{"id":8107,"date":"2020-06-29T09:16:56","date_gmt":"2020-06-29T09:16:56","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/ecorce-de-menthe-poivree\/"},"modified":"2020-06-29T09:16:56","modified_gmt":"2020-06-29T09:16:56","slug":"ecorce-de-menthe-poivree","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/ecorce-de-menthe-poivree\/","title":{"rendered":"\u00c9corce de menthe poivr\u00e9e"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"678\" height=\"1024\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"\u00c9corce de menthe poivr\u00e9e\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1555736262_Corteza-de-menta-de-menta.jpg\"\/><\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Corteza-de-menta-de-menta.jpg\" data-pin-description=\"Peppermint Pretzel Bark: Classic peppermint bark has a salty twist this year! Perfect for cookie trays and homemade gifts.\" class=\"skip-lazy a3-notlazy\" data-no-lazy=\"1\"\/><span id=\"dpsp-post-content-markup\" data-image-pin-it=\"false\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-3947 lazy\" alt=\"\u00c9corce de menthe poivr\u00e9e: L'\u00e9corce de menthe poivr\u00e9e classique a une touche sal\u00e9e cette ann\u00e9e!  Parfait pour les plateaux \u00e0 biscuits et les cadeaux faits maison.\" width=\"678\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1555736261_140_Corteza-de-menta-de-menta.jpg\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Je vais garder \u00e7a court et doux parce que 1) nous avons tous beaucoup \u00e0 faire dans les prochaines 24 \u00e0 36 heures et 2) je vous ai parl\u00e9 l&#8217;ann\u00e9e derni\u00e8re de la quantit\u00e9 d&#8217;\u00e9corce de menthe qui devrait se produire dans votre cuisine, donc je ne deviendrai pas fou ann\u00e9e, mais je dirai &#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">L&#8217;\u00e9corce de menthe devrait arriver dans votre cuisine.  Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, cette nouvelle vari\u00e9t\u00e9, j&#8217;ai d\u00e9cid\u00e9 d&#8217;essayer cette ann\u00e9e.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">L&#8217;ann\u00e9e derni\u00e8re, quand j&#8217;ai r\u00e9alis\u00e9 que je pouvais faire ma propre cro\u00fbte de menthe \u00e0 la maison pour environ 10 $ (MOINS si les ingr\u00e9dients sont en vente) au lieu de d\u00e9bourser 28,95 $ pour la m\u00eame quantit\u00e9 de cro\u00fbte de menthe Williams -Sonoma, je pourrais <strong>non<\/strong> Faites-le assez vite pour partager avec mon peuple.  C&#8217;est trop bon.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Prenez cette id\u00e9e et associez-la \u00e0 ces petits bretzels enrob\u00e9s de menthe et de chocolat que vous pouvez trouver sur les embouts d&#8217;\u00e9picerie en d\u00e9cembre (soyons honn\u00eates, novembre).  Je savais que 2015 devait \u00eatre l&#8217;ann\u00e9e de l&#8217;\u00e9corce de menthe poivr\u00e9e.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-3949 lazy\" alt=\"\u00c9corce de menthe poivr\u00e9e: L'\u00e9corce de menthe poivr\u00e9e classique a une touche sal\u00e9e cette ann\u00e9e!  Parfait pour les plateaux \u00e0 biscuits et les cadeaux faits maison.\" width=\"678\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1555736261_297_Corteza-de-menta-de-menta.jpg\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Entrez: bretzels.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Il s&#8217;av\u00e8re que cette id\u00e9e \u00e9tait absolument GOLD.  La cro\u00fbte de menthe \u00e0 elle seule est purement magique: chocolat blanc doux et cr\u00e9meux + chocolat semi-sucr\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement amer + morceaux croquants de bont\u00e9 \u00e0 la menthe = No\u00ebl en bouche.  Ajoutez des bretzels \u00e0 cela?  Maintenant, nous parlons de bonbons menthe poivr\u00e9e + menthe poivr\u00e9e et ohmygod que vous deviez essayer.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">C&#8217;est si facile \u00e0 faire: faire fondre le chocolat mi-sucr\u00e9, ajouter l&#8217;extrait de menthe, l&#8217;\u00e9taler dans un moule carr\u00e9 de 8 &#8220;recouvert de papier d&#8217;aluminium, saupoudrer de bretzels \u00e9cras\u00e9s, laisser durcir, r\u00e9p\u00e9ter avec du chocolat blanc, plus de bretzels et une forte pinc\u00e9e de cannes de bonbon \u00e9cras\u00e9es et VOUS, mon ami, n&#8217;est qu&#8217;\u00e0 quelques minutes des f\u00eates de menthe sucr\u00e9e et sal\u00e9e sous forme de bonheur comestible.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-3952 lazy\" alt=\"\u00c9corce de menthe poivr\u00e9e: L'\u00e9corce de menthe poivr\u00e9e classique a une touche sal\u00e9e cette ann\u00e9e!  