{"id":6030,"date":"2020-06-29T05:49:51","date_gmt":"2020-06-29T05:49:51","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/sauce-pappasito-la-sauce-rotie-fraiche-na-jamais-ete-aussi-bonne\/"},"modified":"2020-06-29T05:49:51","modified_gmt":"2020-06-29T05:49:51","slug":"sauce-pappasito-la-sauce-rotie-fraiche-na-jamais-ete-aussi-bonne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/sauce-pappasito-la-sauce-rotie-fraiche-na-jamais-ete-aussi-bonne\/","title":{"rendered":"Sauce pappasito: la sauce r\u00f4tie fra\u00eeche n&#8217;a jamais \u00e9t\u00e9 aussi bonne"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Sauce pappasito: la sauce r\u00f4tie fra\u00eeche n'a jamais \u00e9t\u00e9 aussi bonne\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1573530424_39_Salsa-de-Pappasito-la-salsa-fresca-asada-nunca-supo-tan.jpg\"\/><\/p>\n<p><span id=\"dpsp-post-sticky-bar-markup\" data-mobile-size=\"720\"\/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Salsa-de-Pappasito-la-salsa-fresca-asada-nunca-supo-tan.jpg\" data-pin-media=\"https:\/\/copykat.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/pappasitos-salsa-recipe.jpg\" data-pin-description=\"How to make the best restaurant style salsa with fresh ingredients. Enjoy deep flavor of pan roasted vegetables and spices in this thick and chunky homemade Mexican salsa. Quick and easy to make with this Pappasito's copycat recipe. Great appetizer with chips or topping for tacos, salads, and more. A must-make for Cinco de Mayo! #salsarecipe #mexicanfood #appetizerrecipes #quickandeasy #cincodemayo #copycat #copycatrecipes #tomato #roastedveggies \" alt=\"croustilles de salsa et tortilla\" class=\"skip-lazy a3-notlazy\" data-no-lazy=\"1\"\/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1573530424_989_Salsa-de-Pappasito-la-salsa-fresca-asada-nunca-supo-tan.jpg\" data-pin-media=\"https:\/\/copykat.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/pappasitos-roasted-salsa.jpg\" data-pin-description=\"How to make the best restaurant style salsa with fresh ingredients. Enjoy deep flavor of pan roasted vegetables and spices in this thick and chunky homemade Mexican salsa. Quick and easy to make with this Pappasito's copycat recipe. Great appetizer with chips or topping for tacos, salads, and more. A must-make for Cinco de Mayo! #salsarecipe #mexicanfood #appetizerrecipes #quickandeasy #cincodemayo #copycat #copycatrecipes #tomato #roastedveggies \" alt=\"Collage de photo de sauce aux chips de pomme de terre\" class=\"skip-lazy a3-notlazy\" data-no-lazy=\"1\"\/><span id=\"dpsp-post-content-markup\" data-image-pin-it=\"true\"\/><\/p>\n<p>Pr\u00e9parez la sauce pappasito fra\u00eeche comme ils le font.  Les l\u00e9gumes frais r\u00f4tis sont une d\u00e9licieuse sauce qui embarrassera toute sauce en pot.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-39499 size-full lazy\" alt=\"salsa maison aux croustilles de tortilla \"width =\" 735 \"height =\" 1102 \"data-pin-description =\" Comment faire la meilleure salsa de style restaurant avec des ingr\u00e9dients frais.  Savourez la saveur profonde des l\u00e9gumes et des \u00e9pices r\u00f4tis dans cette salsa mexicaine maison \u00e9paisse et \u00e9paisse.  Rapide et facile \u00e0 faire avec cette recette de copie de Pappasito.  Excellent ap\u00e9ritif avec des frites ou une garniture pour les tacos, les salades et plus encore.  Un incontournable pour Cinco de Mayo!  #salsarecipe #mexicanfood #appetizerrecipes #quickandeasy #cincodemayo #copycat #copycatrecipes #tomato #roastedveggies \"data-lazy- =\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1573530424_39_Salsa-de-Pappasito-la-salsa-fresca-asada-nunca-supo-tan.jpg\"\/><\/p>\n<p>Vous pouvez juger de la qualit\u00e9 d&#8217;un restaurant mexicain ou du sud-ouest par la sauce qu&#8217;il sert.  Salsa signifie &#8220;sauce&#8221; en espagnol, et il existe des dizaines de vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes \u00e0 essayer.<\/p>\n<p>La saveur distinctive de cette recette de sauce provient non seulement de l&#8217;utilisation de condiments inhabituels comme le sel de c\u00e9leri et l&#8217;origan, mais aussi de la technique de grillage des ingr\u00e9dients.  Cette recette prend moins de trente minutes \u00e0 pr\u00e9parer et constitue une alternative plus saine et beaucoup plus savoureuse \u00e0 la sauce achet\u00e9e en magasin.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_une_recette_de_sauce_rotie\"><\/span><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Why_a_Roasted_Salsa_Recipe\">Pourquoi une recette de sauce r\u00f4tie?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La plupart des gens pensent que les sauces \u00e0 base de tomates ont un go\u00fbt frais et brillant avec plus qu&#8217;assez d&#8217;acide pour faire couler vos l\u00e8vres.  Mais il y a un c\u00f4t\u00e9 plus subtil \u00e0 la sauce.