{"id":8213,"date":"2020-06-29T09:26:23","date_gmt":"2020-06-29T09:26:23","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/legumes-grilles-au-fromage-et-aux-herbes-et-frites-au-parmesan-sans-gluten\/"},"modified":"2020-06-29T09:26:23","modified_gmt":"2020-06-29T09:26:23","slug":"legumes-grilles-au-fromage-et-aux-herbes-et-frites-au-parmesan-sans-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/legumes-grilles-au-fromage-et-aux-herbes-et-frites-au-parmesan-sans-gluten\/","title":{"rendered":"L\u00e9gumes grill\u00e9s au fromage et aux herbes et frites au parmesan sans gluten"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"540\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"L\u00e9gumes grill\u00e9s au fromage et aux herbes et frites au parmesan sans gluten\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Verduras-asadas-con-queso-con-hierbas-y-patatas-fritas-de.jpg\"\/><\/p>\n<p>Nous continuons \u00e0 nous concentrer sur le bardage et la pr\u00e9sentation, et nous avons commenc\u00e9 \u00e0 nous plonger dans la cuisine fran\u00e7aise cette semaine.  Beaucoup d&#8217;aliments lourds, riches et cr\u00e9meux.  Tout est d\u00e9licieux mais tr\u00e8s diff\u00e9rent de la fa\u00e7on dont je mange habituellement.  Je commence \u00e0 craindre que \u00abl&#8217;\u00e9cole culinaire 15\u00bb puisse arriver.  Nous finissons de cuisiner tous les soirs vers 21h puis commen\u00e7ons \u00e0 d\u00e9guster toutes nos cr\u00e9ations d\u00e9cadentes.  Homard dans une sauce cr\u00e9meuse, nich\u00e9 dans un lit de riz pilaf, cocotte de canard confite avec pommes de terre, gruy\u00e8re et parmesan, filet mignon dans une sauce \u00e0 la truffe noire avec pommes de terre assaisonn\u00e9es et haricots verts et petits pois avec bacon &#8230; I. seulement.  hypocrisie.  Arr\u00eatez.  en mangeant.<\/p>\n<p>Dans une mer de tous ces plats riches et savoureux, celui-ci s&#8217;est impos\u00e9 comme celui que vous devriez partager avec vous (et le seul que vous devriez manger r\u00e9guli\u00e8rement car la saison des maillots de bain approche \u00e0 grands pas).  J&#8217;adore les l\u00e9gumes.  Je n&#8217;en ai pas trouv\u00e9 un que je n&#8217;aime pas.  Les r\u00f4tir ajoute une saveur incroyable et met en \u00e9vidence leur douceur naturelle.  La superposition de l\u00e9gumes les rend si jolis et ce plat est un bel ap\u00e9ritif ou plat d&#8217;accompagnement pour se divertir.  Le fromage aux fines herbes ajoute un peu plus de saveur et une belle texture cr\u00e9meuse.  Le parmesan croustillant sur le dessus est le compl\u00e9ment parfait pour garnir et parfumer.  Fondamentalement, vous prenez quelque chose de vraiment simple, comme des l\u00e9gumes grill\u00e9s, et vous les embellissez en les superposant et en pr\u00eatant attention aux couleurs.  Placage et pr\u00e9sentation.  Regardez, j&#8217;apprends!  Je dois dire que c&#8217;est sympa de pr\u00e9senter de beaux plats qui ont aussi bon go\u00fbt.<\/p>\n<p>Vendredi gourmand: l\u00e9gumes grill\u00e9s au fromage aux herbes et pommes de terre au parmesan<\/p>\n<p>    Auteur: <span itemprop=\"author\">Jackie Ourman (inspir\u00e9 du programme d&#8217;\u00e9tudes sur la glace)<\/span><\/p>\n<p>    Type de recette: <span itemprop=\"recipeCategory\">Ap\u00e9ritif, accompagnement<\/span><\/p>\n<p>    Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes<\/p>\n<p>    Temps de cuisson: 50 min.<\/p>\n<p>    Dur\u00e9e totale: 1 heure 5 minutes<\/p>\n<p>    \u00c7a sert: <span itemprop=\"recipeYield\">4<\/span><\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 citrouilles jaunes, tranch\u00e9es<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 citrouilles vertes, tranch\u00e9es<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 aubergine, tranch\u00e9e<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">8 tomates campari, tranch\u00e9es<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">huile d&#8217;olive, pour arroser<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">sel et poivre au go\u00fbt<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 paquet de fromage Boursin \u00e0 l&#8217;ail et aux herbes (vous pouvez remplacer un fromage de ch\u00e8vre aromatis\u00e9 ou faire votre propre fromage de ch\u00e8vre aromatis\u00e9 avec de la ciboulette hach\u00e9e et de l&#8217;ail)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">parmesan r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Chauffez le four \u00e0 425 degr\u00e9s.