{"id":5087,"date":"2020-06-29T04:50:49","date_gmt":"2020-06-29T04:50:49","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/flan-de-macaron-a-la-noix-de-coco\/"},"modified":"2020-06-29T04:50:49","modified_gmt":"2020-06-29T04:50:49","slug":"flan-de-macaron-a-la-noix-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/flan-de-macaron-a-la-noix-de-coco\/","title":{"rendered":"Flan de macaron \u00e0 la noix de coco"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"540\" height=\"695\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Flan de macaron \u00e0 la noix de coco\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/1557855503_Natillas-De-Macarrones-De-Coco.jpg\"\/><\/p>\n<p>Les macarons et les macarons sont deux choses tr\u00e8s diff\u00e9rentes, mais tout aussi charmantes.  En g\u00e9n\u00e9ral, les macarons impliquent une d\u00e9licieuse garniture cach\u00e9e entre deux petits biscuits \u00e0 base de farine d&#8217;amande et de meringue.  Je les aime et je suis tr\u00e8s heureux qu&#8217;ils soient sans gluten.  Cependant, ils sont assez laborieux et n\u00e9cessitent un peu de comp\u00e9tence pour le faire.  En fait, j&#8217;ai une recette de macarons \u00e0 la noix de coco avec ganache au chocolat que j&#8217;ai apprise d&#8217;un ami dipl\u00f4m\u00e9 de l&#8217;\u00e9cole d&#8217;art p\u00e2tissier en France.  J&#8217;aime clairement cette combinaison de saveurs!<\/p>\n<p>Les macaronis sont \u00e9galement naturellement sans gluten.  Ce sont ces savoureux petits monticules de noix de coco souvent tremp\u00e9s dans du chocolat au fond.  J&#8217;aime pr\u00e9parer des macarons comme cadeaux ou desserts de derni\u00e8re minute pour les invit\u00e9s.  Ils n\u00e9cessitent beaucoup moins d&#8217;efforts et de temps et ont \u00e9t\u00e9 l&#8217;inspiration pour cette recette de cr\u00e8me anglaise.<\/p>\n<p>La base de chocolat l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9paisse sert de compl\u00e9ment parfait \u00e0 la cr\u00e8me de noix de coco lisse et cr\u00e9meuse sur le dessus.  N&#8217;achetez pas de lait de coco faible en gras.  Cela ne fonctionnera pas. Vous avez besoin de la premi\u00e8re pression qui sera \u00e9vidente lorsque vous ouvrirez la bo\u00eete et verrez une couche \u00e9paisse de cr\u00e8me de noix de coco sur le dessus.<\/p>\n<p>Un peu de noix de coco grill\u00e9e habille votre dessert et permet aux gens de savoir dans quoi ils creusent.  Vous n&#8217;avez pas \u00e0 le diffuser partout comme moi.  Non, ce serait trop compliqu\u00e9.  Je m&#8217;amusais \u00e0 essayer de styliser un peu les photos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-4844 aligncenter lazy\" alt=\"Flan \u00e0 la noix de coco et pouding au chocolat\" width=\"647\" height=\"810\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Natillas-De-Macarrones-De-Coco.jpg\"\/><\/p>\n<p>Je suis tr\u00e8s heureux de travailler avec Clabber Girl en tant que sponsor de ce post.  Quand ils m&#8217;ont contact\u00e9 pour leur \u00e9crire des recettes, j&#8217;\u00e9tais excit\u00e9 car j&#8217;utilise d\u00e9j\u00e0 bon nombre de leurs produits.  J&#8217;adore l&#8217;attention qu&#8217;ils montrent pour les communaut\u00e9s c\u0153liaque et allergique alimentaire en offrant des options sans arachides et sans gluten.<\/p>\n<p>Je suis \u00e9galement amoureux de leur amidon de ma\u00efs sans OGM Rumford.  J&#8217;utilise la f\u00e9cule de ma\u00efs comme rev\u00eatement alternatif pour les aliments frits et comme \u00e9paississant dans de nombreuses recettes.  \u00c0 ce titre, il est important pour moi d&#8217;en utiliser un qui est exempt d&#8217;organismes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s.  Donc, alors que la f\u00e9cule de ma\u00efs Rumford de Clabber Girl est dans cette recette et que je suis parrain\u00e9 pour la cr\u00e9er, la r\u00e9alit\u00e9 est qu&#8217;elle a \u00e9t\u00e9 et sera dans beaucoup de mes recettes, peu importe.<\/p>\n<p>Flan de macaron \u00e0 la noix de coco<\/p>\n<p>    Auteur: <span itemprop=\"author\">Jackie ourman<\/span><\/p>\n<p>    Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes<\/p>\n<p>    Temps de cuisson: 2 heures 10 minutes.<\/p>\n<p>    Dur\u00e9e totale: 2 heures 25 minutes.