{"id":7772,"date":"2020-06-29T08:48:23","date_gmt":"2020-06-29T08:48:23","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/tarte-aux-epices-et-aux-pommes-a-lerable\/"},"modified":"2020-06-29T08:48:23","modified_gmt":"2020-06-29T08:48:23","slug":"tarte-aux-epices-et-aux-pommes-a-lerable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/tarte-aux-epices-et-aux-pommes-a-lerable\/","title":{"rendered":"Tarte aux \u00e9pices et aux pommes \u00e0 l’\u00e9rable –"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Tarte<\/p>\n

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Mon petit ami n’aime pas les choses faites avec des pommes, de la citrouille ou de la courge, donc tomber est un moment difficile pour nous. Je me dis: “Il est temps que la courge soit \u00e9cras\u00e9e avec tout!” Litt\u00e9ralement, il a port\u00e9 un toast pour le d\u00e9jeuner l’autre jour. . Je ne pouvais m\u00eame pas lui faire essayer un peu. Soupe de potiron \u00e0 l’ail frit et \u00e0 l’huile de piment<\/b>.<\/p>\n

Je suis un blogueur pal\u00e9o depuis si longtemps que je ressens un peu d’\u00e9chec lorsque mon copain porte un toast pour le d\u00e9jeuner.<\/p>\n

Cependant, les choses vont un peu mieux devant le bloc, car Ben a vraiment aim\u00e9 ce g\u00e2teau. \u00c0 moins que ce soit vous qui d\u00e9placez la pomme r\u00e2p\u00e9e dans la p\u00e2te, ce qui serait un \u00e9norme gaspillage, vous ne savez probablement pas qu’il y a une pomme dedans. Cependant, cela aide \u00e0 rendre la p\u00e2te plus humide, un peu comme les courgettes sur le pain aux courgettes, et cela ajoute \u00e9galement un peu plus de douceur.<\/p>\n

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Quand je suis all\u00e9 \u00e0 mon \u00e9tag\u00e8re \u00e0 \u00e9pices pour d\u00e9cider comment aromatiser ce g\u00e2teau, j’ai eu deux pens\u00e9es simultan\u00e9es: premi\u00e8rement, que je n’avais pas de cannelle, et deuxi\u00e8mement, que j’\u00e9tais fatigu\u00e9 de la cannelle de toute fa\u00e7on. Pourquoi la cannelle est-elle toujours l’\u00e9pice principale pour passer du temps avec des pommes, des courges et m\u00eame des courges? Je veux dire, parfois j’aime la cannelle, mais il y a d’autres \u00e9pices dans la mer (ou du moins sur la grille \u00e0 \u00e9pices).<\/p>\n

Donc, au nom de l’\u00e9galit\u00e9 des \u00e9pices et en \u00e9vitant les voyages de derni\u00e8re minute au magasin, cette recette a du gingembre, de la cardamome et de la muscade fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9s. J’ai ador\u00e9 qu’aucun des trois ne se d\u00e9marque par lui-m\u00eame sur le g\u00e2teau fini, mais cela n’ajoutait qu’une saveur et un ar\u00f4me l\u00e9g\u00e8rement exotiques \u00e0 chaque bouch\u00e9e. (Au fait, j’ai commenc\u00e9 \u00e0 r\u00e2per muscade enti\u00e8re<\/b>\"\" avec un microplan<\/b>\"\" chaque fois que vous en avez besoin pour une recette. C’est amusant, \u00e7a prend deux secondes et \u00e7a me fait mal. Je le recommande fortement! Le go\u00fbt est meilleur aussi. <\/p>\n

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La meilleure partie de ce g\u00e2teau, cependant, est la garniture au beurre et aux noix. Je l’ai fait avec des noisettes et des noix (la version aux noix de p\u00e9can est ce que vous voyez sur les photos, parce que les photos du g\u00e2teau avec la garniture aux noisettes sont pi\u00e9g\u00e9es \u00e0 l’int\u00e9rieur de mon ancien ordinateur d\u00e9funt) et je les aimais toutes les deux, donc Cela d\u00e9pend vraiment de la noix que vous pr\u00e9f\u00e9rez. Ne sautez pas compl\u00e8tement la garniture, car le croustillant sal\u00e9-sucr\u00e9 est irr\u00e9sistible!<\/p>\n