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">M\u00e9langer la citrouille avec de l&#8217;huile d&#8217;olive, assaisonner avec du sel et du poivre et placer sur un plateau recouvert de papier sulfuris\u00e9 (j&#8217;ai utilis\u00e9 un plateau d&#8217;une demi-feuille, mais vous pouvez utiliser n&#8217;importe quelle plaque \u00e0 biscuits)<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Placer l&#8217;aubergine et les tomates sur un autre plateau (ou 2, si n\u00e9cessaire) et arroser d&#8217;huile d&#8217;olive, de sel et de poivre.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Faites griller tous les l\u00e9gumes jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient cuits et certains des bords commencent juste \u00e0 dorer.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Retirer du four et laisser refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Abaisser la temp\u00e9rature du four \u00e0 350 degr\u00e9s<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">D\u00e9poser les cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 rondes de parmesan sur du parchemin ou sur un plateau tapiss\u00e9 de silpat.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Cuire au four de 6 \u00e0 10 minutes ou jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elles soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9es.  Retirer et laisser refroidir et durcir (environ 20 minutes).<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">En utilisant n&#8217;importe quel petit r\u00e9cipient rond (nous utilisons des canettes en aluminium \u00e0 l&#8217;\u00e9cole et \u00e0 la maison, j&#8217;ai utilis\u00e9 une mini casserole en forme de ressort), j&#8217;ai commenc\u00e9 \u00e0 superposer les l\u00e9gumes, en \u00e9talant autant de fromage que vous le souhaitez entre chaque couche (j&#8217;ai utilis\u00e9 environ 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9).<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Vous pouvez commencer avec n&#8217;importe quel l\u00e9gume que vous aimez, mais vous devez terminer avec la tomate.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Lorsque vous avez plac\u00e9 toutes les couches, placez une assiette sur le dessus et retournez-la pour que les tomates soient sur l&#8217;assiette.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Ajouter une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de fromage sur le dessus, placer un parmesan croustillant sur le fromage et garnir de tout autre l\u00e9gume ou micro-vert suppl\u00e9mentaire, le cas \u00e9ch\u00e9ant, pour ajouter un peu de couleur.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Servez et d\u00e9gustez!<\/li>\n<\/ol>\n<p>3.1.09<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nous continuons \u00e0 nous concentrer sur le bardage et la pr\u00e9sentation, et nous avons commenc\u00e9 \u00e0 nous plonger dans la cuisine fran\u00e7aise cette semaine. Beaucoup d&#8217;aliments lourds, riches et cr\u00e9meux. Tout est d\u00e9licieux mais tr\u00e8s diff\u00e9rent de la fa\u00e7on dont je mange habituellement. Je commence \u00e0 craindre que \u00abl&#8217;\u00e9cole culinaire 15\u00bb puisse arriver. Nous finissons &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8215,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[25,420,174,497,843,884,78,902,256],"class_list":["post-8213","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-aux","tag-frites","tag-fromage","tag-gluten","tag-grilles","tag-herbes","tag-legumes","tag-parmesan","tag-sans"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8213"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8213\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8215"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}