{"id":7702,"date":"2020-06-29T08:41:26","date_gmt":"2020-06-29T08:41:26","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/cotelettes-de-porc-au-four\/"},"modified":"2020-06-29T08:41:26","modified_gmt":"2020-06-29T08:41:26","slug":"cotelettes-de-porc-au-four","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/cotelettes-de-porc-au-four\/","title":{"rendered":"C\u00f4telettes de porc au four,"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"C\u00f4telettes<\/p>\n

Les c\u00f4telettes de porc cuites au four sont l’un de mes d\u00eeners de semaine pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Un balayage rapide, apr\u00e8s avoir termin\u00e9 dans un four \u00e0 400 \u00b0 F pendant 10 minutes, produit de mani\u00e8re fiable des escalopes savoureuses et juteuses.<\/em><\/p>\n

\"C\u00f4telettes<\/figure>\n

Je sers ces d\u00e9licieuses c\u00f4telettes \u00e0 ma famille presque chaque semaine. Ils sont d\u00e9licieux, abordables et tr\u00e8s faciles \u00e0 pr\u00e9parer.<\/p>\n

<\/span>Les ingr\u00e9dients dont vous aurez besoin<\/span><\/h2>\n

Vous n’aurez besoin que de quelques ingr\u00e9dients simples pour pr\u00e9parer ce d\u00e9licieux plat principal:<\/p>\n

    \n
  1. Condiments: sel et poivre, paprika, poudre d’ail.<\/li>\n
  2. C\u00f4telettes de porc avec os<\/li>\n
  3. A\u00e9rosol de cuisson<\/li>\n<\/ol>\n

    <\/span>Comment faire des c\u00f4telettes de porc au four<\/span><\/h2>\n

    C’est si simple! Faites d\u00e9filer jusqu’\u00e0 la fiche de recette pour des instructions d\u00e9taill\u00e9es. Voici les \u00e9tapes de base:<\/p>\n

      \n
    1. Commencez par m\u00e9langer les assaisonnements et frottez sur les c\u00f4telettes.<\/li>\n
    2. Recherchez-les pendant 2 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n
    3. Si vos c\u00f4telettes sont \u00e9paisses, faites cuire au four \u00e0 400 \u00b0 F jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient bien cuites (145 \u00b0 F), environ 10 minutes.<\/li>\n
    4. Laissez-les reposer avant de servir.<\/li>\n<\/ol>\n
      \"Comment<\/figure>\n

      <\/span>Ne les faites pas trop cuire!<\/span><\/h2>\n

      Lorsque vous pr\u00e9parez des c\u00f4telettes de porc cuites au four, veillez \u00e0 ne pas trop les cuire. Dix minutes \u00e0 400F, apr\u00e8s un pliage rapide des deux c\u00f4t\u00e9s, devraient \u00eatre parfaites pour une c\u00f4telette de porc standard de 1 pouce d’\u00e9paisseur.<\/p>\n

      <\/span>C’est bon de faire cuire du porc<\/span><\/h2>\n

      Heureusement, le porc est aujourd’hui beaucoup plus s\u00fbr et plus propre qu’auparavant. En cons\u00e9quence, l’USDA a abaiss\u00e9 sa recommandation de temp\u00e9rature pour la cuisson du porc, de 160 degr\u00e9s (viande s\u00e8che, dure, toute blanche) \u00e0 145 degr\u00e9s (juteuse et l\u00e9g\u00e8rement rose au milieu) avec une p\u00e9riode de repos de 3 minutes.<\/p>\n

      Lorsqu’elles sont trop cuites, les c\u00f4telettes de porc peuvent devenir s\u00e8ches et dures. La m\u00e9thode en deux \u00e9tapes d\u00e9crite ci-dessous, consistant \u00e0 les couper en premier puis \u00e0 les terminer pendant 10 minutes au four, fonctionne bien pour garder les c\u00f4telettes \u00e9paisses de 1 pouce agr\u00e9ables et juteuses.<\/p>\n

