{"id":4959,"date":"2020-06-29T04:42:48","date_gmt":"2020-06-29T04:42:48","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/gateau-renverse-a-lananas-sans-gluten\/"},"modified":"2020-06-29T04:42:48","modified_gmt":"2020-06-29T04:42:48","slug":"gateau-renverse-a-lananas-sans-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-renverse-a-lananas-sans-gluten\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau renvers\u00e9 \u00e0 l&#8217;ananas sans gluten"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"678\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"G\u00e2teau renvers\u00e9 \u00e0 l'ananas\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Pastel-de-pina-sin-gluten-al-reves-scaled.jpg\"\/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-3755 lazy\" alt=\"G\u00e2teau renvers\u00e9 \u00e0 l'ananas\" width=\"4530\" height=\"3000\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Pastel-de-pina-sin-gluten-al-reves.jpg\"\/><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.5em;\">Ce g\u00e2teau est comme ma vie en ce moment &#8230; en arri\u00e8re d&#8217;une tr\u00e8s bonne mani\u00e8re! <\/span><\/p>\n<p>Le printemps est toujours un peu mouvement\u00e9 avec l&#8217;\u00e9cole, les horaires et les activit\u00e9s pour les enfants.  Quelque chose commence vers le mois de mai avec Little League pour 2 enfants, plus notre programme d&#8217;apr\u00e8s-midi d\u00e9j\u00e0 fou et beaucoup de c\u00e9l\u00e9brations de fin d&#8217;ann\u00e9e pour nos 3 enfants.  Du coup, je dois \u00eatre dans environ 2-3 endroits \u00e0 la fois, plusieurs fois par semaine.<\/p>\n<p>Cependant, tout est merveilleux, on a litt\u00e9ralement l&#8217;impression de tomber sur la ligne d&#8217;arriv\u00e9e (alias fin de l&#8217;ann\u00e9e scolaire).  Je pense que c&#8217;est un prix cosmique que l&#8217;on paie pour la joie qu&#8217;est l&#8217;\u00e9t\u00e9.  Je ne peux pas attendre!<\/p>\n<p>Je suis \u00e9galement tr\u00e8s inspir\u00e9 par la cuisine.  Ce doit \u00eatre tous les grands fruits et l\u00e9gumes que je commence \u00e0 voir appara\u00eetre partout et juste un sentiment g\u00e9n\u00e9ral de bonheur maintenant que cette b\u00eate d&#8217;hiver est enfin derri\u00e8re nous.<\/p>\n<p>J&#8217;ai r\u00e9cemment obtenu une bonne quantit\u00e9 de livres de cuisine sur la nourriture et le vin lors d&#8217;une vente de livres d&#8217;occasion locale.  Il y avait un g\u00e2teau \u00e0 l&#8217;ananas \u00e0 l&#8217;envers sur l&#8217;un d&#8217;eux, Chef Recipes Made Easy, \u00e9dit\u00e9 par Dana Cowin.  J&#8217;ai pens\u00e9 que ce serait bien de cr\u00e9er une version sans gluten de ce g\u00e2teau \u00e0 emporter au barbecue ce week-end.  C&#8217;est tellement joli, mouill\u00e9 et d\u00e9licieux!  J&#8217;ai trouv\u00e9 que je ne pouvais pas arr\u00eater de le manger une fois que j&#8217;ai mordu.  C&#8217;est toujours bon signe.<\/p>\n<p>La p\u00e2te pour ce g\u00e2teau est faite de cr\u00e8me sure au lieu de babeurre.  C&#8217;est un peu plus dense que mes autres g\u00e2teaux, mais j&#8217;ai senti que la texture \u00e9tait bien \u00e9quilibr\u00e9e avec les fruits humides sur le dessus.  Il peut \u00e9galement \u00eatre amusant de faire tremper les ananas dans un peu de Coco Lopez, Cointreau ou Grand Marnier pour monter de niveau si vous allez \u00e0 un barbecue pour adultes.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-3756 lazy\" alt=\"G\u00e2teau renvers\u00e9 \u00e0 l'ananas\" width=\"4681\" height=\"2488\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/1557900811_289_Pastel-de-pina-sin-gluten-al-reves.jpg\"\/><\/p>\n<p>La d\u00e9monstration de cuisine de PS My Whole Foods a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s amusante la semaine derni\u00e8re.  Voici une photo que ma s\u0153ur a prise lorsqu&#8217;elle faisait mon truc.  Je reviendrai au magasin Ridge Hill le 14 juin pour pr\u00e9parer du Mini Mac n &#8216;Cheese pour tout le monde.  Nous esp\u00e9rons que tu vas nous rejoindre! <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-3765 lazy\" alt=\"D\u00e9mo de cuisine de Whole Foods\" width=\"4928\" height=\"3264\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/1557900813_78_Pastel-de-pina-sin-gluten-al-reves.jpg\"\/><\/p>\n<p>G\u00e2teau renvers\u00e9 \u00e0 l&#8217;ananas sans gluten<\/p>\n<p>    Auteur: <span itemprop=\"author\">Jackie ourman<\/span><\/p>\n<p>    Type de recette: <span itemprop=\"recipeCategory\">Dessert<\/span><\/p>\n<p>    Temps de pr\u00e9paration: 30 minutes<\/p>\n<p>    Temps de cuisson: 50 min.