Parfait pour les plateaux \u00e0 biscuits et les cadeaux faits maison.\" width=\"678\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1555736261_185_Corteza-de-menta-de-menta.jpg\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Oh ouais c&#8217;est <em>cette<\/em> bon.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Comme je l&#8217;ai dit au sujet de mes g\u00e2teries de pain d&#8217;\u00e9pice Rice Krispies plus t\u00f4t cette semaine, cette cro\u00fbte de bretzel \u00e0 la menthe est parfaite pour accentuer les plateaux \u00e0 biscuits, comme dessert autonome lors d&#8217;une f\u00eate ou d&#8217;une r\u00e9union, et se range \u00e9galement bien comme f\u00eate \u00e0 la main, directement du c\u0153ur.  cadeau (serait parfait avec les cutieseeeeese!).<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-3950 lazy\" alt=\"\u00c9corce de menthe poivr\u00e9e: L'\u00e9corce de menthe poivr\u00e9e classique a une touche sal\u00e9e cette ann\u00e9e!  Parfait pour les plateaux \u00e0 biscuits et les cadeaux faits maison.\" width=\"700\" height=\"918\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1555682306_595_corteza-de-menta.jpg\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Si je pouvais, je mangerais \u00e7a toute la journ\u00e9e.  S\u00e9rieusement.  Je ne peux pas en avoir assez!  Mais malheureusement, j&#8217;ai besoin de place pour la dinde et la farce et tous les biscuits de No\u00ebl que j&#8217;ai stock\u00e9s dans mon cong\u00e9lateur au cours des derni\u00e8res semaines &#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Mais vous feriez mieux de croire que lorsque j&#8217;inventerai quelque chose \u00e0 donner, je testerai chaque lot avec un tr\u00e8s grand \u00e9chantillon!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-3948 lazy\" alt=\"\u00c9corce de menthe poivr\u00e9e: L'\u00e9corce de menthe poivr\u00e9e classique a une touche sal\u00e9e cette ann\u00e9e!  Parfait pour les plateaux \u00e0 biscuits et les cadeaux faits maison.\" width=\"700\" height=\"748\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1555736261_773_Corteza-de-menta-de-menta.jpg\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Essayez toujours ce que vous faites cuire.  Pour toujours\u2026 ????<\/p>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ecorce_de_menthe_poivree\"><\/span>\u00c9corce de menthe poivr\u00e9e<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La cro\u00fbte de menthe classique a une touche sal\u00e9e cette ann\u00e9e!  Parfait pour les plateaux \u00e0 biscuits et les cadeaux faits maison.<\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Temps de pr\u00e9paration<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-hours wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-hours\">une<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-hours wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-hours\">heure<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">30<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\">minutes<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-time-label wprm-recipe-total-time-label\">Temps total<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-hours wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-hours\">une<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-hours wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-hours\">heure<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-minutes\">30<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-minutes\">minutes<\/span><\/span><\/p>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">6<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">onces<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">chocolat semi-sucr\u00e9 de haute qualit\u00e9<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-smaller-faded\">hach\u00e9 en gros morceaux<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">\u00bc<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">extrait de menthe<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">une<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">verre<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">mini bretzels<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">8<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">onces<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">chocolat blanc de haute qualit\u00e9<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-smaller-faded\">hach\u00e9 en gros morceaux<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">3<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">grosses cannes de bonbon<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-smaller-faded\">\u00e9cras\u00e9<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Couvrir une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie de 8 po de papier d&#8217;aluminium, permettant au papier d&#8217;aluminium de remonter le long des c\u00f4t\u00e9s du plateau. Lisser les rides et les mettre de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Dans une casserole moyenne \u00e0 feu moyen-doux, faire fondre le chocolat mi-sucr\u00e9 en remuant constamment jusqu&#8217;\u00e0 consistance lisse.  