<\/p>\n<p>Cette recette est un peu plus sucr\u00e9e avec suffisamment de chaleur des poivrons pour couper leur richesse pour un profil de saveur plus \u00e9quilibr\u00e9.  Griller les l\u00e9gumes aide \u00e0 augmenter le niveau de douceur de la sauce gr\u00e2ce \u00e0 la caram\u00e9lisation sans ajouter trop de sucre suppl\u00e9mentaire \u00e0 la recette.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-39501 size-full lazy\" alt=\"ingr\u00e9dients de la sauce aux chips de pommes de terre\" width=\"788\" height=\"525\" data-pin-nopin=\"true\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1573530424_79_Salsa-de-Pappasito-la-salsa-fresca-asada-nunca-supo-tan.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_origines_de_cette_sauce\"><\/span><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_Origins_of_This_Salsa\">Les origines de cette sauce<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La recette suivante est inspir\u00e9e de la sauce servie dans les restaurants Pappasitos Cantina.  Pappasitos Cantina a plusieurs emplacements \u00e0 travers le Texas et la G\u00e9orgie et sert des plats fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9s depuis 1976. La cha\u00eene est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e par de nombreux habitants.<\/p>\n<p>C&#8217;est une \u00e9tape pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e pour les visiteurs qui veulent des plats mexicains et du sud-ouest authentiques et de qualit\u00e9.  Mais tout le monde n&#8217;a pas la chance de vivre pr\u00e8s d&#8217;une cantine Pappasitos.  Maintenant, peu importe o\u00f9 vous vivez, vous pouvez d\u00e9couvrir le go\u00fbt unique de la c\u00e9l\u00e8bre sauce Pappasitos \u00e0 tout moment lorsque vous faites cette version de sauce maison de l&#8217;original.<\/p>\n<h2\/><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Utilisez_toujours_les_ingredients_les_plus_frais_que_vous_puissiez_trouver_Les_tomates_en_conserve_peuvent_etre_acceptables_pour_dautres_recettes_de_sauce_mais_pas_celle-ci_Les_tomates_mures_ont_une_viande_dense_qui_ne_dilue_pas_la_sauce_et_tient_bien_pendant_le_processus_de_torrefaction_Soyez_prudent_lorsque_vous_coupez_le_piment_jalapeno_Si_vous_etes_particulierement_sensible_aux_poivrons_portez_des_gants_et_lavez-vous_les_mains_immediatement_apres_les_avoir_manipules_Retirez_les_graines_et_les_morceaux_blancs_avec_vos_doigts_A_laide_dun_couteau_bien_aiguise_coupez_la_couche_superieure_de_linterieur_du_poivre_pour_dompter_sa_saveur_acre_Utilisez_un_coupe-legumes_Tout_le_monde_na_pas_de_robot_culinaire_ou_prefere_une_sauce_plus_douce_Au_lieu_de_tout_couper_a_la_main_utilisez_un_hachoir_a_legumes_avec_laccessoire_a_des_plus_petit_Cela_ne_prendra_que_quelques_minutes_et_vous_naurez_pas_a_vous_soucier_de_transformer_votre_sauce_en_puree_peut_etre_la_meilleure_facon_de_profiter_de_la_saveur_unique_de_cette_recette_de_sauce_cuite_Cest_pour_le_servir_un_peu_chaud_avec_un_bol_de_tortillas_fraichement_preparees_Mais_cette_sauce_est_si_bonne_que_vous_voulez_lajouter_a_tout_des_hamburgers_aux_oeufs_brouilles_Voici_trois_autres_recettes_qui_se_marient_bien_avec_la_sauce_Pappasitos\"><\/span>\n<ul>\n<li><strong>Utilisez toujours les ingr\u00e9dients les plus frais que vous puissiez trouver.<\/strong>.  Les tomates en conserve peuvent \u00eatre acceptables pour d&#8217;autres recettes de sauce, mais pas celle-ci.  Les tomates m\u00fbres ont une viande dense qui ne dilue pas la sauce et tient bien pendant le processus de torr\u00e9faction.<\/li>\n<li><strong>Soyez prudent lorsque vous coupez le piment jalape\u00f1o<\/strong>.  Si vous \u00eates particuli\u00e8rement sensible aux poivrons, portez des gants et lavez-vous les mains imm\u00e9diatement apr\u00e8s les avoir manipul\u00e9s.  Retirez les graines et les morceaux blancs avec vos doigts.  \u00c0 l&#8217;aide d&#8217;un couteau bien aiguis\u00e9, coupez la couche sup\u00e9rieure de l&#8217;int\u00e9rieur du poivre pour dompter sa saveur \u00e2cre.<\/li>\n<li><strong>Utilisez un coupe-l\u00e9gumes<\/strong>.  Tout le monde n&#8217;a pas de robot culinaire ou pr\u00e9f\u00e8re une sauce plus douce.  Au lieu de tout couper \u00e0 la main, utilisez un hachoir \u00e0 l\u00e9gumes avec l&#8217;accessoire \u00e0 d\u00e9s plus petit.  Cela ne prendra que quelques minutes et vous n&#8217;aurez pas \u00e0 vous soucier de transformer votre sauce en pur\u00e9e.<\/li>\n<li>peut \u00eatre <strong>la meilleure fa\u00e7on de profiter de la saveur unique de cette recette de sauce cuite<\/strong> C&#8217;est pour le servir un peu chaud avec un bol de tortillas fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9es.  