<\/p>\n<p>    Dur\u00e9e totale: 1 heure 20 minutes<\/p>\n<p>    \u00c7a sert: <span itemprop=\"recipeYield\">8<\/span><\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">20 oz de conserves d&#8217;ananas en jus (environ 10 tranches) ou de tranches d&#8217;ananas frais<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bd tasse + 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre brun clair<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1\u00bd b\u00e2tonnets de beurre (j&#8217;ai utilis\u00e9 12 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de Kerrygold)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bd tasse de sucre granul\u00e9<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 \u00bc tasse de m\u00e9lange de farine sans gluten (King Arthur&#8217;s plus \u00bc cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gomme xanthane ou Cup4Cup recommand\u00e9)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bd tasse de cr\u00e8me sure<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 gros \u0153ufs<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bd gousse de vanille, fendue, graines gratt\u00e9es<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bc cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de soude<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel casher<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u215b cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 375 degr\u00e9s Fahrenheit<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Placer le fond et les c\u00f4t\u00e9s d&#8217;un moule rond de 8 po, tapisser le fond de parchemin humide et parsemer 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cassonade claire<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Superposer les tranches d&#8217;ananas au fond de la casserole<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Chauffer 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre avec \u00bd tasse de cassonade \u00e0 feu moyen et m\u00e9langer jusqu&#8217;\u00e0 ce que le beurre soit fondu.  Porter \u00e0 \u00e9bullition et cuire environ 3-4 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il noircisse sur les bords et soit l\u00e9g\u00e8rement caram\u00e9lis\u00e9.  Versez le m\u00e9lange sur les tranches d&#8217;ananas sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie uniform\u00e9ment.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">M\u00e9langer la cr\u00e8me sure et les \u0153ufs dans un petit bol jusqu&#8217;\u00e0 homog\u00e9n\u00e9it\u00e9, ajouter les gousses de vanille gratt\u00e9es et r\u00e9server<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Fouetter ensemble la farine, la poudre \u00e0 p\u00e2te, le bicarbonate de soude, le sel casher et la cannelle dans un bol moyen.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">M\u00e9langer le beurre restant et le sucre granul\u00e9 dans un batteur sur socle \u00e0 vitesse moyenne-\u00e9lev\u00e9e ou dans un grand bol avec un batteur \u00e0 main jusqu&#8217;\u00e0 consistance lisse et duveteuse (environ 5 \u00e0 7 minutes)<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Alterner en ajoutant des ingr\u00e9dients humides et secs au m\u00e9lange beurre-sucre et m\u00e9langer jusqu&#8217;\u00e0 ce que la p\u00e2te soit lisse<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">La p\u00e2te sera \u00e9paisse.  Utilisez une spatule pour l&#8217;\u00e9taler d\u00e9licatement sur l&#8217;ananas.  Soulevez la po\u00eale de quelques centim\u00e8tres et laissez-la tomber directement sur le comptoir pour aider \u00e0 niveler la p\u00e2te.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Placer au four et cuire au four environ 30 \u00e0 35 minutes jusqu&#8217;\u00e0 ce que le dessus soit dor\u00e9 et que le cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre du g\u00e2teau en ressorte propre.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Laissez-le refroidir pendant environ 10 minutes, puis retournez-le sur une grille pour refroidir compl\u00e8tement avant de servir.<\/li>\n<\/ol>\n<p>3.2.1284<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ce g\u00e2teau est comme ma vie en ce moment &#8230; en arri\u00e8re d&#8217;une tr\u00e8s bonne mani\u00e8re! 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