices et d’aromates.<\/p>\n

Calculez le temps de cuisson. <\/strong><\/p>\n

Pour ces filets de morue au four, pesez vos filets et pr\u00e9voyez de cuire le poisson \u00e0 350 degr\u00e9s pendant 6 \u00e0 9 minutes par once.<\/p>\n

Observez tr\u00e8s attentivement le poisson pendant la cuisson pour v\u00e9rifier l’opacit\u00e9 et vous assurer qu’il n’est pas trop cuit.<\/p>\n

<\/span>Pour faire cette morue au four avec du beurre de citron et de l’ail, vous aurez besoin de:<\/span><\/h2>\n

-Plaque de cuisson<\/p>\n

– A\u00e9rosol de cuisson \u00e0 l’huile d’olive ou \u00e0 l’huile de coco<\/p>\n

– Filets de cabillaud<\/p>\n

-Ail<\/p>\n

-Beurre<\/p>\n

– Couteau de cuisine tranchant<\/p>\n

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<\/span>Que servir avec de la morue au citron au four<\/span><\/h2>\n

Si vous recherchez les meilleurs plats d’accompagnement \u00e0 servir avec de la morue au four, j’ai mes favoris: des classiques comme le meilleur riz pilaf ou des asperges r\u00f4ties facilement, ainsi que des c\u00f4t\u00e9s de carte bas comme le riz au chou-fleur et les brocolis frits.<\/p>\n

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Si vous aimez cette recette de morue au citron autant que moi, donnez-lui un avis cinq \u00e9toiles (cliquez simplement sur les \u00e9toiles dans la recette ci-dessous!) Et aidez-moi \u00e0 la partager sur Facebook et Pinterest.<\/p>\n

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\"Recette<\/p>\n

Performance:<\/span> 4 4<\/span><\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration: <\/em> 5 minutes<\/span> <\/span><\/p>\n

Il est temps de cuisiner: <\/em> 10 minutes<\/span> <\/span><\/p>\n

Temps total: <\/em> 15 minutes<\/span> <\/span><\/p>\n

Recette facile de morue au four \u00e0 l’ail et au citron: Une morue au four \u00e0 faible teneur en glucides avec des tonnes de saveur de beurre \u00e0 l’ail et au citron en seulement 20 minutes et une assiette!<\/p>\n

<\/span>Ingr\u00e9dients<\/span><\/h2>\n