Vous pouvez \u00e9galement le faire au micro-ondes, faire fondre le chocolat \u00e0 des intervalles de 15 secondes et remuer soigneusement avec une spatule entre chaque intervalle.  Une fois le chocolat compl\u00e8tement fondu, ajoutez l&#8217;extrait de menthe.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Versez le chocolat fondu semi-sucr\u00e9 sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie pr\u00e9par\u00e9e, en le dispersant avec une spatule en une couche uniforme (il sera tr\u00e8s fin, fin).  Tapotez rapidement le plateau sur le comptoir plusieurs fois pour d\u00e9poser le chocolat et \u00e9liminer les bulles d&#8217;air.  \u00c9craser 2\/3 tasses de bretzels en morceaux de taille moyenne et saupoudrer de chocolat humide.  Placer la casserole au r\u00e9frig\u00e9rateur ou au cong\u00e9lateur pendant 20 minutes ou jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle soit bien en place.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Une fois que vous \u00eates s\u00fbr que la couche de chocolat semi-sucr\u00e9 est bien en place, passez \u00e0 la couche de chocolat blanc.  Dans une casserole moyenne \u00e0 feu moyen-doux, faire fondre le chocolat blanc en remuant constamment jusqu&#8217;\u00e0 consistance lisse.  Vous pouvez \u00e9galement le faire au micro-ondes, faire fondre le chocolat \u00e0 des intervalles de 15 secondes et remuer soigneusement avec une spatule entre chaque intervalle.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Versez le chocolat blanc fondu directement sur la couche semi-sucr\u00e9e, en l&#8217;\u00e9talant doucement avec une spatule en une couche uniforme.  Les bretzels, il sera un peu difficile \u00e0 \u00e9taler, mais faites de votre mieux.  Veillez \u00e0 ne pas d\u00e9ranger la couche semi-sucr\u00e9e sur le fond car elle fondra un peu une fois que le chocolat blanc chaud le frappera.  Tapotez rapidement le plateau sur le comptoir plusieurs fois pour d\u00e9poser le chocolat et \u00e9liminer les bulles d&#8217;air.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>\u00c9craser les 1\/3 tasse de bretzels restants en petits morceaux.  Saupoudrer de bretzels \u00e9cras\u00e9s et de cannes de bonbon \u00e9cras\u00e9es et frapper \u00e0 nouveau le moule sur le comptoir pour tout trier.  Placer la casserole au r\u00e9frig\u00e9rateur ou au cong\u00e9lateur jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle soit compl\u00e8tement prise<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Une fois que la po\u00eale a compl\u00e8tement durci, retirer la cro\u00fbte de la po\u00eale et retirer le papier d&#8217;aluminium.  Casser en morceaux de la taille d\u00e9sir\u00e9e ou couper en carr\u00e9s.  Si vous choisissez de couper en carr\u00e9s, laissez la casserole reposer \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant environ 10 minutes, puis coupez avec un couteau tr\u00e8s tranchant.  La cro\u00fbte doit \u00eatre conserv\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur et durera jusqu&#8217;\u00e0 3 semaines.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>            .<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/ecorce-de-menthe-poivree\/#Ecorce_de_menthe_poivree\" >\u00c9corce de menthe poivr\u00e9e<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Je vais garder \u00e7a court et doux parce que 1) nous avons tous beaucoup \u00e0 faire dans les prochaines 24 \u00e0 36 heures et 2) je vous ai parl\u00e9 l&#8217;ann\u00e9e derni\u00e8re de la quantit\u00e9 d&#8217;\u00e9corce de menthe qui devrait se produire dans votre cuisine, donc je ne deviendrai pas fou ann\u00e9e, mais je dirai &#8230; &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8111,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[3556,304,3347],"class_list":["post-8107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes-de-desserts","tag-ecorce","tag-menthe","tag-poivree"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8107"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8107\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8111"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}