      <\/span>L’os a meilleur go\u00fbt<\/span><\/h2>\n

      Mieux vaut choisir des c\u00f4telettes de porc avec os pour une jutosit\u00e9 maximale. Les c\u00f4telettes d\u00e9soss\u00e9es s\u00e8chent plus rapidement. Mais si tout ce que je peux obtenir sont des c\u00f4telettes d\u00e9soss\u00e9es, j’utilise la m\u00eame m\u00e9thode et elles se r\u00e9v\u00e8lent tr\u00e8s bien.<\/p>\n

      <\/span>Si vos c\u00f4telettes sont minces, vous pourriez probablement sauter le four<\/span><\/h2>\n

      Si vos c\u00f4telettes de porc sont plus minces, environ 1\/2 pouce, comme celles illustr\u00e9es ici, il n’y a vraiment pas besoin de les finir au four; une bouch\u00e9e rapide des deux c\u00f4t\u00e9s devrait le faire.<\/p>\n

      Assurez-vous simplement qu’ils sont bien cuits avec un thermom\u00e8tre \u00e0 lecture instantan\u00e9e.<\/p>\n

      <\/span>Mais le porc est-il sain?<\/span><\/h2>\n

      Il semble y avoir une controverse quant \u00e0 savoir si le porc, m\u00eame le porc moderne, maigre et sans parasite, est sain. Cependant, certaines recherches sugg\u00e8rent que le porc maigre frais peut avoir des avantages positifs pour la sant\u00e9.<\/p>\n

      J’ai tendance \u00e0 \u00eatre d’accord avec Ellie Krieger, qui pense que le porc a sa place dans une alimentation saine.<\/p>\n

      <\/span>Que servir avec des c\u00f4telettes de porc au four?<\/span><\/h2>\n

      Un de mes c\u00f4t\u00e9s pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s pour servir avec eux est l’oignon rouge confit. Les deux plats se compl\u00e8tent \u00e0 merveille.<\/p>\n

      En dehors de cela, j’ai tendance \u00e0 servir ce plat avec une large gamme de recettes de l\u00e9gumes, notamment:<\/p>\n

      <\/span>Et les restes?<\/span><\/h2>\n

      Vous pouvez conserver les restes au r\u00e9frig\u00e9rateur, dans un contenant herm\u00e9tique, pendant 3 \u00e0 4 jours. Ils s\u00e8chent facilement lorsqu’ils sont r\u00e9chauff\u00e9s, alors r\u00e9chauffez-les tr\u00e8s doucement, couverts, au micro-ondes \u00e0 50% de puissance.<\/p>\n

      Commencez par 30 secondes par coupe par c\u00f4t\u00e9 et continuez jusqu’\u00e0 ce que le tout soit chaud. Voici un guide pratique pour conserver et r\u00e9chauffer correctement les aliments cuits.<\/p>\n

      <\/span>Une autre d\u00e9licieuse recette de porc<\/span><\/h2>\n

      Je fais ces d\u00e9licieuses c\u00f4telettes de porc au four presque chaque semaine. Ils sont savoureux, abordables et pleins! Un autre succ\u00e8s dans notre maison sont ces c\u00f4telettes de porc \u00e0 cro\u00fbte de couenne de porc. Miam!<\/p>\n

      <\/span>C\u00f4telettes de porc au four<\/span><\/h2>\n

      Les c\u00f4telettes de porc cuites au four sont l’un de mes d\u00eeners de semaine pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Un balayage rapide, puis la cuisson au four \u00e0 400 \u00b0 F pendant 10 minutes, produit des escalopes savoureuses, juteuses et fiables.<\/p>\n

      Temps de pr\u00e9paration<\/span>dix<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n

      Il est temps de cuisiner<\/span>vingt<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n

      Temps de repos<\/span>5 5<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n

      Temps total<\/span>35<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n

      Cours: <\/span>Plat principal<\/span><\/p>\n

      Cuisine: <\/span>am\u00e9ricain<\/span><\/p>\n

      Mot-cl\u00e9: <\/span>porc<\/span><\/p>\n

      Portions: <\/span>4 4<\/span> portions<\/span><\/p>\n

      Calories <\/span>251<\/p>\n