![\"Cr\u00e8me](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Helado-de-chocolate-con-salsa-de-caramelo-Este-helado-de-1024x670.jpg\"\/)
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Cette cr\u00e8me glac\u00e9e au chocolat d\u00e9licieusement sucr\u00e9e et facile \u00e0 pr\u00e9parer est garnie d’une sauce au caramel maison sucr\u00e9e et gluante. La recette de dessert parfaite \u00e0 partager avec toute la famille, les enfants adoreront essayer ce classique du chocolat. Fabriqu\u00e9 avec du chocolat noir, la saveur de la cr\u00e8me glac\u00e9e est riche et lisse. Id\u00e9al pour les mois d’\u00e9t\u00e9, servez des cuill\u00e8res dans des c\u00f4nes ou dans un bol saupoudr\u00e9 de brins de sucre au chocolat pour une touche ludique.<\/p>\n
Casser le chocolat dans une po\u00eale, ajouter le lait et chauffer doucement en remuant jusqu’\u00e0 consistance lisse. Laissez refroidir quelques minutes.<\/p>\n<\/li>\n
Battre le sucre et les jaunes dans un bol jusqu’\u00e0 \u00e9paississement. Ajouter le lait au chocolat, le verser \u00e0 nouveau dans la casserole et cuire \u00e0 feu doux, en remuant, pour faire une cr\u00e8me qui recouvre le dos d’une cuill\u00e8re. Verser dans un bol et laisser refroidir.<\/p>\n<\/li>\n
Fouetter la cr\u00e8me en pics mous puis incorporer le flan froid. Mettre dans une machine \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e pour battre, ou congeler dans une cuve en plastique pendant 2-3 heures, sortir, casser et m\u00e9langer jusqu’\u00e0 consistance lisse, congeler \u00e0 nouveau. R\u00e9p\u00e9tez le processus. Sortir du cong\u00e9lateur et mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur 20 minutes avant de servir. Servir de petites cuill\u00e8res \u00e0 soupe avec la sauce.<\/p>\n<\/li>\n
Pour faire la sauce:<\/span> Mettez le sucre et 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’eau dans une po\u00eale \u00e9paisse \u00e0 feu moyen. Laissez le sucre se dissoudre, puis bouillonnez pour faire du caramel. Cela prend environ 10 minutes. Retirer du feu, verser la cr\u00e8me (attention: \u00e7a bouillonne), puis remuer jusqu’\u00e0 consistance lisse. Versez dans un bocal. Servir chaud ou frais.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n La sauce s’\u00e9paissira en refroidissant, alors mettez-la au micro-ondes pour servir. Il se conserve 2 semaines au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n \t \t \t \tCliquez pour noter<\/span> \t \t<\/p>\n \t\t \t\t \t\t \t\t(5 5<\/span> \u00e9valuations) \t<\/p>\n Envoi de votre note<\/p>\n <\/p>\n<\/span>La meilleure astuce pour faire une glace au chocolat avec une sauce au caramel<\/span><\/h2>\n