Mais cette sauce est si bonne que vous voulez l&#8217;ajouter \u00e0 tout, des hamburgers aux \u0153ufs brouill\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Here_are_three_other_recipes_which_go_great_with_Pappasitos_salsa\">Voici trois autres recettes qui se marient bien avec la sauce Pappasitos:<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Chipotle Mexican Grill GuacamoleChipotle Mexican Grill CarnitasCopycat Chilis Rouleaux aux \u0153ufs du sud-ouestRestaurant Style Fried Beans<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-39498 size-full lazy\" alt=\"copeaux de pommes de terre sauce r\u00f4tie fra\u00eeche et chips de tortilla\" width=\"735\" height=\"490\" data-pin-nopin=\"true\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1573530424_697_Salsa-de-Pappasito-la-salsa-fresca-asada-nunca-supo-tan.jpg\"\/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"border-width: 10px;border-style: solid;border-color: #ffffff;border-radius: 30px;\" data-pin-nopin=\"true\" width=\"200\" height=\"200\" class=\"attachment-200x200 size-200x200\" alt=\"Sauce maison et chips de tortilla\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1573530424_167_Salsa-de-Pappasito-la-salsa-fresca-asada-nunca-supo-tan.jpg\"\/><\/p>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sauce_pappasito\"><\/span><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pappasitos_Salsa\">Sauce pappasito<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"display: block;\">Vous pouvez faire de la sauce Pappasitos \u00e0 la maison, il est tr\u00e8s facile de faire cette sauce \u00e0 la maison. <\/span><\/p>\n<p> <span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-print-icon\"\/>    Impression <span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-pin-icon\"\/>  \u00c9pinglette <span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-add-to-collection-icon wprm-recipe-not-in-collection\"\/>  Ajouter \u00e0 la collection<span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-add-to-collection-icon wprm-recipe-in-collection\"\/>  Aller aux collections<\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-course-label\">Cours: <\/span><span class=\"wprm-recipe-course wprm-block-text-normal\">Ap\u00e9ritif<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-cuisine-label\">Cuisine: <\/span><span class=\"wprm-recipe-cuisine wprm-block-text-normal\">mexicain<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-keyword-label\">Mot-cl\u00e9: <\/span><span class=\"wprm-recipe-keyword wprm-block-text-normal\">Recettes Pappasitos, Salsa Pappasitos<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Temps de pr\u00e9paration: <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">dix<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\">minutes<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">Il est temps de cuisiner: <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes\">quinze<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes\">minutes<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-total-time-label\">Temps total: <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-minutes\">25<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-minutes\">minutes<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-servings-label\">Portions: <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-24717 wprm-recipe-servings-adjustable-tooltip wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"24717\">8<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-calories-label\">Calories <\/span><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-calories wprm-block-text-normal\">19<\/span><span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-calories-unit wprm-block-text-normal\">kcal<\/span><\/p>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-empty\"\/><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-checked\"\/><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1 1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">livres sterling<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">tomates<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">cueillir les tomates les plus fra\u00eeches et les plus m\u00fbres<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-empty\"\/><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-checked\"\/><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">tasse<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">oignon blanc hach\u00e9<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-empty\"\/><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-checked\"\/><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">une<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">piment jalape\u00f1o hach\u00e9<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-empty\"\/><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-checked\"\/><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">    sel de c\u00e9leri<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-empty\"\/><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-checked\"\/><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/8<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">    