<\/p>\n<p>    \u00c7a sert: <span itemprop=\"recipeYield\">4<\/span><\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Base chocolat<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">3 oz de p\u00e9pites de chocolat mi-sucr\u00e9, environ \u00bd tasse<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&#8217;extrait de vanille<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 \u00bc 2% tasse de lait<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 jaunes d&#8217;oeufs<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel casher<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs Rumford sans OGM<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Flan \u00e0 la noix de coco<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 bo\u00eete de 13,5 oz de noix de coco non sucr\u00e9e, premi\u00e8re pression<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bd tasse de lait 2%<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 jaunes d&#8217;oeufs<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bc tasse) de sucre<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bc cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel casher<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs Rumford sans OGM<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bc tasse de flocons de noix de coco, cat\u00e9gorie \u00e9l\u00e9gante, facultatif pour la garniture<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Base chocolat<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Faire fondre le chocolat dans un bol moyen allant au micro-ondes \u00e0 des intervalles de 30 secondes jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il puisse \u00eatre doucement secou\u00e9 avec une spatule.  Ajouter l&#8217;extrait de vanille et r\u00e9server.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Chauffer le lait dans une casserole moyenne \u00e0 feu moyen jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il commence \u00e0 bouillir.  Entre-temps, m\u00e9langer les jaunes d&#8217;oeufs, le sucre et le sel jusqu&#8217;\u00e0 ce que le sucre commence \u00e0 se liqu\u00e9fier.  Incorporer la f\u00e9cule de ma\u00efs jusqu&#8217;\u00e0 homog\u00e9n\u00e9it\u00e9.  Une fois que le lait mijote, verser dans un bol avec la f\u00e9cule de ma\u00efs et les jaunes d&#8217;\u0153ufs et battre jusqu&#8217;\u00e0 ce que le tout soit bien m\u00e9lang\u00e9.  Ajouter le m\u00e9lange dans la casserole avec le reste du lait et battre en continu \u00e0 feu moyen jusqu&#8217;\u00e0 ce que le liquide \u00e9paississe jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il ait une consistance similaire \u00e0 la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re et commence \u00e0 faire des traces dans le fond de la casserole, environ 3 \u00e0 5 minutes.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Flan \u00e0 la noix de coco<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Verser la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re sur le chocolat fondu et remuer avec une spatule jusqu&#8217;\u00e0 homog\u00e9n\u00e9it\u00e9.  Laissez-le refroidir pendant 5 minutes et divisez-le uniform\u00e9ment dans de petits verres pour servir de base \u00e0 votre dessert.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Faire chauffer le lait de coco et le lait dans une casserole moyenne \u00e0 feu moyen jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il mijote.  Entre-temps, m\u00e9langer les jaunes d&#8217;oeufs, le sucre et le sel jusqu&#8217;\u00e0 ce que le sucre commence \u00e0 se liqu\u00e9fier.  Incorporer la f\u00e9cule de ma\u00efs jusqu&#8217;\u00e0 homog\u00e9n\u00e9it\u00e9.  Une fois que le lait de coco mijote, verser dans un bol avec la f\u00e9cule de ma\u00efs et les jaunes d&#8217;\u0153ufs et battre jusqu&#8217;\u00e0 ce que le tout soit bien m\u00e9lang\u00e9.  Ajouter le m\u00e9lange dans la casserole avec le lait de coco et battre en continu \u00e0 feu moyen jusqu&#8217;\u00e0 ce que le liquide \u00e9paississe jusqu&#8217;\u00e0 une consistance similaire \u00e0 la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re et commence \u00e0 faire des traces au fond de la casserole, environ 4 \u00e0 6 minutes.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Versez le m\u00e9lange dans une grande tasse \u00e0 mesurer et laissez-le refroidir l\u00e9g\u00e8rement avant de diviser uniform\u00e9ment en versant la base de chocolat dans les verres de service.  R\u00e9frig\u00e9rer la cr\u00e8me anglaise au moins 2 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu&#8217;\u00e0 refroidissement.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Chauffez le four \u00e0 350 degr\u00e9s Fahrenheit.  Faire griller les flocons de noix de coco 2 \u00e0 4 minutes jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient dor\u00e9s sur les bords.  Garnir la cr\u00e8me anglaise de flocons de noix de coco juste avant de servir.<\/li>\n<\/ol>\n<p>3.2.2929<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les macarons et les macarons sont deux choses tr\u00e8s diff\u00e9rentes, mais tout aussi charmantes. En g\u00e9n\u00e9ral, les macarons impliquent une d\u00e9licieuse garniture cach\u00e9e entre deux petits biscuits \u00e0 base de farine d&#8217;amande et de meringue. Je les aime et je suis tr\u00e8s heureux qu&#8217;ils soient sans gluten. 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