Et j’ai presque oubli\u00e9 de te dire, c’est un petit d\u00e9jeuner. Se r\u00e9chauffe parfaitement le matin avec un peu de beurre ou de shortening sur le dessus, et une grande tasse de caf\u00e9 ou de th\u00e9. Prendre plaisir!Tarte aux \u00e9pices et aux pommes \u00e0 l’\u00e9rable<\/b>Rendement: 8-10 portions Temps de r\u00e9vision: 10 minutes Temps de cuisson: 40 minutes<\/p>\n

Ingr\u00e9dients:<\/b>Pour la couverture:<\/i><\/p>\n

1\/2 tasse de noix ou de noisettes, hach\u00e9es 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 fondue ghee\"\"<\/b><\/p>\n

2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 sucre de coco\"\"<\/b>ou sucre brut\"\"<\/b><\/p>\n

1 pinc\u00e9e de sel de mer<\/p>\n

Pour le g\u00e2teau:<\/i><\/p>\n

2 tasses finement broy\u00e9es poudre d’amande<\/b>\"\", l\u00e9g\u00e8rement emball\u00e9 * 1\/2 tasse marante\"\"<\/b>ou farine de tapioca\"\"<\/b><\/p>\n

1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de soude 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre moulu 1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cardamome moulue 1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de muscade fra\u00eechement moulue 1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel 3 gros \u0153ufs 1\/3 tasse de sirop d’\u00e9rable 1\/4 tasse fondu ghee\"\"<\/b>ou huile de noix de coco\"\"<\/b><\/p>\n

1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de vanille 1 grosse pomme, pel\u00e9e, \u00e9p\u00e9pin\u00e9e et r\u00e2p\u00e9e (environ 1 tasse)<\/p>\n

*J’ai vu r\u00e9cemment Farine d’amandes de marque King Arthur<\/b> chez Whole Foods et j’en ai achet\u00e9 pour essayer. J’\u00e9tais tr\u00e8s content de cela car il est tr\u00e8s bien moulu, ce qui cr\u00e9e une tr\u00e8s belle miette d\u00e9licate dans des g\u00e2teaux comme celui-ci. <\/i><\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350 \u00b0 C et tapisser le moule \u00e0 pain de papier parchemin ou bien graisser.<\/p>\n

Pour faire la garniture, m\u00e9langer les pacanes et le ghee fondu dans un petit bol. Ajouter le sucre et le sel et remuer.<\/p>\n

Pour faire le g\u00e2teau, m\u00e9langez la farine d’amande, l’arrow-root ou le tapioca, le bicarbonate de soude, les \u00e9pices et le sel dans un grand bol, \u00e0 l’aide d’un fouet ou d’une fourchette pour briser les morceaux. Dans un autre bol, m\u00e9langer les \u0153ufs, le sirop d’\u00e9rable, le ghee ou l’huile de coco et la vanille. Incorporer la pomme r\u00e2p\u00e9e aux ingr\u00e9dients humides.<\/p>\n

Ajouter les ingr\u00e9dients humides aux ingr\u00e9dients secs et bien m\u00e9langer. Transf\u00e9rer la p\u00e2te dans la po\u00eale pr\u00e9par\u00e9e et saupoudrer sur la garniture.<\/p>\n

Cuire au four de 40 \u00e0 45 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce que le g\u00e2teau soit sur le dessus et qu’un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre en ressorte propre ou avec juste une ou deux miettes. Laisser ti\u00e9dir dans la po\u00eale quelques minutes, les couper et servir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante ou \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n

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Mon petit ami n’aime pas les choses faites avec des pommes, de la citrouille ou de la courge, donc tomber est un moment difficile pour nous. Je me dis: “Il est temps que la courge soit \u00e9cras\u00e9e avec tout!” Litt\u00e9ralement, il a port\u00e9 un toast pour le d\u00e9jeuner l’autre jour. . Je ne pouvais m\u00eame …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4043,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[25,283,176,151,263],"class_list":["post-7772","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes-de-desserts","tag-aux","tag-epices","tag-lerable","tag-pommes","tag-tarte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7772","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7772"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7772\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4043"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}