Origan<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-empty\"\/><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-checked\"\/><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">tasse<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">    coriandre frais<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-empty\"\/><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-checked\"\/><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">    sucre<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-empty\"\/><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-checked\"\/><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">une<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Cool<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">poivre poblano<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-empty\"\/><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-checked\"\/><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">    sel \u00e0 l&#8217;ail<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-empty\"\/><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-checked\"\/><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">tasse<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Eau<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-empty\"\/><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-checked\"\/><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">    poivre noir<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li id=\"wprm-recipe-24717-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Dans une po\u00eale mod\u00e9r\u00e9ment chaude arros\u00e9e d&#8217;un enduit \u00e0 cuisson, faire revenir le poivre Pablano et le piment jalape\u00f1o.  Faire revenir et remuer jusqu&#8217;\u00e0 ce que les peaux aient noirci sur de nombreux c\u00f4t\u00e9s des poivrons.  ajouter les tomates et les faire dorer jusqu&#8217;\u00e0 ce que les pelures de tomates soient devenues brun fonc\u00e9 sur plusieurs c\u00f4t\u00e9s, retirer la po\u00eale du feu.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-24717-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\">\n<p><span style=\"display: block;\">  Mettez l&#8217;oignon dans une po\u00eale chaude qui a \u00e9t\u00e9 retir\u00e9e du feu et remuez.  Au robot culinaire, ajouter le sel de c\u00e9leri, la coriandre d&#8217;origan, le sucre, le sel d&#8217;ail et le poivre.  Versez les poivrons, les oignons et les tomates et ajoutez l&#8217;eau peu \u00e0 peu, le processus juste assez pour hacher \u00e0 une consistance moyenne mais pas une p\u00e2te lisse, laissez un peu \u00e9pais.  Retirer du robot et verser dans une po\u00eale chaude, augmenter le feu, remuer rapidement pendant 3 minutes et servir chaud.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Calories <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">19<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">kcal<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Les glucides: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">4 4<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">Soleil<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Prot\u00e9ine: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">0 0<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">Soleil<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Gros: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">0 0<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">Soleil<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Graisses satur\u00e9es: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">0 0<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">Soleil<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Cholest\u00e9rol: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">0 0<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Sodium: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">223<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Potassium: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">184<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Fibre: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">une<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">Soleil<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Sucre: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">deux<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">Soleil<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Vitamine A: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">625<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">UI<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Vitamine C: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">23,2<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Calcium: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">dix<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\">    Le | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-normal\" style=\"color: #777777\">Fer: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">0,3<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/sauce-pappasito-la-sauce-rotie-fraiche-na-jamais-ete-aussi-bonne\/#Pourquoi_une_recette_de_sauce_rotie\" >Pourquoi une recette de sauce r\u00f4tie?