{"id":8307,"date":"2020-06-29T09:34:23","date_gmt":"2020-06-29T09:34:23","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/tartinade-de-champignons-et-pois-chiches\/"},"modified":"2020-06-29T09:34:23","modified_gmt":"2020-06-29T09:34:23","slug":"tartinade-de-champignons-et-pois-chiches","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/tartinade-de-champignons-et-pois-chiches\/","title":{"rendered":"Tartinade de champignons et pois chiches:"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Tartinade<\/p>\n

<\/p>\n

Dans mon dernier article, j’ai partag\u00e9 une recette de crevettes \u00e0 l’ail inspir\u00e9e de ma nourriture \u00e0 Solea. L’autre chose que je mourais d’envie d’essayer \u00e0 la maison \u00e9tait les p\u00e2tes aux pois chiches de Solea, qu’elles apportent au d\u00e9but du repas avec une corbeille de pain croustillant. C’est vraiment d\u00e9licieux! J’ai remarqu\u00e9 qu’il y avait des pois chiches (en plus, il \u00e9tait adorablement garni d’un pois chiche entier), mais je ne pouvais pas dire ce qui le rendait tellement plus riche et diff\u00e9rent du houmous.<\/p>\n

Heureusement, notre serveur n’a pas h\u00e9sit\u00e9 \u00e0 nous dire l’autre ingr\u00e9dient cl\u00e9 – les c\u00e8pes! Je n’avais jamais cuisin\u00e9 avec eux auparavant, et ils sentaient le rassis avant de se reconstituer. Mais cela valait la peine. J’ai \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9 par cette trempette copieuse, qui je pense est aussi bonne que ce que j’ai eu \u00e0 Solea.<\/p>\n

<\/p>\n

Ingr\u00e9dients (fait environ 1 1\/2 tasse):<\/p>\n

1 bo\u00eete de 15 onces de pois chiches, rinc\u00e9s et \u00e9goutt\u00e9s Jus d’un demi-citron, ou au go\u00fbt Sel au go\u00fbt 1\/2 tasse plus 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’huile d’olive, et plus pour servir 1\/4 once de champignons s\u00e9ch\u00e9s Paprika \u00e0 servir, facultatif<\/p>\n

Placer les c\u00e8pes dans un petit bol et verser dans de l’eau tr\u00e8s chaude pour couvrir. Laisser reposer 30 minutes. \u00c9goutter, r\u00e9server l’eau de trempage, rincer et s\u00e9cher.<\/p>\n

Chauffer 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’huile d’olive dans une petite po\u00eale \u00e0 feu moyen et faire revenir les champignons pendant environ cinq minutes.<\/p>\n

Au robot culinaire, m\u00e9langer les pois chiches, le jus de citron, le sel et les champignons. Allumez le processeur et ajoutez une demi-tasse d’huile d’olive en continu (vous pouvez utiliser moins d’huile et plus d’eau de champignons si vous le souhaitez). Si la tartinade semble trop s\u00e8che, ajoutez le champignon en faisant tremper de l’eau une cuill\u00e8re \u00e0 soupe \u00e0 la fois et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 consistance lisse.<\/p>\n

Testez les assaisonnements et ajustez si n\u00e9cessaire. Arroser d’huile d’olive et saupoudrer de paprika, si d\u00e9sir\u00e9. Servir avec du pain croustillant ou des l\u00e9gumes pour tremper.<\/p>\n

(fonction () {var li = document.createElement (‘script’); li.type = “text \/ javascript”; li.async = true; li.src = (‘https:’ == document.location.protocol? ‘https:’: ‘http:’) + ‘\/\/platform.stumbleupon.com\/1\/widgets.js’;var s = document.getElementsByTagName (‘ script ‘) (0); s.parentNode.insertBefore (li, s);}) ();<\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans mon dernier article, j’ai partag\u00e9 une recette de crevettes \u00e0 l’ail inspir\u00e9e de ma nourriture \u00e0 Solea. L’autre chose que je mourais d’envie d’essayer \u00e0 la maison \u00e9tait les p\u00e2tes aux pois chiches de Solea, qu’elles apportent au d\u00e9but du repas avec une corbeille de pain croustillant. C’est vraiment d\u00e9licieux! J’ai remarqu\u00e9 qu’il y …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8309,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[518,680,303,3258],"class_list":["post-8307","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-avec-plaisir","tag-champignons","tag-chiches","tag-pois","tag-tartinade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8307","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8307"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8307\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8309"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8307"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8307"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8307"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}