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/sauce-pappasito-la-sauce-rotie-fraiche-na-jamais-ete-aussi-bonne\/#Les_origines_de_cette_sauce\" >Les origines de cette sauce<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/sauce-pappasito-la-sauce-rotie-fraiche-na-jamais-ete-aussi-bonne\/#Utilisez_toujours_les_ingredients_les_plus_frais_que_vous_puissiez_trouver_Les_tomates_en_conserve_peuvent_etre_acceptables_pour_dautres_recettes_de_sauce_mais_pas_celle-ci_Les_tomates_mures_ont_une_viande_dense_qui_ne_dilue_pas_la_sauce_et_tient_bien_pendant_le_processus_de_torrefaction_Soyez_prudent_lorsque_vous_coupez_le_piment_jalapeno_Si_vous_etes_particulierement_sensible_aux_poivrons_portez_des_gants_et_lavez-vous_les_mains_immediatement_apres_les_avoir_manipules_Retirez_les_graines_et_les_morceaux_blancs_avec_vos_doigts_A_laide_dun_couteau_bien_aiguise_coupez_la_couche_superieure_de_linterieur_du_poivre_pour_dompter_sa_saveur_acre_Utilisez_un_coupe-legumes_Tout_le_monde_na_pas_de_robot_culinaire_ou_prefere_une_sauce_plus_douce_Au_lieu_de_tout_couper_a_la_main_utilisez_un_hachoir_a_legumes_avec_laccessoire_a_des_plus_petit_Cela_ne_prendra_que_quelques_minutes_et_vous_naurez_pas_a_vous_soucier_de_transformer_votre_sauce_en_puree_peut_etre_la_meilleure_facon_de_profiter_de_la_saveur_unique_de_cette_recette_de_sauce_cuite_Cest_pour_le_servir_un_peu_chaud_avec_un_bol_de_tortillas_fraichement_preparees_Mais_cette_sauce_est_si_bonne_que_vous_voulez_lajouter_a_tout_des_hamburgers_aux_oeufs_brouilles_Voici_trois_autres_recettes_qui_se_marient_bien_avec_la_sauce_Pappasitos\" >Utilisez toujours les ingr\u00e9dients les plus frais que vous puissiez trouver..  Les tomates en conserve peuvent \u00eatre acceptables pour d&#8217;autres recettes de sauce, mais pas celle-ci.  Les tomates m\u00fbres ont une viande dense qui ne dilue pas la sauce et tient bien pendant le processus de torr\u00e9faction.\nSoyez prudent lorsque vous coupez le piment jalape\u00f1o.  Si vous \u00eates particuli\u00e8rement sensible aux poivrons, portez des gants et lavez-vous les mains imm\u00e9diatement apr\u00e8s les avoir manipul\u00e9s.  Retirez les graines et les morceaux blancs avec vos doigts.  \u00c0 l&#8217;aide d&#8217;un couteau bien aiguis\u00e9, coupez la couche sup\u00e9rieure de l&#8217;int\u00e9rieur du poivre pour dompter sa saveur \u00e2cre.\nUtilisez un coupe-l\u00e9gumes.  Tout le monde n&#8217;a pas de robot culinaire ou pr\u00e9f\u00e8re une sauce plus douce.  Au lieu de tout couper \u00e0 la main, utilisez un hachoir \u00e0 l\u00e9gumes avec l&#8217;accessoire \u00e0 d\u00e9s plus petit.  Cela ne prendra que quelques minutes et vous n&#8217;aurez pas \u00e0 vous soucier de transformer votre sauce en pur\u00e9e.\npeut \u00eatre la meilleure fa\u00e7on de profiter de la saveur unique de cette recette de sauce cuite C&#8217;est pour le servir un peu chaud avec un bol de tortillas fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9es.  Mais cette sauce est si bonne que vous voulez l&#8217;ajouter \u00e0 tout, des hamburgers aux \u0153ufs brouill\u00e9s.\n\nVoici trois autres recettes qui se marient bien avec la sauce Pappasitos:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/sauce-pappasito-la-sauce-rotie-fraiche-na-jamais-ete-aussi-bonne\/#Sauce_pappasito\" >Sauce pappasito<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9parez la sauce pappasito fra\u00eeche comme ils le font. Les l\u00e9gumes frais r\u00f4tis sont une d\u00e9licieuse sauce qui embarrassera toute sauce en pot. Vous pouvez juger de la qualit\u00e9 d&#8217;un restaurant mexicain ou du sud-ouest par la sauce qu&#8217;il sert. Salsa signifie &#8220;sauce&#8221; en espagnol, et il existe des dizaines de vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes \u00e0 essayer. &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6032,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[846,2030,766,1196,1338,2877,609,155],"class_list":["post-6030","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-avec-plaisir","tag-aussi","tag-bonne","tag-ete","tag-fraiche","tag-jamais","tag-pappasito","tag-rotie","tag-sauce"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6030","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6030"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6030\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6032"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}